Søkeresultater

De har litt av hvert på Polet. Denne er en favoritt: http://www.vinmonopolet.no/vareutvalg/spontangjeret-ol/belgia/bockor-cuvee-des-jacobins-rouge/sku-9924502 Ellers har Haandbryggeriet opptil flere gode. Jeg likte Surpomp godt, mens Haandbak ble litt mye av det gode. NØ Kriek of Telemark er...

Dette høres gøy ut! Henger meg dog opp i en liten detalj på skjemaet. Dette med at smaker kjennes på visse steder på tunga er jo ikke riktig: http://en.wikipedia.org/wiki/Tongue_map Ikke at det spiller noen stor rolle i forhold til bruken av skjemaet... men greit å være så korrekt som mulig...

Amen og vel så det!

Det at pinnekjøtt er så salt og fett gjør veldig mye med hvordan man oppfatter drikken; man trenger litt futt for å skjære igjennom. Fikk en gang servert en helt himmelsk riesling til pinnekjøtt og fant ut at denne skulle jeg ha mer av. Prøvde den da for seg selv, uten mat. Pføy! Det var så surt...

Fyr og Flamme burde være bra her. Har gitt den (i kombinasjon med fet og smaksrik mat) til flere som er livredd for humler, og har bare fått bra tilbakemeldinger

Nå gjetter jeg vilt her, men lakrisrot er ganske kraftige saker - vil tro at eikeflis er langt mindre villig til å avgi smak enn den. Hva med å lage et separat lakrisekstrakt (koke inn i vann og sile av) og så blande dette inn etter smak ved omstikking? Kan jo f.eks ta av en liter utgjæret øl...

Fikk rasket med meg noen flasker av denne, og synes det var strålende godt. Nydelig syrlighet og super aroma, bragte frem barndomsminner om friske bær fra farfars hage. Ser for meg at dette er et perfekt øl til spesielle anledninger, f.eks servert med vellagrede hvite myke oster. Men jeg har et...

Anbefaler å sjekke nettsidene! Man kan også bestille derfra i forveien og få det klart til henting på det systemet man vil, samme opplegg som på Vinmonopolet. Det går nok mest i brett med Heineken og lignende der, så jeg ville ikke satset på å finne mange spennende fyldige og ufiltrerte øl uten...

Det spørs hva man mener med "relativt". Det var ikke før rundt andre verdenskrig at kunstgjødsel og plantevernmidler ble vanlig, før dette var alt "økologisk". Problemet ligger nok først og fremst i økonomien; det er mindre lønnsomt å produsere økologisk siden det krever mer arbeid, man får som...

Om jeg ikke husker helt feil hadde (har?) Atna et Debio-godkjent økologisk øl i sortimentet. Det finnes også flere (utenlandske) øl både i butikk og på pol som er 'organic', dvs økologisk, men ikke sertifisert av norske Debio og dermed uten Ø-merking. Det innebærer bare at råvarene er produsert...

Ah, spraymalt! Det var lurt. Og takk for gjær-tips. Hvor mye ingefær per liter har du pleid å bruke, sånn omtrentlig?

Hei, er det noen her som har erfaring eller ideer rundt brygging av ingefærøl? Jeg tenker da på varianter som f.eks Fentimans, som har mye ingefærsmak, ikke er veldig søte og gjerne har litt ekstra punch av chili. Ikke de søte brus-variantene. Ønsker også at det blir en 3-4-5 prosent alkohol...

Takk for svar! Jeg regner med at det er helt ok å tørrhumle omtrent nå, og flaske det når FG er stabil, men har så lite erfaring at jeg prøver å følge oppskriften så godt jeg kan.. selv om det allerede er på vidvanke mtp mengde ferdig vørter OG ble forøvrig 1068 såvidt jeg husker (viste seg at...

For en knall idé! Dette må prøves. Hva med Tuborg? Den smaker jo knapt noe som helst  ::)

Hei, jeg har en Single IPA Cascade stående til gjæring, men jeg rotet bort lappen og husker ikke hvor lang gjæring det var anbefalt eller når tørrhumlen skal tilsettes.. Noen som sitter på detaljene? Bonusspørsmål: jeg feilberegnet mengde skyllevann grovt i min uvitenhet.. (dette er andre...

Takk for svar! Nå står den og renner av seg skyllevannet, så da blir det snart koking igjen. Tror ikke det er pilsnermalt i denne, men jeg kjører da 90 minutter og dropper å skumme av! Takk for tipset om whirpooling, det skal jeg prøve.

Hei! Første innlegg her! Er helt fersk ølbrygger, har kun ett brygg bak meg. Har fått låne en Beer Brew 30, lest en god del på dette forumet og andre steder, og gjennomførte et lite testbrygg forrige helg. Denne helgen skal jeg i gang igjen, og forhåpentligvis korrigere et par småfeil jeg...