Søkeresultater

Skal til med en kølsch og fant selfølgelig ut at jeg ikke har nok av en sort humle. Hadde tenkt å bruke 60 gram saaz i 60 min, 25 tettenanger i 10 min og 25 gram saaz i 2 min. Problemet er at jeg ikke har mer en ca 40 gram saaz men masse tettenanger. Hva skjer om jeg bytter disse humlene og...

Er ingen expert, men kan slenge ut et svar så får noen med litt mere erfaring arrestere meg  ^-^ 1.  Her er det en kalkis som gjør det noenlunde greit å finne riktig temp:         http://brygg.blogspot.com/2009/02/Speidel-i-huset.html 2.  Jeg får ca 25 liter etter koking fra ca 6 kg malt. +/-...

Du kan bruke Tech7 fug/lim/tett. Den er næringsmiddelgodkjent. I tidligere innlegg står det at det er kun hvit tech7 som er det, men det gjelder alle fargene.

Sitter nå og smatter på stouten jeg brygget for 11-12 dager siden. Den er nettopp kommet på fat og kun stått i kjøleskap med CO2 i noen få timer, men endelig har jeg fått til et øl som smaker virkelig godt :ilike: Gleder meg virkelig til det har fått stått å godgjort seg for å kjenne om det blir...

Fant dette som John Palmer skrev i How To Brew: Metallic Metallic flavors are usually caused by unprotected metals dissolving into the wort but can also be caused by the hydrolysis of lipids in poorly stored malts. Iron and aluminum can cause metallic flavors leaching into the wort during the...

Fant et tidligere spm ang plasking fra meskekar der du hadde svart det samme Gahr. Greit å å søke litt før en kaster ut spm kanskje :) Ang det med gjæren, så får jeg vel bare vente å se om det bedrer seg. Problemet er at det er sikkert ikke mye igjen nå det da muligens begynner bedre seg ;D ...

Bruker samme tråden til å spørre igjen. Det første brygget i denne tråden har nå stått på fat en stund og det har vært smakt på det titt og ofte. Men jeg syns det er en litt ekkel bismak på det. Nesten litt metallisk,syrlig. Kan dette være oksidasjon? Når jeg tappa fra mesketanken lot jeg det...

Jaja, stort sett ingenting gikk etter planen ikveld :P Slet med å få riktige temperaturer under mesken. Tempen datt over 7-8 grader på 90 min. Fra 66 til 58-59. Det samme med skylling nr2. Her ble tempen liggende på rundt 72 grader. men satser på det blir noe drikkende av det. Koker 5 liter vann...

Ja da er jeg igang. Legger ved et bilde fra første bryggeseanse

Ny oppskrift. Denne gang en stout. 4,0 kg pale malt 0,5 kg hvetemalt 0,5 kg krystallmalt 0,25kg svartmalt 0,25kg sjokolademalt 66 grader i 90 min. EKG 45 gr i 90 min EKG 20 gr i 15 min EKG 30 gr i 5 min Kokevolum ca 23 liter og satser på å ha 20 etter koking Får da en bitterhet på 44 IBU Og...

Stor dag idag ;D Målet på fg15 var nådd og ølet ble tappet på fat. Denne gang prøvde jeg riste inn kullsyra og det så ut til å gå greit. Har selfølgelig smakt på resultatet og er godt fornøyd. Visste ikke helt hva jeg skulle forvente, men det smaker godt. Hadde gjerne ønska litt mere humlesmak...

Jeg bruker strips på håndtaket. Fungerer fint det.

Flott ;D Da er det bare å glede seg til å komme hjem fra havet for å sjekke resultatet. Takk for svar.

Idag har boblingen avtatt til nesten ingenting. Målte til FG 20. Nå skal det få stå i 14 dager mens jeg er på jobb. Men skal det fremdeles få stå på 20 grader eller skal jeg sette det litt kjøligere? Men er jo fremdeles usikker på hva utgangspunktet var da jeg tilsatte 5 liter vann etter...

Da var det nesten unnagjort. Gjorde litt forandring på oppskrift for å slippe å ha små rester liggende. 5 kg pale 460 g crystal 50 g chocolade Meska ved 67 grader i 90 minutter. Brukte 14 liter vann. Fikk ut 11 liter av første avtapping. Fylte opp igjen 7 liter med 78 grader varmt vann. Det sto...

50 gram høres bedre ut ja :) Har blandet alt nå. Brygging på lørdag.

Et spm: er det virkelig bare 5 gram chocolate malt? Eller leser jeg feil.

Da prøver jeg denne  :ilike:

Da er det like før. Men vil gjerne ha litt tilbakemeldinger før jeg starter. Dette er hva jeg har: 6 kg Pale Ale malt Muntons 1 kg Chocolate malt Thomas Fawcett 470 g Crystal Malt Thomas Fawcett 500 g spraymalt light EKG humle 6,1 % alpha Saaz humle 2,2 % alpha Safale S-04 Her er det jeg tenkte...

Takk for raskt svar :) Da blir det omstikking ikveld