Søkeresultater

Poenget med en starter er å dyrke opp mer gjær, altså må du bruke en vørter. Det anbefalte blandingsforholdet er 100 g spraymalt pr 1 L vann (egentlig 100 g spraymalt og så vann opp til 1 L pr liter). Putt inn data i Mr. Malty, og lag starter ut fra anbefalt størrelse der. Om du har gammel gjær...

Fornøyd kjøper bekreftet. Skal ta godt vare på dem, det ene skal fylles med øl om 3 dager.

Jeg ser du planlegger å lage en Kölsch? Den skal vel helst gjæres ved 16 grader, så der blir temperaturkontroll ekstra viktig. Ellers gjærer jeg de fleste ales i romtemperatur. Så lenge det ikke går over 21 grader pleier det å gå greit. Det viktigste er vel egentlig at temperaturen ikke...

Mail sendt.

Man kan i alle fall bruke isinglass i gjærkaret før man tapper om for å felle ut mest mulig gjær før du skal tappe om. Hjelper også å sette det kjølig litt før du tapper om.

Der har du jo en finfint stainless steel tappetårn med to kraner og driptray til 158 USD med frakt, som vel blir på 1250 NOK etter at staten og Posten har fått sitt. Det er ikke dumt i det hele tatt.

Bare for å bringe litt anekdotisk forskning på banen: En kompis som jeg gikk på kjemi med fikk testet vann i springen på den ene laben med tanke på metallinnholdet. Han testet varmt/kaldt vann uten å la det renne først, samt etter at det hadde rent (rønni?) en stund. Om jeg ikke husker 100 %...

Perlick-kraner kan du kjøpe nye fra blant annet morebeer.com, det er ikke så gæli dyrt. Men du skulle vel ha et tappetårn også av noe slag? Med mindre du tenker på noe som du setter sammen selv (som Torvald sitt) vet jeg ikke helt hvor du bør gå eller hva prisen bør være. Jeg har sett flere som...

Så lenge vi allerede har en gammel tråd om emnet... Jeg søkte nylig litt rundt på nettet om erstatninger for Special Roast og Victory, og fant denne, visstnok fra Jamil selv: For Special Roast er det tydeligvis vanskelig med andre alternativer, den skal en slags surdeigssmak som ikke finnes i...

Også er det bare å være litt forsiktig når du flytter og heller av. Det er derfor vi blir irriterte når butikkansatte veiever med mikrobryggeriølet vårt når de skal slå det inn... Det er uansett ikke farlig å få i seg gjæra, men de fleste foretrekker å la mesteparten være igjen i flasken.

Ah, da skjønner jeg. Så du har saget til slik at det passer perfekt? Fiffig løsning, tror dette blir blåtegningene for mitt neste øleskap.

Hvilken modell er det? Ser veldig pent ut!

Hei, Hvor mange fat du får plass til kommer nok an på kjøleskapet og størrelsen på fatene, men jeg ville ikke satset på å presse inn noe særlig mer enn 2 19 liter Cornelius. Da får du også plass til gass bak, om du ikke vil lage hull og ha den stående på utsiden. Gassbeholderen kan være så...

Aeropresstrakten er fin når koppen er smal. Interesse i øl gir interesse for mat og drikke generelt, skjønner jeg. Fikk meg akkurat en finfin kaffekvern. Men: Er det verdt å styre med frakt via JetCarrier når man bestiller fra Morebeer, eller er det lite å hente? Som regel er det volum som...

Enda en kjemiker på Tøyen?

For å feire den snarlige årsdagen for denne tråden... Jeg mistenker at en del av min siste batch er lekk. Har brukt tohåndsmodellen på fargede korker og 0.33 flasker med vid hals, altså alt som ikke er anbefalt. Merket at det var litt knot da jeg korket, men trodde det gikk bra. Første...

Testen er ute: http://www.klikk.no/mat/drikke/article717887.ece Gode resultater for hjemmebryggerne, bedre enn alt av butikkøl!

Takk for god respons og mange gode tips! Jeg tror jeg skal forsøke meg med litt genrelle temperaturer fra denne tråden og sunn fornuft neste gang. Jeg mesker stort sett med romtemperert malt og på kjøkkenet, men har kanskje vært sløv med å forvarme tanken. Jeg har også tilsatt litt og litt med...

Hei godtfolk, Etter å ha satt årets julebrygg for over en uke siden har jeg et spørsmål om temperatur under mesking. Jeg bruker Beersmith, manuell regning og sunn fornuft til å beregne vannmengder for mesking og skylling. Under de to første all-grainbryggene brukte jeg et steketermometer fra...

Lervig har jeg funnet i stort sett alle Ica Maxi/Supermarked siden sommeren. I alle fall de to variantene. Topp stemning! Innbiller meg å ha sett Betty Brown på Meny ved Biermannsgata også? Var innom Trondheim i helga for å hilse på gamle kjente. Bemerket meg at Vinmonopolet i Bankkvaratalet...