Søkeresultater

Dette høres jo lovende ut:) da tenker du på for eksempel denne kanskje? : https://m.bryggselv.no/white-labs/101948/wlp650-brettbruxellensis-vill-gj%c3%a6r-til-%c3%b8lbrygging Pitche uten å riste dunk eller tilsette oksygen?

Takk for innspill :) ikke vært borti brett brux, men da mener du altså som å tilsette ny gjær? Er ellers opptatt av å tenke årsaken for å unngå dette ved senere batcher.er vel mest sannsynlig bærene som er synderen?

Takk for svar! Sg har vært stabil siden de første 14 dagene etter gjæring på 1.020. Tilsatte da bærene som et eksperiment for å tilsette litt mer syrlig smak i det jeg syntes var et for søtt øl. Hvordan bør jeg gjøre det med karboneringen?tilsette ca 5g sukker pr liter som vanlig, eller vil...

lager en blåbærstout.sto til gjæring i 14 dager, stakk om til nytt kar over 2 kg fryste REMA blåbær.fisket ut bær etter 12 dager. Hadde tenkt å flaske den idag (noen dager etter jeg tok ut bærene). Men da jeg tok av lokket på karet for å måle gravity idag, lå det en hvit litt stiv hinne på...

Har kjøpt meg maltmølle og driver og prøver ut forskjellige innstillinger.prøvde å kverne 50g pale malt to ganger.ut ifra det man kan tyde fra bildene, ser noen av dem ut som fornuftig kvernegrad? Til beerbrew 30

Tusen takk, kommer til å holde meg til oppskriften:)

Supert, da skjønner jeg litt mer:) sikkert vanskelig å svare på, men vil dette settet bli veldig annerledes i smak hvis jeg ikke tilsetter den anbefalte spraymalten?

Den siste jeg har kjøpt er denne: https://www.maltmons.no/products/kjukken-foreign-stout

Takk for svar. Glemte helt å presisere at dette dreier seg om helkornsett. Det jeg vel lurer på er hvorfor det er et mål i seg selv å øke alkoholinnholdet? Blir smaken bedre eller mer riktig av den grunn?

Har kjøpt noen ølsett der det anbefales å tilsette en del spraymalt for å øke alkoholinnholdet.mulig dette er innlysende, men lurer på hva man egentlig oppnår ved å gjøre det slik? Vil det endre smaken nevneverdig eller er det andre grunner? Er som dere skjønner nybegynner. Har sjelden mulighet...

Er nok jeg som roter med avlesning. Tror det skal være fra 1.046 til 1.003. Bare jeg som surret med hydrometeret:D denne målingen har ligget stabil en god periode. Stemmer det da at jeg er på 5,64%? Høres ca en teskje med sukker pr 0,5 liter greit ut da?

Hehe den siden var jeg inne på, og fikk akkurat det samme imponerende svaret;)

Da er alt på flasker:) endte opp med å gå for din variant, Finn. Får søte til med sukkerlake etter behov. Jeg valgte denne metoden fordi jeg ikke egentlig syntes det var så stort behov for noe mer etter prøvesmaking. Liker den tydeligvis litt sur. Jeg fikk derimot litt problemer med...

Takk for svar! Har bare pulver versjon av natreen dessverre. Hvordan bør jeg blande den ut? Koke opp noen dl med vann og hvor mange gram natreen? Er snart igang her;)

Egner forresten natreen (se bildet) seg til søtning før flasking? Trenger noe som ikke gjærer.

Skal igang med flasking og karbonering av eplecider. Sist måling jeg tok med hydrometer var 097-098. Dette vil vel si at den har gjæret helt ut? Planen er å ha i sukker i hver flaske for karbonering. Har lest at man bør bruke 8 gram pr flaske. Spørsmålet mitt er om jeg da må pasteurisere...

har i løpet av de siste månedene prøvd å lage eplecider (som noen sikkert har sett i en tråd her på forumet), og vil nå sette igang med ølbrygging. Har lest iherdig i det siste på hva man bør kjøpe av utstyr. Beer brew 30 har pekt seg ut, særlig siden så mange her på forumet bruker og kjenner...

leser at mange føler den eple/pæresaften også blir ganske så kunstig i smaken. Noen som har erfaring med splenda?

Takk for tips! noen som har erfaring med eplesaft? tenker på mengde, type osv.

Skal karbonere ved å ha sukker i hver flaske :)