Søkeresultater

Sjømannsforeningen høres bra ut. Nå ser det ut til å ordne seg med gratislokaler på Samfundet, men om vi blir mange fler enn 15-20 personer kan det hende vi må se oss om etter noe annet.

Kan bekrefte 229 for ny og 98 for bytte på CO i alle fall, og at alle som var inne var merket med et "2011"-merke for å vise at det var kontrollert og sendt ut etter tilbakekallingen. De ligger ikke på nett, og man må spørre i kassa. Litt knot for å slå den inn, men det ordnet seg. Overgangen...

Jeg forsøkte Corneliusfat for første gang nå nylig, glemte at det blir lite gass/væske kontaktflate dersom man fyller fatet helt fullt til lokket. Så det er jo også noe å huske på. Spørsmål: Hvordan klarer dere  se hvor høyt væskeflaten er i et fat fullt av StarSan-skum? Er det enklest å følge...

Når det gjelder temperaturkontroll: Har inntrykk av at mange på forumet har et eget kjøleskap til gjæring, men hvordan kan man kontrollere temperaturen best mulig om man ikke har sånne fasiliteter? Spesielt under stormgjæringen er jo temperaturen høyere enn lufttemperaturen, så selv om jeg har...

Jeg søkte litt rundt da det siste ekstraktbrygget mitt endte opp med en noe høyere FG enn ønsket. Da leste jeg at det kan være variasjoner av ugjærbart sukker i ekstrakt av ulike merker/varianter, og dette kan påvirke FG i overraskende stor grad. Det kan også være en faktor her...

Såpass lang lagring av ales altså? Eller, lang og lang, mest fordi man er tom for øl kanskje. Problemstillingen har ikke vært like aktuelt for meg før nå da jeg går over til fat. På flaske har jeg uansett latt det stå et par uker for å karbonere naturlig, men ved kunstig karbonering er ølet i...

Jeg tenkte å brygge denne i løpet av noen uker, bestilte Vienna fra Vin og Bar, men da det var utsolgt foreslo de Munichmalt som erstatning. Så jeg tenkte å prøve det. Om det ikke blir typeriktig blir det sikkert godt læl.

Det meldes om brukte CO2-apparat tilgjengelig i Trondheim på NOHA nå, både 2 og 5 kg. Vet ikke hvor mange av hver, jeg tok et 2 kg i alle fall.

Citation found, fra Jamil:

Jeg erindrer å ha fått med meg fra et sted at en starter på under 1 L kan være lite hensiktsmessig. For lite næringsstoffer tilgjengelig i forhold til antall gjærceller tror jeg. Citation needed.

Det er vel slik at det først er gjort innledende runder i hver klasse (forbedømming), for så å smake alle som gikk videre fra innledende opp mot hverandre uavhengig av innledende resultat (klassefinale). Deretter er de tre beste ølene totalt sett tatt ut til 1. 2. og 3. plass, uavhengig klasse...

Det meldes om en Trønderbuss som har passert Trondheim og er på vei til Oslo, noen minutter etter skjema. Litt trist å stå igjen (og at jeg ventet på andre enden av stasjonen og ikke fikk hilst på de andre som skulle nedover), men utstyr ble i alle fall utvekslet, så noe godt kom ut av...

Da rører vi fra nå av. Takk for innspill!

Hvordan unngår man sånt? Jeg koker opp vannet på forhånd i en kjele før jeg heller det i kolben slik at den ikke behøver å stå på full guffe for å holde vannet kokende. Er det for stort termisk sjokk som er årsaken?

Skrubber du med Jif Skurekrem? Hvis du har gjæingskar i plast så er vel ikke det helt heldig, med tanke på små riper som er vanskelige å desinfisere etterpå.

Per-Arne: For dobbel går jeg ut fra at du får utnyttet mer av effekten, vannet som kom ut etter 10 min var ganske kjølig. Sånn sett tror jeg ikke man får så lite ut av å bare ha lang fremfor dobbel unntatt de første minuttene heller. Frode: Både vann og volum kan forklare. Evt om du rører? Jeg...

Jeg har for store tanker om mine medbryggere  ;D

Det spurte jeg meg da jeg skulle gå over fra små kjeler og utvanning av vørter til stor kjele og dertil nødvendig kjøling. Jeg innså at kobber er dyrt, og at jeg eventuelt kunne bygge ut til en 2 * 5 m etterhvert. Så etter en tur til Biltema endte jeg med 5 meter 10 mm kobberrør som måtte...

Testet med grilltenner i dag selv, hadde en i backup til kjelen som jeg bare hadde testet med vann. Uten gikk det greit, med ble det bra futt. Kanskje litt for mye, fordampingstapet tatt i betraktning. Ikke så stor forkjell på vørter og vann. Så gå for grilltenner om du tror du mangler litt effekt.

Haha, haddde samme opplevelse med nytt oppsett i dag jeg og. Ny gryte og ukjente parameter. 6 L fordamping fra 26 L ble det på 90 min, jeg hadde beregnet 10 %. Learning by doing.