Søkeresultater

Takk for svar! Hva tror du jeg bør gjøre i dagene fremover? Bør jeg da bare la dem ligge innpakket i en plastpose i kjeller (slik de nå ligger) og vente på dager med bare + grader, plante i bøtter i kjeller (stabilt 5 grader) eller plante ute (fra  -2 til +4 grader)? Hilsen, Tommy

Hei, Jeg har tatt med meg noen humlestiklinger fra England som har ligget kjølig  (5 grader) i cirka 1 uke. Så nettopp at disse har begynt å spire. Alt fra 1 til 7-8 centimeter lange ”hvitaktige” skudd fra humlestiklingene jeg har kjøpt. Dette er jo bra, bortsett fra at det er snø og kuldegrader...

Hei, I løpet av en tur til UK tenker jeg å plukke opp en pakke med humle stiklinger (engelske typer). Har forsikret meg om at jeg kan få tak i humlestiklinger sendt til mitt hotel i Edinburgh. Tenkte å plante ut noen ved mitt barndomshjem i Kragerø (Sørlandet) og i Bodø. Ut i fra temperatur...

Takk!! hilsen, tommy

Hei, Skulle gjerne brygget en 10 liters utgave av Bohemian Pilsner (fra boken Brewing classic styles) men ser at jeg ikke har carapils malt. Det er 90 % pilsner malt og 10 % carapils/dextrine malt i oppskriften. Finnes det noen erstattning for carapils jeg kan bruke? Har endel annen malt...

Boka er fra 2009, men det er en paperback versjon. Finnes en hardcover versjon som er publisert i 1998. Men 3 utgave, som jeg har, skal være en oppdatert utgave. Han skriver for så vidt også at skal man først bruke gjær fra Wyeast / White Labs så bør man kjøre på med starter og ikke slippe posen...

Hei - og takk for svar. Dette skrives om yeast slants: "Yeast slopes, or slants, are another way of obtaining yeast [sammenlignet med dried yeast og liquid yeast ala Whilte Labs som diskuteres rett før i boken]. These are phials of yeast supplied on a solidified wort-based medium. In my view...

Hei, Jeg har lest litt i en bok om hjemmebrygging: "Brew Your Own British Real Ale" av Graham Wheeler. Slik jeg leser boken så anbefales absolutt ikke tørrgjør i brygging (av engelsk ale). Heller ikke flytende gjær fra leverandører som White labs etc (dette synes jeg var litt overraskende)...

Hei, Forsøker meg med et spørsmål til dette emnet. Min familie har et lite småbruk på sørlandet (Kragerø) der jeg til min store overraskelse så en humleplante i fjor høst med kongler (var blitt brunsvidd da så jeg plukket dem ikke). Spørsmålet er om det går an å ta "skudd etc" fra denne...

Hei, Om noen dager planlegger jeg å lage et nytt øl. Men ser at jeg får endel mørk maltekstrakt til overs. Er det mulig å putte det i fryseren uten tap av alt for mye smak etc? Noen som har forsøkt? HIlsen, Tommy

Takk for tips! Brygget et av disse små ølsettene til Brooklyn Brew shop (ca 5 liter). Og i følge oppskriften skal man ha 3 spiseskjeer med honning. Ikke veldig presist kanskje. Burde nok målt hvor mange gram 3 spiseskjer er .... Har allerede samlet opp litt øl som har kommet ut av flaskene og...

Hei, Tenkte jeg skulle smake på en øl i kveld som har stått til lagring på flaske noen uker. Har tydeligvis bommet med hvor mye sukker jeg har hatt oppi fordi det er utrolig mye kullsyre oppi flaskene. Det spruter ut av flaska så snart korken er av. Med kullsyra følger gjærrester etc som gjør...

Hei, Har prøvd å large øl på vinflaske med vanlig kork og har litt blandede erfaringer med det. Er det noen som har erfaring med vinflaske med skrukork? Hilsen, Tommy

Hei! Jeg har to ekstraktbrygg på samvittigheten som har smakt overraskende bra. På en tur over til USA plukket jeg opp noen slike ølsett fra Brooklyn Brew Shop, blant annet Well Made Tripel, som ikke er basert på ekstrakt. I går brygget jeg nevnte Well Made Tripel. Fulgte oppskriften så langt...

Hei, Mitt første brygg er snart ferdig og skal snart tappes over på flasker. Jeg har noen øl flasker til formålet (og har kjøpt inn kapselpåsetter). Men lurer også på om jeg kan bruke vinkorker og vinflasker? Har en del vinflasker, korker og utsyr til å sette kork i vinflasker liggende etter å...

Hei, Jeg har et lager øl (fra ekstrakt) som har stått til gjæring i 2-3 uker. Plopper 3 ganger i minuttet. Kunne tenke meg å måle SG. Brygget er i et plast gjærnæringskar med lokk. Er det ok å ta av lokket og sette et desinfisert hydrometer nede i karet for å måle SG? Eller bør dette gjøres...

Hei, Jeg kunne tenke meg å brygge et hveteøl fra maltekstrakt. Har kjøpt inn lys hvetemaltekstrakt og Safbrew WB gjær (og har litt saaz humle liggende). Har lest boka "moderne hjemmebrygging" og der skisseres det at man kan få en bedre smak på øl brygget fra ekstrakt hvis man brygger med...

Hei, Har endelig forsøkt meg på å lage øl (har gått med planer lenge). Har lest boka Moderne Hjemmebrygging og for to dager siden i pappapermen forsøkte jeg meg på Fürstenbrau Pilsner (som det er oppskrift på i boka) og som er et øl brygget på maltekstrakt. Brukte Hydrometer og fikk OG på ca...