Søkeresultater

Når jeg søker etter "starter with mold" er det ihvertfall ikke i nærheten, samme med "infected yeast starter". Håper det åpenbarer seg igjen i løpet av dagen - rekker liksom ikke å teste for mugg heller på èn dag....

Har dessverre ingen bilder her, men prøver likevel. Sent tirsdag kveld satte jeg en starter. Da jeg oppdaget (for sent) at jeg var tom for spraymalt ble det kjøpt en sixpack vørterøl som fikk koke i 10-15 minutter sammen med wyeast gjærnæring. Dette ble avkjølt, tilsatt ren oksygen og pitchet...

Når og hvor kan det hentes?

Kunne du være interessert i å selge bare tank og o2-utstyr? Spekulerer veldig, og har veldig lyst til å kjøpe hele greia, men klarte å ødelegge for 10-20.000kr på bilen i går så blir satt tilbake litt mer enn ønskelig økonomisk i nærmeste fremtid. Evt. er vel pumpa det jeg ser for meg å ha minst...

Sikkert et fryktelig dumt spørsmål, men den silbunnen har kun funksjon ifm mesking ja? Er på utkikk etter ny og større kjele, men synes det er mye penger for Blichmann om det ikke er mange åpenbare fordeler med de.

Bruker ikke magnetrører, men "ristebord", enda bedre ;) Sjekket akkurat den kalkulatoren, og ser at jeg får andre tall der enn i Beersmith. Det som overrasket meg litt mer var at behovet ser ut til å være lavere der. Forskjellene var ikke veldig store, men om de skulle stemme ser jeg at jeg kan...

Jeg og en kompis skal brygge årets juleøl sammen om noen uker, og jeg står for planleggingen da han er helt fersk med brygging enda. Har ikke oppskrifta foran meg her nå, men husker at Beersmith sa jeg trengte en 5-liters starter. (Det er mulig jeg berger med mindre da jeg bruker ristebord...

Beklager avsporingen, men gelatin på øl som skal flaskes, går det bra? Edit: det er kanskje fenoler du kjenner? http://www.winning-homebrew.com/phenolic-flavors.html her står det litt :)

ok :) Takk for tips, da kjører jeg på enda mer på de sene tilsetningene. Mener jeg har 72% effektivitet og bruker Tinseth.

Beersmith sier 56,5 IBU og Bitterness ratio på 0,836, men når du sier det - det er nok litt i minste laget ja. Om jeg tilsetter mer bitterhumle og havner på ett sted mellom 70 og 80 IBU, men lar resten være urørt, vil det da være ok? EDIT: Tørrhumling ja. Som nevnt i første post er jeg klar...

Jeg mener å ha lest noe om en tommelfingerregel om hvor mye av humlen som skal tilsettes ved gitte tidspunkt på IPA, men nå klarer jeg selvfølgelig ikke å finne igjen noe - verken på norsk eller engelsk... Har gått alt for lang tid siden jeg brygget sist og det "hoper seg opp" med tomflasker...

Ingen problem :)

Ypperlig anledning til å dra inn min andre hobby, bilpleie. "Verdens beste sprayflasker" heter Kwasar, og fås hos f.eks alienautospa.no ;) Koster litt, men er kjemikalieresistente og evigvarende! NB! Mange av de har såkalt dual-action trigger, så de spruter også når en slipper håndtaket...

Hmm, Sørnypan Gårdsbryggeri, på Leinstrand? Møt opp i garasjen min i morgen så skal du få en 10ml VWR Steril Pipette ;) Jeg tenkte faktisk å sjekke eBay for slike i kveld, men har ikke kommet så langt.. Jeg har hatt grei tilgang på disse så har et lite lager, bruker de bare en gang før jeg...

Rosiner hørtes interessant ut! Jeg bruker alltid sukkerlake, nå i det siste har jeg gått over fra å røre den ut til å bruke en pipette da jeg har hatt litt problemer med en anelse ujevn karbonering. Det tar lengre tid, men jeg har det ikke så travelt, og har gått litt ned på batchstørrelse så...

Det var nettopp den humlinga... hehe :) Endte opp med å ta det på komfyren (er alene hjemme, så da slapp jeg mas om "øllukt" også :). Fikk kok på det etter en liten halvtime (holdt vel ca 90c når jeg satte det på), så satset jeg på å koke resterende koketid. Blir spennende å se hvordan det slår...

Jeg brygger i kveld, og måtte akkurat avbryte da det blåste kraftigere enn jeg hadde trodd/planlagt, så det har sluknet tre ganger nå :( (Bruker gassbrenner og vil ikke holde på med denne inne...) Jeg tenker evt en nødløsning med å ta det over på komfyren nå, den burde vel også klare å få det...

Kanskje en litt dårlig tittel på tråden, men det får så være.. For en stund siden brygget jeg en IPA,FG 1.074, 83,4 IBU (Tinseth). Som kjent er jo IPA ferskvare, men jeg har aldri vært borti noe slikt som dette før, og lurer på hva jeg har gjort galt... Ølet var helt nydelig i starten og det...

I går smakte jeg øl fra Atna for tredje eller fjerde gang, denne gangen en "Johannes Konstknekt". Dette er et øl som skal være "av Kölsch type" står det på etiketten, og jeg hadde i det minste forventet en ordentlig skumtopp. Jeg var ikke i stand om å få noe skumtopp overhode, og ølet var mer...

Denne lukter og smaker dessverre svovel enda :( En annen ting som er rart er at samtlige flasker jeg har åpnet har vært så godt som helt flate. Har tatt både av de første, siste og midt i, alle er like. Kan det være at jeg har fått en form for infeksjon her? Ølet blir nok kassert uansett, tar...