Søkeresultater

Om det konstant er tilgang på luft og mulghet for diffusjon/osmose så vil vørteren nå løseligheten av oksygen helt til gjæren begynner å bruke oksygenet. Deretter vil du som joques sier får en kontinuerlig tilførsel. Men dette forutsetter at det ikke er helt tett. og det skader kanskje ikke å ta...

De har det samme på beercalc. Om du velger "sort by: rating" så kommer oppskriftene opp etter plassering i det danske mesterskapet så kan du velge hvilken type øl på "show only:"

Vann i gassform kondenserer veldig fort når det blir kjølt ned. Om du setter på gjærlås mens vannet ennå koker vil du se at så snart det blir avkjølt så kondenserer det og gjærlåsen vil suge inn luft. Men om det rekker å avkjøles litt før du setter på gjærlåsen så er det nok mest luft i kolben...

Ettersom tettheten til luft er på 1,204 kg/m3 ved 20 °C og molarmassen til luft er på 28,96 g/mol ved 20 °C vil dette bety at 1m3 inneholder 41,57 mol luft eller 1L inneholder 0,041mol luft luft består av 78% nitrogen 21% oksygen 0,9% argon 0,1% andre gasser som f.eks. karbondioksid så betyr...

Om du går for olja, så er den veldig sterk, jeg bruker rundt 10 dråper per 20L tomtebrygg. Men tomtebrygg har kanskje ikke så mange sterke smaksstoffer som skikkelig øl, så du kan kanskje gå opp litt på doseringa.

Man får kjøpt tørkede einebær i sånne vanlige krydderglass. Ellers stikker du på apoteket og kjøper einebærolje, den gir en frisk smak.

For ikke å nevne mye penger...

Tviler på at det er eddiksyrebakterier som har skylda. for å gjøre alkohol om til eddiksyre/(eddik) må det være oksygen tilstede. formelen for eddiksyre er CH3COOH, mens formelen for etanol (alkohol) er C2H5OH. Det er altså ikke mulig for eddiksyrebakteriene å oksidere om alkoholen din til eddik...

Jeg ser de selger noe under navnet "pilsner-enzym" på petit agentur. Kan ikke si 100% sikkert at det er dette du trenger. Noen med mer erfaring enn meg som vet noe kanskje?

Du kan jo fylle den europriskjøleboksen din med et isolerende materiale (isoporchips, glava, vatt) og putte sette gryta med lokk nedi den. Det skulle holde temperaturen ganske greit, for å være sikker kan du jo også forvarme boksen med noe. Kjølebokser vet jeg lite om i grunn, men de som kan...

Ja, tempen blir høyest i bunnen, så det er nok best å måle der for å unngå å overstige maks. Men ikke la termometeret hvile mot bunnen, da måler du delvis temperaturen på kokeplata  :P. Men temperaturen skal ikke være så mye høyere midt i vørteren heller, det blir tross alt en del sirkulasjon i...

Enzymer har en viss arbeidstemperatur du må holde mesken innenfor. Er temperaturen for lav vil de ikke være aktive. Ettersom enzymer er lange polypeptidkjeder (proteiner) som er kveilet opp på en spesiell måte ved hjelp av hydrogenbindinger så blir de ødelagt om man overstiger maks...

Jeg vil tro at emalje sitter ganske godt. Det smeltes på ved flere hundre  °C og det løses nok ikke opp med det første. Og om mora di brukte den på hele 70-tallet så er nok alt det som eventuellt kunne løses opp løst opp allerede. Det at det inneholder bly skal du heller ikke bry deg alt for mye...

http://www.mamut.net/controls/shop/shops/5/main.asp?wwwalias=sportdirect&frame=main her finner du en krabbegryte på 40L til 599,- Dessverre er den i aluminium, så hvis du har tenkt å bruke induksjon så er det bare å glemme den. Men ellers er den et godt og billig alternativ

Sakset fra: Den optimale gjærstarter Skrevet i 2005 av Adrie Otte og oversatt til norsk av Eduard Möllenkamp Kilde: http://home.tiscali.nl/adrieotte/wp/giststarter.htm (EDIT: på norsk http://norbrygg.no/forum/index.php?topic=542.0 i forumets medlemsseksjon. Webmaster) "Ifølge de nyeste...

  kanskje det kan være en fordel å har gamle dårlige rør da  :P Men det er ikke bare kobberrør rundt omkring heller, mye gamle jernrør og sement som det skal gjennom før det når frem til huset ditt.

Jeg tror dere skal være glade for dette. Årsaken til at de gjør det er at surt vann tærer på rørene og vannet kan derfor dra med seg feks kobberioner (noe som er giftig i store konsentrasjoner og sikkert ikke gir en god smak på ølet). Denne kombinasjonen med kalsium og CO2 har vi hatt her på...

Begge kan brukes, men kalk er nok vanligst ja Jeg tror jeg heller ville holdt meg til ren natron jeg, hva slags effekt fosfater har på øl har jeg ingen aning om. Og det står ingenting om forholdene mellom de forskjellige stoffene.

Kanskje cornflakes ville vært et bedre alternativ. Da slipper du ihvertfall olje, men det er litt salt og sukker i det (men sukker skader sikkert ikke i så små mengder)

NaOH er en sterk base, så det drar nok opp pH ganske mye, men det kommer jo ann på konsentrasjonen