Søkeresultater

Oppbevar flaskene i romtemp et par dager før de sendes så bør det vel gå greit. Også bruk laserprinter over blekk.

Trappistøl eller klosterøl er vel strengt tatt øl brygget av munker eller under oppsyn av munker, der profitten går til å drive klosteret og resten går til veldedighet. Jeg kalte den dette da den er brygget etter tilnærmet oppskrift som trappistbryggerier i Belgia:)

Ikke printet enda, så tusen takk for pirk!!

Nyeste etikett. Laget i Illustrator og InDesign. Er litt jobb å kutte etiketter som ikke har grei firkantet form, men for et øl som jeg håper vil vare et par år tenkte jeg det var verdt det.

Det jeg har lest er at problemet med juice er hvor mye vann det inneholder. Det kan i tilfelle gi deg en for utvannet øl i forhold til smak oppnådd. Har ikke noe personlig erfaring men jeg ville gått for noen andre former for konsentrert fruktsmak / fersk frukt hvis mulig.

Tror det er sånn at de røde feltene er påkrevd informasjon, altså felter som ikke er valgfrie å fylle ut.

Det du kan gjøre er å vente med å stikke om ølet til du skal flaske. Sett primærgjæringsbøtta kaldt med klarningsmiddel, så stikker du forsiktig om uten å ta med bunnfall. Da kan du blande inn sukker og holde ølen klar.

Vet jeg kanskje banner litt i kirka, men jeg brygget akkurat en "Märzen" med WLP029. Gjæret lavt (10C) i den første uken, så høyt (20C) i en ukes tid. Den har bare sittet på flaske i en og en halv uke nå, men av det lille jeg har smakt så ble det en nydelig øl med en crisp "lager"-karakter.

Ja, forutsetter såklart at du har plassen og eksprimentviljen!

Ser ut som en klar infeksjon. Kanskje pitche en belgisk blend passende for en oud bruin (brun flandersk surøl)? For eksempel denne. La den så sitte 6 måneder til et år før du smaker på den, kanskje har du med uhell lager en flott surøl. Smaker den fortsatt ikke godt så la den stå litt til. Har...

Etter jeg begynte å justere vannet mitt opplevde jeg en signifikant forbedring av ølet mitt. Det kan jo hende at dette er placebo eller andre årsaker til det, men da vann er den største ingrediensen i øl, så vil jeg tørre å si at vannjusteringer kan være viktige og avgjørende. Å brygge en IPA...

Jeg synes 8-10 høres litt vel mye ut, kan ende opp med litt overkarbonert øl. Ut i fra kalkulaoren jeg bruker burde du sikte på ca 7 g per liter. Flaskekarbonering påvirker nesten altid smaken til en øl, men ikke nødvendigvis på grunn av alkoholen, men på grunn av at gjæren blir aktiv igjen...

Hvis man har begrenset plass i gjæringskaret sitt så ser jeg hvorfor man ville prøve å minske mengden trub. Min egen erfaring og det jeg har lest, er det at trub har ingen direkte negativ effekt på ferdig øl, og litt motstridende kan ølet faktisk bli klarere i glasset ved servering[1]. En av de...

Jeg ville anbefale å ikke bruke et sekundærkar. Det virker å være den allmenne forståelsen om dagen at sekundærkar er unødvendig og bare utsetter ølet for unødvendig oksidering. Det jeg gjør for å minske trub er å coldcrashe i 3-4 dager, så flytte ølen til ny bøtte for flasking forsiktig. Hold...

Vil veldig gjerne ha noe av Vosskveiken om noen fortsatt har! Bor i Oslo, kan både hente eller pm for adresse.