Søkeresultater

Håper det er lov å bumpe et innlegg...  ;)

Har nå handlet inn ingredienser til brygg nr 2 og nr 3; Wit og juleøl. Hadde med meg litt andre oppskrifter til min lokale bestyrer, men i samarbeid med ham ble oppskriftene endret til det nedenfor. Mine spørsmål er; Tror dere dette blir bra? Gjæringstemperatur; uteboden som nå varierer...

Tusen takk for svar...

Lurer på hvor mange liter vørter denne oppskriften er beregnet på? Jeg setter 25 liter batcher, og er det evnt en enkel måte å omgjøre en oppskrift til str på mine batcher?

Etter et kjapt søk på nettet; disse har elektronisk termostat. Temptech koster forøvrig kun kr 1.990,- på komplett og mpx. Temptech'n får imidlertid ikke toppkarakter  :)

Takker - den var litt enklere... Men kanskje det enkleste er å gå til innkjøp av en slik: http://www.elkjop.no/product/hvitevarer/vinskap/RW33EBSS/samsung-vinskap-rw33ebss Ser at det er flere på forumet som har en slik. Den burde vel fungere greit?

Takker og bukker, men dette skjønte jeg ikke et kvidder av... Som den kontor-rotta jeg er, ser jeg meg nødt til å smiske litt med noen kompiser som er litt mer nevenyttig....

Smart.... Har et kjøleskap i garasjen som jeg kan benytte til dette. Da blir det vel bestilling av en slik dings + "frostvakt" fra Biltema... Noen som har gode beskrivelser på hvordan jeg evnt skal koble opp dette?

Lurer på hva gjærskap egentlig er? Er dette et modifisert kjøleskap hvor man kan styre temp selv? Hvordan gjør man evnt dette?

Takk Brede. Dette prøver jeg... Enklere enn dette kan det vel ikke bli... Er dette noe du har laget selv, og i så fall hvilken humle ville du anbefale?

Tenkte jeg skulle sette en juleøl til helgen og lurer på om det er noen som sitter med en enkel oppskrift på et godt juleøl? Gjerne mørkt og fyldig... Tenkte først at jeg skulle prøve meg på London Porter fra Haandbryggeriet, men lot det bli med tanken; så skremmende vanskelig ut. Så tusen takk...

Tenkte jeg skulle prøve meg på denne som årets juleøl. Ser at wlp023 er flytende gjær. Kan denne helles rett i gjærkaret? Finnes det tørrgjær som gjør samme nytta? Bruker Bratberg kompaktbrygger; kan jeg da bare helle over 25 gram Galena humle rett i meskekjelen, og la den være med i meskingen...

Takker. Da blir det 1 gram koriander og 2 gram skall pr liter. Noen som har en enkel og god (verdens beste) juleøl, som til og med jeg klarer å lage?

Anyone som har ett par enkle og gode oppskrifter til en slik kompaktbrygger liggende? Tenker først og fremst på en hveteøl og en juleøl. Har lest meg blind på BeerCalc og "komponert" en hveteøl som jeg kanskje tror blir grei - se nedenfor. Tar gjerne i mot kommentarer. Men, det er i...

Ja, da prøver jeg igjen å slå meg til ro. Ølet ble satt på lørdag og det boblet kraftig i låsen på søndag. Fra mandag var det helt stopp. Men, nå fant jeg også litt info om T-58 som tilsier at gjæren faktisk funker helt ned til 12 grader. Det er sikkert flere av dere litt mer erfarne bryggere...

...hmmm. Mulig jeg er litt hysterisk, men lurer på en ting; det bobler ikke så mye som en fjert i gjærlåsen. Har målt gradene i boden til 18 grader. Gradene faller jo også litt på natten. Kan det være at gjæringen har "stoppet" opp pga for lav temp? Burde jeg evnt sette den i garasjen der tempen...

Phu..... da satser jeg på det. Surt hvis første batchen blir porselensfyll  :attevar:

Fortsetter tråden min, men med et annet spørsmål. Jeg satt dunken til gjæring nå på lørdag i boden der det er ca 20 grader. Søndag var det heftig bobling i gjærlåsen. I morges var det litt bobling, men nå på kvelden er det helt stopp. Må dette være et dårlig tegn? Eller er det fortsatt; RDWHAHB?

Takk for godt svar. Refraktometer (Brix-måler) er bestilt fra Kina  :) Bruker da DME eller honning for å løfte OG'n. Synes forøvrig litt honning er fantastisk godt i brygg...

Takk skal du ha. Hvis man da måler SG til f.eks 1010, vil det da være mulig å oppnå en OG på 1060, uten å tilsette altfor mye søtstoffer; honning etc.?