Søkeresultater

Slenger meg på denne tråden i håp om litt hjelp her. jeg har laget en dubbel med denne gjæren, OG=1.063, O2 tilsetting. etter 6 dager er den nede i 1.020 og det er så og si ingen aktivitet i gjærlåsen. Det ble satt starter på 2 vials, voldsom gjærutvikling som medførte gris i hele...

Jeg har en belgisk dobbel med Wlp530 stående. Tophøstet og satt i kjøleskapet. 1. Hvor lenge kan den stå slik før en benytter den 2. I mr.malty beregner man da 4-4,5 på glideskalen ifht tykkelse (mill/ml/pl?) 3. Hvis jeg skal oppbevare den litt lengre enn anbefalt kan man da annen ca hver uke...

Da blir det denne. Takk for strålende hjelp som alltid folkens!

Ingen IPA-hipsters der.. de fleste er damer i 50 åra... så må være noe lett noe:) har noen flasker med cream ale som jeg skal ta med.

oppskrift?

Vi skal ha sommerfest på jobb, og jeg kunne tenke meg å lage en lettdrikkelig øl som de fleste liker. Jeg har kun Us-05 gjær hjemme. Jeg kunne trengt en oppskrift som krever kun et meskesteg (hastverkbrygg da jeg kun har noen timer ledig - skaffe barnevakt til småtassen i huset her på søndag)...

:ilike:

Hvor fikk du kjøpt pipebørste? Kolben har stått i vann i 24 timer(zalovann), fremdeles noen ørsmå partikler igjen. SKulle gjerne hatt en børste som jeg fysisk kunne skrubbe inne i kolben

Hvilke tips har folk til vask av 5 liters kolber... sliter med noe rester nede mot bunnen av kolben(i sideveggen)

Ok. Er det vanlig praksis? Og hva tjener en på at den går i dvale umiddelbart? Og hva typer en på slik som jeg har gjort da jeg la den i tom beholder?

Dette skummet vil det legge seg etterhvert som en fast kake i bunnen av beholderen?

Hei. Jeg har en belgisk dobbel stående til gjæring, den har stått i omlag 36 timer og den er allerede nedgjæret 52% så jeg tenkte jeg skulle høste noe gjær fra toppen av spannet. Er det så enkelt som å ta en "star-sanisert" sleiv og ta opp "skummet" på toppen og over i "star-sanisert" beholder...

Da tror jeg ender opp på dette: (innspill?) pilsnermalt: 78% Wheat: 3% Munich Light: 5% Aromatic: 4% Chocolate(dark): 1,3% Special B: 2,1% (Candy: 5,2%) Da er det vel i hovedsak gjæren som får "do the talking"?

Enkleste er ofte det beste? Feiler på  den ganske så ofte :-)

Sitter ved kjøkkenbordet og humrer litt... humlen ja.. den glemte jeg å legge ut. OG på 1.065, humle: Saaz@60 min, Hallertau Mittelfruh@60 og Hallertau Mittelfruh@10 1. så da ville maltsammensetning vært: pilsnermalt, chocholatemalt, noe münchener og special b? - Hva får jeg ekstra av smaker...

Hei. Jeg skal igang med en belgisk dubbel og har satt i sammen en oppskrift som jeg håper kan fungere. Pilsnermalt - 42% Carapils - 6.5% Pale malt - 28% Wheat malt - 12% Crystal malt (120) - 1.3% Pale cho.malt (600) - 1.3% Special B (350) - 4% Candy sugar (220) - 5.3% Gjæres med wlp530...

Det Er jeg enig i. Men fra dag 5/8 til dag 14 bør vel gjæren ha klart å rydde tilstrekkelig opp etter seg? Men skal snu og vende flaskene som er til karbonering

Samtlige av bryggene har stått 14 dager, og nedgjæring stopper som regel opp etter 5-8 dager. Så tviler vel på at det har med å gjæringstiden?

Jeg har diacetylsmak i både øl som er benytter O2 og hvor jeg har ristet inn O2. Du skriver at du lar flaskene stå 2-3 uker ekstra, betyr det at du lar flaskene stå 2+3 uker til karbonisering? Jeg opplever at diacetylsmak og lukt er tilstede før flasking(ved tapping). Nå når flaskene i de siste...

nei, jeg benytter foreløpig flasker