Søkeresultater

Amber'n er fremdeles 1020 og litt søt. Vet at dette kanskje er å banne i kirka, men vurderer å tilsette en liten dæsj us-05 eller nottingham. Har gjort det en gang før Og da fortsatte gjæringa videre. Blir vel bare litt kjipt å bruke gjæren fra denne batch'" på nytt men...

Får prøve å skru opp litt i kveld da...

Tror jeg venter med tørrhumling til neste runde med wit. Prøver meg fram med noen pellets i noen flasker...

48 - 48 hvetemalt pilsnermalt 4 % havregryn 40gram appelsinskall 5 min ( muligens var dette litt i overkant) 30 gr koriander frø 5 min 15 gram sorachi ace humle 60 min 20 gram sorachi ace tørrhumle? Ønsker ikke overdøve e andre smakene.

Det tror jeg og. Ble nemlig 26,5 liter i karet og... Måtte vaske gjærlåsen til amberen

Det jeg er mest spent på er hvordan sorachi ace gjør seg i Witen(utradisjonelt? ). Har tro på at den kan passe... vurderer og en liten dose tørrhumle.

Planen var å vaske og bruke på nytt på begge to. Men Sparer jo litt jobb på topphøste selvfølgelig. Det synker med andre ord ikke til bunns av seg selv etterhvert? Er vant til at tørrgjæren synker til bunns når det nærmer seg ferdig gjæring.

Hallais! Har for tiden to batcher til gjæring, en amber med wlp 530 (ett rør 5 liter starter) og en Wit wlp 400 med 3,5 liter starter. Har to spørsmål angående disse. 1. Det første gjelder amberen, som gjæret så det spruta i 3 dager. Og deretter ble ganske stille. Gravity etter en uke 1020...

Det med humlepose i forbindelse med tappinga var et godt tips!

Går vel for å droppe poser og surr. Skal uansett ikke bruke gjæren igjen. Like greit å samle øl"tapet" et sted. Ølen ser jeg stort sett blir klar uansett. Bare man er tålmodig. Skal straks flaske kölsch virker lovende 10 dager ut i gjæringa. (tok måling i dag på 1012, og måtte smake... Godt...

Noen ide å sette det kaldt før tapping?

Det skal jeg prøve ut.

Var litt inne på tanken på det jeg og, men syns det ble litt lite å eksperimentere med 3-4 liter. Ser at bryggeland har noen poser som ser litt mer finmasket ut. Tror jeg prøver de neste gang. Funker jo fint å humle rett i gryta og.

Noen som har tips til gode humleposer? Hadde en i nylonaktig materiale, men den var ikke finmasket nok så det lakk ut.

Hei! Har et lite spørsmål her som ble aktuelt sist gang jeg brygget. Hadde et lite eksperiment ved siste brygg da jeg hadde kjøpt inn store teposer til bruk ved humling. Men akkurat i det jeg hev posen med 20 gram humlepellets i vørteren kom jeg på at den utvider seg jo rimelig greit...