Søkeresultater

Det viktigste er å bruke et bildebehandlingsprogram du kan, da går det meste.  ;) Ellers kommer det helt an på hvor fancy du vil gjøre det - noen ting må du ha et mer avansert bildebehandlingsprogram for å gjøre, mens andre ting går fint i Paint eller Word for den saks skyld. Et tips - hvis du...

Tenkte jeg skulle prøve meg på en juleølaktig sak med relativt høy OG (mer eller mindre lik Nøgne Ø sin God Jul, som beskrevet i "Ølbrygging - Fra Hånd til Munn"). Mulig jeg husker feil, men jeg mener jeg leste et sted at WLP530-gjæren som Nøgne Ø bruker ikke er så god til flaskekarbonering, og...

Nok en i melkebanden her. Har brukt lettmelk og vanlig 80gr papir på fire batcher nå, og har enda ikke opplevd at etikettene faller av. Men det er sikkert lurt å gjøre det mens flaskene har romtemperatur ja. Har litt melk på en asjett, og bare "drar" etiketten over melka, legger den på flaska og...

Har blandede erfaringer med "varmt vann og matolje"-metoden. Noen fungerer det fint på, mens andre er et herk. Ægir sine flasker er de verste, mens NØ og Haandbryggeriet er mer variable. Noen går ganske lett av, mens andre er mer gjenstridige. Kan nesten virke som det er forskjellig lim på...

Min andre IPA, som jeg ble meget fornøyd med, ikke minst siden det er ekstrakt/spesialmalt-steep og ikke "the real thing" - tror jeg kunne "lurt" mange med denne.  :) Noen ganger kan man "treffe blink" på Vinmonopolet:

Bruker den vanlige bordmodellen, og syntes også jeg så noen korker som kom litt skjevt på til å begynne med, så det jeg har lagt som rutine å dreie flaska ca 30 grader rundt et par ganger og klemme til igjen for hver dreining. Da ser korkene ut til å sitte fint. Vet ikke om det er noe stort...

Dæven så mye kule etiketter folk lager! Fikk inspirasjon nå! Har ikke funnet på et navn til "bryggeriet" mitt enda, så det er litt dårlig med ordentlige etiketter så langt. Planen er å finne på et navn og en enkel og distinkt logo som jeg forhåpentligvis kan bruke i mange år framover - da kan...

Kan bare slutte meg til Jonas sitt innlegg egentlig, og si at det ikke er "noen skam" i å begynne med ekstrakt. Er også ny på området, og har foreløpig bare fire brygg under beltet. Første var et ferdighumla sett som ble helt OK, men det føltes (og smakte) som et betydelig steg opp allerede da...

Etter å ha spurt i butikk om det var nok, brukte jeg kun en pose Wyeast gjær på en pale ale tidligere i år (altså ale og ikke lager for så vidt), uten starter, og den gjæret som et uvær. Posen var bare noen uker gammel og jeg brygget 23 liter med OG 43 og FG 8.

Første utgave av "How To Brew" ligger forøvrig ute gratis her - hele boken: http://www.howtobrew.com/

Det er vel stort sett bare aroma og nesten ikke smak en får ut av tørrhumlingen, hvis jeg har skjønt det riktig. Aroma er selvfølgelig en del av det totale smaksbildet, men hvis ølen føles litt tynn i smaken, så er det vel mer å hente i å koke mer humle enn i tørrhumlingen. Jeg er enda "ferskere...

Det var det sitatet jeg stusset mest på også, men har sett det sagt i flere artikler, uten at jeg klarer å grave fram noen lenker nå. Men tror jeg satser på øl(kjøle)skap!

Dette synes jeg er litt interessant. Har hørt og tenkt det samme selv, men har også lest det motsatte, som f.eks. her: http://www.aperitif.no/Nyttige-verktoey/FAQ/Saa-lenge-kan-du-lagre-oel Har en liten kjellerbod i borettslaget jeg bor i, og på høst/vinter/vår er det grei lagringstemperatur...

Tappet brygget i går. Krausen sank til slutt - var endelig borte for to dager siden. Hadde stabil SG de tre siste dagene, så gjæringen skulle være over. Humleposen sank aldri til bunns, men lå og vaket halvveis over og under overflaten hele tiden. Var litt spent på hvordan det ville påvirke...

Posen har definitivt trukket til seg en god del vørter, for den er som en ballong nå i forhold til den slappe sokken jeg slapp ned i karet - den så også ut til å synke ned når jeg slapp den oppi, men nå har den tydeligvis fått "oppdrift" igjen. Men jeg gir det et par dager og ser hva som skjer...

Ga karet et par slag med flat hånd på hver side i går, og nå er det meste av krausen borte. Men humleposen synker ikke... Akkurat nå ligger den med 1/3 av posen over overflaten - den er definitivt i kontakt med ølet, men burde den helst vært nærmere bunnen?

Når du snakker om krausen, så begynner den å synke... :) Det er fortsatt ca 1 cm igjen, men det har minket en god del det siste døgnet. Det som er igjen er temmelig tykt - når jeg slapp humleposen nedi gjæringskaret, var det som den måtte jobbe seg gjennom et lag med snerk. Det så ut som posen...

Takk for svar! Er jo redd for å røre i brygget før flasking, men det så lenge det en bruker er godt desinfisert går det vel å måke ut guffa. :) Skal uansett ikke flaske før om en uke i hvert fall, så det kan jo skje ting før det også.

Satte mitt andre brygg for uke siden - en slags amber/IPA som jeg "slumpet i sammen" sånn halvveis etter en oppskrift jeg fant på Coopers sitt forum og det jeg hadde av ingredienser. Brukte en pakke Wyeast 1272 som var 4 uker gammel, og det gjæret godt allerede etter 12 timer. OG var 44. Målte...

Denne så interessant ut, siden det står at den brukes både til rengjøring og desinfisering. Brukte PBW på første brygg, men de små boksene er temmelig dyre når man skal rengjøre en haug med flasker og bryggeutstyr. Det blir jo betydelig billigere hvis man kjøper den 22,5 kg bøtta, men...