Søkeresultater

Spurte etter Starsan på den lokale bryggesjappa, men de hadde bare sterkrens. Hvis jeg bruker 2,0 eller under, bør/må flaskene skylles før tapping? (Mistenker som sagt at skyllinga av flaskene kan være årsaken til de mislykkede bryggene)

Supert, da går jeg for 2,5! Takker så mye for raskt svar! Da blir det tapping! :)

Har hatt noen problemer med alle mine 3 brygg så langt (alle stout). De har alle smakt nydelig rett fra gjæringskaret før tapping på flasker, men etter noen dager med karbonering har smaken endret seg drastisk, til en sur/syrlig, fruktig smak. (ca 5 dager og utover. Smakte kjempebra etter 3...

Hadde 17 grader i rommet under stormgjæring og økte til ca 20 grader når stormgjæring var ferdig. Smakte på begge to, og syntes smaken virket bra, og la ikke merke til at det var spesielt søtt i alle fall. :) Særlig ølet med FG på 21 virket veldig lovende. Ølet med FG på 21 hadde en mesketemp...

Da har mine to siste brygg stått til gjæring i 11 dager, og FG ser ut til  ha stabilisert seg en smule høyt på begge to (i alle fall i forhold til "dele OG på 4" metoden.) Første brygg hadde OG 1065 og FG 1021 Andre brygg OG 1057 og FG 1017 Er dette innenfor det som kan regnes som normalen...

Mange interessante poenger her. Tror rett og slett jeg prøver med rug i den neste stouten og holder mesketemperatur på et ikke alt for høyt nivå denne gangen. Takk for lærerike svar! :)

Har en havrestout på gjæring nå, så skal bli spennende å se hvor fyldig den blir. Da skal jeg se om Havregryn og flaket bygg kan kjøres inn i neste oppskrift! :) Sweet stout hørtes spennende ut og skal definetivt prøves snart. Takk til dere begge for gode tips! :)  Men hva med...

Har nå smakt på mitt første hjemmebrygg. Alt gikk ikke helt etter planen, da jeg skulle fått ca 25-27L øl, men endte opp med rundt 20L. Dette førte til en alkoholprosent på 7,5-8% og jeg kjenner litt for mye til alkoholsmaken på brygget synes jeg (blir sikkert bedre om det får stå en stund). Det...

Takk for nyttig link! Den kommer jeg til å få bruk for. Brukte 5gr sukker på 0,75L, ikke 6gr, men ser ut till at det er mer enn nok det også! Selv om stout vel i utgangspunktet ikke skal ha så mye futt, vil jeg heller ha litt for mye enn litt for lite, i alle fall til dette brygget. Lærer noe...

Det var godt å høre! Da slår jeg meg til ro med det! Mye man ikke vet, og ikke kan i starten, så har blitt mye overdreven bekymring her i huset den siste tiden ja!  ;) Takker så mye for hjelpen!

Da prøver jeg vel åpne den første flasken om et par dager. Er jo litt spent på resultatet må jeg innrømme. Føler meg litt som en unge på lille julaften... :) Har forstått at det finnes en mulighet for infeksjon ved å bruke sukker direkte ja, men følte det var flere ting som kunne gå galt ved...

Beklager maset :roedme:, men nok ett par spørsmål dukket opp etter å ha lest noen eldre poster her på forumet angående karbonering. Flasket mitt første brygg nå på fredag, men frykter jeg har fylt opp flaskene for lite (0,75L flasker), hvilket jeg nå lurer på kan føre til dårligere...

Supert! Slike skal jeg kjøpe til alle gjæringskarene mine! :)

Da burde vel en romtemeperatur på ca 17 grader sikkert fungere greit (har ikke tempmåling i dunken). I alle fall i starten, for tempen i dunken blir vel høyere når gjæringsaktiviteten er på topp. Takker for hjelpsomme svar!

Da var brygget på dunk. :) Er litt usikker på hvilken temperatur jeg bør ha i rommet der gjæringen skal foregå. På mitt første brygg som jeg flasket i dag sto det 21-24 grader på gjærflasken, men er det temperaturen i rommet eller i dunken de tenker på da? Har også sett mye lavere temperaturer...

Takk for linken glennrlie! Skal lese gjennom før jeg setter i gang.

Ikke verre enn det nei! Da prøver jeg det. Takker så mye! :)

Søkte meg frem til at det innebærer å bløtlegge gjæren på forhånd? Hvordan bør dette gjøres?

Utrolig hvor raskt en får svar på sine spørsmål her på forumet! Da var temperaturene mer forståelige ja. Da er det vel bare å sette igang for min del! Takker så mye for hjelpen! :)

Har sendt inn innmelding i Norbrygg for noen dager siden. Har forstått at det finnes mange fine artikler, men da jeg enda ikke har fått tilgang til "lukkede fora", lager jeg en ny tråd her med alle mine spørsmål. Har kjøpt ingredienser til en stout som skal gi 20l øl...