Søkeresultater

offtopic; destillasjon konsentrerer mer enn alkoholen, også smaken blir mer konsentrert, derfor bruker man såpass tynn sats. ontopic; syra blir ikke borte fra ølet ditt når du tilsetter kalsiumkarbonat, den blir bare "ødelagt", altså omdannet til et annet stoff som da tydeligvis ikke smaker...

Var det ikke sånn at kobber er et viktig sporstoff for gjæren? isåfall så kan det jo ha en positiv effekt :)

Det er noen av disse ballongrensene som frigjør klor når man bruker dem, så kanskje du slipper :) Du får bare lese på pakka/pakningsvedlegget, men ellers så er jo krystallsoda og klorin et bra og veldig billig alternativ :)

eventuellt lage en god starter og gjære den på litt under anbefalt temperatur.

Rehydrering var det vel du mente :p Og husk gjerne overgangen fra rehydreringa til pitching. det er ikke uten grunn det står at man skal tilsette litt og litt vørter til gjæren før man pitcher den. Det er pga det osmotiske trykket som vil oppstå når det er masse sukker utenfor gjærcellene, og...

De selger mange slike på komplett.no også, og da mye billigere enn på hjemmesiden til temptech www.komplett.no/k/kl.aspx?bn=10962 Og sparer du ei vinhylle så kanskje du øker WAF enda mer ;p

det var ikke værst! jeg vet at fortollingsgebyret som posten tar er 93 kr jetcarrier frakter, fortoller og poster varen for 165. imponerende!

Meget god ide, men jeg tror ikke du vil trenge å varme dette enzymet opp til 70 °C for å denaturere det. Ved å sette inn en standard enzymaktivitetskurve og anta at temperaturoptimum for enzymet ligger rundt 25 °C et sted (noe som er sannsynlig ettersom det virker ved romtemperatur) så vil...

skal man ha wunderbar, eller andre systemer til partykegs så gå på tysk ebay, der selges det nytt for halve prisen, og ennå lavere brukt.

10 kg skulle holde ei stund; Dosering 2 g per liter.

Vil ikke gjæren spise opp mye av diacetylen når den har spist opp sukkeret? I så fall så kan du jo bare la ølet stå i gjærringsdunken ei stund etter at gjæringa avtar. Det kan kanskje lønne seg å stikke om hvis du skal ha det stående lenge for å unngå for mye gjærsmak på ølet da men.

Du kan kjøpe et digitalt pH-meter, men de må kalibreres hver gang og om du skal ha et billig et så vil ikke nøyaktigheten være den beste. Men det finnes mange typer strips. noen går med store steg fra 1-14, mens andre har et mindre men mer nøyaktig måleområde. Vil anbefale deg å kjøpe strips for...

Jeg tror jeg slenger meg med på denne. Den perfect pint kan jo være basis for bortimot hva som helst. Colour (EBC Units) 4 - 7 Bitterness (EBU's) 25 - 35 Solids (by refractometer) 80% - 82% Acidity (as lactic) 1% max pH 5 - 6 Free Amino Nitrogen 0.15% Men sånne sett er vel dårlig smaks...

Det er nok ren CO2 så lenge man kjøper det på brannstasjon og liknende. Det er tross alt ment å brukes inni huset :) Men CO2 ER en farlig gass. man dør faktisk av CO2 forgiftning før oksygenmangel hvis man blir innestengt i et lufttett rom. Så sørg for å ha ventilasjon hvis det er en kjeller...

Jeg vil påpeke et viktig moment når man skal løse oksygen i vann. Dette er som nevnt tidligere en likevekt og baseres på at forholdet mellom oksygen i lufta og oksygen i vannet er en funksjon som varierer med temperaturen. Ved 20 °C vil det kunne løses opp 7,6mg/L, mens ved 0 °C vil det kunne...

Vel, det er ingen sugemekanisme i magnetrøreren. Men magnetrøreren får vannet til å spinne, og vannet får lufta over til å bevege på seg. Altså får vi små luftstrømmer som har lettere igjen for å skiftes ut enn om luften stod stille inni kolben. Ettersom mitt regnestykke på hvor mye luft man...

Vi kan slå det fast nå! NEI, magnetrørere kan ikke fysisk sett suge luft. Men virvlen drar med seg luften og dette fremmer utskiftingen av luft om det ikke er helt tett. Det en magnetrører gjør er å finfordele gjæren i starteren, og å sørge for at overflatevannet skiftes ut slik at nytt vann med...

Vel, hadde det stoppet å gjære ut av seg selv? Om de gjorde det så er det nok ingen fare for flaskegranater, det vil kun bety at du har en stor mengde ugjærbart sukker i ølet ditt. Da kanskje litt mye med tanke på at det ene var en lager. FG kan kun synke hvis det er forgjærbart sukker igjen...

uten at jeg vet noe mer enn hva som står tidligere i tråden her så kan det hende at det ble for mye oksygen for gjæren. Men hvis vi igjen ser på den fabelaktige artikkelen "den optimale gjærstarter" så kanskje du kan prøve å tilsette gjærnæring neste gang. Det er mulig det var derfor du ble...

Ja, magnetrøreren kan erstatte "aeration" av gjærstarteren før gjærtilsetningen. MEN, om vi ser litt tilbake på artikkelen fra Adrie Otte om gjærstartere så blir dette oksygenet brukt opp veldig fort, og gjæren formerer seg saktere. Altså vil det være fint om du lar gjærestareren stå på...