Søkeresultater

Regner med du mener karbonering fra Co2-tank og ikke med sukker, gitt de temperatursjiktene du nevner. Generelt tar ølet raskere opp/holder på Co2 jo kaldere det er, så lave temperaturer er ikke noe problem. Et tips er å kjøle ned ølet før du overfører det til fat og karbonerer, da bruker du...

:ilike:

Brygget et forsøk på etterligning av Duvel i sommer, og da foreslo Birger på Vestbrygg at jeg begynte gjæringen kjølig og avsluttet den varmt, siden jeg ikke hadde mulighet til å kopiere Duvel Moortgat sin prosess. Satte gjæringsbøtten i en kjellerbod som holdt ca 18 grader til å begynne med, og...

Hvis du har corneliusfat, er det størst sjanse for at det er lokket som er utett, hvis noe er utett. Det er lett å sette de på litt forkjært. Hvis du heller litt såpevann (evt. star san) på lokket ser du om det bobler opp i overgangen mellom lokket og fatet. Bobler = lekkasje. Forutsetter at...

Tøff logo! De asiatiske bølgene ligner umiskjennelig på bølgene i The Great Wave off Kanagawa av Hokusai.

Hvitt sukker tilsatt under kok vil fungere fint til dette brygget, det er gjæren som skal gi hovedbidraget til smaken. Det djevelaktige er at den virker snill og vennlig, men...  >:D

Kjempeflott, takk for gode svar. Da kalkulerer jeg inn dette som svinn neste gang. Ketil: hvilket bryggeprogram bruker du?

Forsøkte nytt oppsett med whirlpool og pumpe under gårsdagens bryggesesjon, i et forsøk på å samle humle og trub i en fin haug i midten av gryten. Resultatet ble i stedet et gele-aktig lag med humle etter avtapping, se bilde. Prosessen var slik: 1/4 teskje super moss de siste 15 minuttene av...

Det jeg har lest meg til så langt er at det gir lavere utbytte, men at det kan ha andre fordeler ift. for eksempel smak, krav til utstyrsmengde og kortere bryggetid som du nevner...

Har fundert en del på dette i det siste. Hvis du googler "no sparge brewing" finner du en del informasjon.

Denne saken er i hvert fall av moderat relevans: http://www.bioforsk.no/ikbViewer/page/forside/nyhet?p_document_id=100362

Ok, takker!

Hvor mye tar NOHA for å fylle en 2-liter med Co2, og ordner de det mens du venter?

Denne tabben såret både stoltheten og korpusen, men la gå: Koblet til kjølespiralen (stål, gardenia + hageslangebiter) etter endt kok. Utløps-slangen ble plassert i vasken, og kveilet to ganger rundt en saftmugge for å holde den der. Vannstrømmen gikk fint i noen sekunder, før den stoppet opp...

Basert på mine to erfaringer med dette: jeg har kastet humlepellets rett i gjæringskaret uten pose. Det aller meste samlet seg i bunnen sammen med gjærkaken/annet bunnfall, og var ikke noe problem ved omstikking til flasking. Karene stod helt i ro i 2 uker (på 18C, ekstern temperatur), og jeg...

...

Hm, skummingen later ikke til å være forbigående, som om det var Åna Sira og dalstroka innafor det var snakk om.

...og løsningen ble helt ny starter. Denne gangen med innlånt magnetrører fra broder knutrw. Pitchet restene fra den forrige starteren sammen med et nytt rør. Det har allerede dannet seg et heftig lag med skum - trodde ikke dette var vanlig med magnetrørere. (På bildet har den stått ca 1 time...

:ilike: for prosjektet ditt! Du kan slå inn humlemengder -og koketider i http://haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi, og få umiddelbar feedback på forventet bitterhet målt i IBU. Da kan du også brygge flere batcher hvor humlesorten er forskjellig, men IBU, "fermentables" osv er identisk, for...

... legger til at jeg vasket kjøkkenbenken og tørket av glassballongen av hensyn til fruen + ristet opp igjen innholdet før bildet ble tatt. Vørteren var (til forandring, hehe) blitt ganske klar.