Søkeresultater

Lite meninger rundt dette, men jeg endte opp med å starte diacetylrasten nå og planlegger å kjøle ned for lagering om tre dager. Så får vi satse på at det var riktig beslutning :ilike:

Hei! Mitt aller første forsøk på pils står til gjæring nå, og jeg trenger litt veiledning. Pilsen ble brygget forrige onsdag, OG var på 1063. Pitchet to pakker saflager w-34/70 på 25 liter, noe som i følge Mr.Malty er litt underpitching. Pitchingtemp ble litt høy pga ukalibrert termometer, ca...

Dere som bruker lyspære inni gjæringsskapet: Påvirker dette ølet på noe som helst måte? Har hørt at lys ikke er bra for øl, og kan gi uønsket smak på ølet. Vurderer å bruke lyspære selv, da jeg ikke har noe varmeelement i gjæringsskapet ennå.

Hørte i en av episodene i "Can you brew it" (http://thebrewingnetwork.com/shows/781), at de vanligvis hever temperaturen noen dager før tapping for å få fortgang i "opprydningsprosessen" til gjæren. Dette skal i følge dem redusere tiden ølet trenger å modnes før drikking. De diskuterer det fra...

Godt poeng :) Da høres det ut som at det er ikke noe unormalt med starteren. Takk for hjelpen!

Både og, har målt med refraktometer. Vet dog at dette ikke gir helt riktige målinger på gjærende vørter. Målingen etter 28 timer var på 1035 mens etter 44 timer var den nede i 1025. Hvis jeg bruker korrigeringsverktøyet i Beersmith får jeg dette til å bli 1.011, men får ikke dette til å stemme...

Ok, update: Starteren har i løpet av natten blitt mer melkehvit, og mindre søt. Så det er tydeligvis liv i hengende snøre. Men nå har det gått 44 timer uten at gjæren har klart å spise seg gjennom lusne 1 liter med vørter, så er skeptisk til om jeg skal bruke den eller om jeg bør be om en ny...

Hei! Nei, datostemplet på Wyeast-pakker angir produksjonsdato, så datoen er ok. Gjærpiching og gjæring har foregått på ca 20 grader

Ok, dette er min første befatning med lagergjær. Trenger litt veiledning og synspunkter. Har kjøpt en pakke WY2633 som er datostemplet 02.08.12. Når jeg smacket pakken blåste den seg så og si ikke opp. Laget 1l starter som har stått på magnetrører i 28 timer. Når jeg smaker på vørteren smaker...

Hei! Supert tiltak :) Kunne gjerne tenkt meg 2 19l fat hvis det blir noen til overs. Postfrakt.

Takk for svar, da kjører jeg på med gjærnæring både i starter og vørter. :ilike: Jeg bruker vanligvis å tilsette gjærnæringen sammen med Irish moss i en skål med kokende vann før jeg tilsetter, men tviler på at det har så mye å si

Kjapt spørsmål: Hvis jeg tilsetter gjærnæring i starteren, er det da nødvendig å tilsette gjærnæring i vørteren under kok? Eller blir dette smør på flesk?

Takk for gode råd :)

Mange takk for god hjelp! :) Da prøver jeg med 2,5 kg malt, og 1,5 kg DME. Angående humleprofil, hvordan beregner jeg hvor mye ekstra humle jeg må bruke for å korrigere for at kokevolumet er lavere en batch-volumet?

Takk for tips :) Planlegger å kjøpe en 36l gryte hos bryggselv.no om ikke lenge, for å benytte på min 3000w induksjonsplate. Men for dette brygget er jeg som sagt begrenset til en gryte på 15l

Hei! Er ny på forumet, og nybegynner når det gjelder brygging. Har tidligere kun brygget ekstraktbrygg, men denne gangen har jeg planer om å brygge en Hefeweisen ved å lage en partial mash med BIAB. Jeg planlegger å lage en batch på 20l. Problemet er at jeg kun har en gryte på 15l, og at jeg...