Søkeresultater

Dersom jeg får til ønsket OG; 1.066, anbefaler Mr.Malty som sagt 1,5 pk tørrgjær. Det er sikkert riktig - men er dette tatt i betraktning at jeg også skal ettergjære/karbonere på flaske? Eller burde jeg "legge på litt for kjente" pga karboneringen?

Hei! Skal brygge en Ægir Ipa, 25 liter. Har valgt å gå for US-05. Mr Malty anbefaler 1,5 pk. Lurer på om dette vil være nok i og med ølen skal tappes på flaske? Grunnen til at jeg spør er fordi jeg stort sett har brukt T-58 som ettergjærer godt på flaske; gjør US-05 det samme?

Yes - åpnet.

Du kan trygt oppbevare gjæren i en tett boks i kjøleskap. Mener å ha lest at tørrgjær også kan fryses... Selv har jeg tørrgjær pakket i brødpose, som jeg igjen har lagt i en tett plastboks i kjøleskapet. Har ennå ikke opplevd at gjæren ikke gjør "jobben" sin :-)

https://www.komplett.no/master-ea33ec-65b-t-bk-vinskap/773075 Noen som tror dette kunne funke som et gjæringsskap? Eller blir det for lite?

hmmm... ok. Da er det nok ingen vei utenom; må lære å lage gjærstarter. Lest litt om det, men synes det virker komplisert.

Mulig teit spørsmål; kan jeg bruke denne gjæren: Wyeast 1056 American Ale ACTIVATOR xl 125 ml?

Takk for linken - den var kjekk. Hvis jeg har lagt inn riktige tall, trenger jeg 3 rør med gjær. Hørtes mye ut...

Takk for svar. Tenkte også på US-05 :-) Dersom man går for fersk gjær; må man lage gjærstarter, eller kan man f.eks bare helle to ferske rør rett i gjæringskaret?

Heisan! Tenkte jeg skulle prøve meg på denne i min Brattberg-brygger. Har noen spørsmål som jeg håper å få svar på: 1. Carahell. Er dette en vanlig malttype, eller finnes det gode substitutter til denne? Fant den nemlig ikke på Beersmith2 til Pad'n... 2. Det skal tørrhumles ganske kraftig med...

Mulig for en Stokke-gutt å være med på morroa?

Heisan... Tenkte jeg skulle sette en Kölsch med 90% pilsnermalt, 5% Vienna og 5% Hvete. Humletilsetning blir kun Hallertau Mittelfruh med en IBU på ca 30. I denne forbindelse lurer jeg på om om koketiden må være 90 min pga pilsnermalten? Mener å ha lest at pilsnermalt må kokes såpass... Lurer...

Heisan! I bytte av litt hjemmebrygg fikk jeg naboen til å lage en "sixpack-holder" som er flott nok til å med seg på "fin-besøk". Synes denne er helt fantastisk...

Heisan! Satt en APA sist lørdag, og hadde tenkt å tørrhumle med 25 gramm med Amarillo 9,5%. Kan jeg allerede i dag hive dette rett i gjæringsdunken (pellets), eller burde jeg vente? Og hva med infeksjon? Hvordan gjøres dette? Heller jeg bare pelletsen rett i karet, eller skal dette kokes og...

Det ligger en link i denne tråden; http://forum.norbrygg.no/index.php?topic=12306.90 Selv har jeg også Bratberg, men får liksom ikke dette helt til å stemme - så hvis noen har noen kommentarer eller et bedre oppsett i Beersmith for Bratberg, er jeg også takknemlig  :)

Hmmm... I brukerveiledningen til Kompaktbryggeren så står det at man skal skru termostaten opp på 80 grader, for så å sirkulere  til mesketempen kommer opp mot 78 grader. Deretter skal man skylle mesken med vann som holder 75-80 grader. Vil det si at man først tar en "Mash out" for så å foreta...

Takk for svar, men i og med jeg skyller mesken med 75-78 grader varmt vann for å få ut resten av søtstoffene, så varmer jeg jeg jo opp mesken samtidig. Driver jeg da med sparging, eller foretar jeg en mash out? Eller gjør jeg begge deler? Kom over dette problemet når jeg skulle legge inn...

Hei Lurer på forskjellen mellom disse uttrykkene...

Ok da, da får jeg ta turen til Borrebrygg igjen. Kjøper to pakker, da jeg har lest at 1 kan bli litt lite... Takk for alle gode tips.

Takker igjen. Tja, etter nitidig lesing på Google om T-58, så har jeg skjønt at dette kanskje ikke blir en APA likevel, men det er visst mange som liker gjærens krydderaktige tilnærming. Tar sjansen på gjæren, men satser på å få OG ned slik Gahr nevnte tidligere. En "Belgisk APA"? Tøft...