Søkeresultater

Hei dere. Sliter med oksidering av mine NEIPA brygg. Jeg benytter kun fat med G kobling. Fyller direkte fra gjærkar til fat. Fatet sparges med co2 og fylles deretter rolig fra gjærbøtte med kran. Fatet fylles til randen, deretter på med stigrør. Jeg tapper så av litt når fatet er vel plassert...

Det kommer tiø å bli et knallgodt øl!! Imgem stor skade skjedd, kanskje til og med en forbedring?

Hva med å lage ekte vaniljesukker og bruke dette til karbonering? Da kan du splitte batchen med og uten vanilje.

Det kan jo bli bra

Samme her!

Jeg hadde unngått fortynning og bare flasket på vanlig måte. Mål FG ved endt gjæring. Du ender trolig opp med noe høyere alkoholinnhold og mindre volum etter oppskrift. Men det lever du godt med. Så kommer batch nr 2, så kan du ta lærdom der.

Her i gården brukes fat og flasker. Alltid bruk for flasker og holder til i Kristiansand. Så jeg tar gjerne de flaskene i bytte med noen flasker med div ølsorter.

Kjøp moden mango. Kutt opp mango, fjern alt skall og stein. Sleng fruktkjøttet i frysen. Hiv frossen mango i gjærkaret etter stormgjæring. Fungerer utmerket på IPA og NEIPA

Joda, Bryggselv 25l. Har flere av disse på merittlisten og jeg kjører 9 grader i 3 uker. Blir knall!!!

Hei igjen. Ja det var en solid avsporing jeg tenker rusbrus. Gjæren kan hvile i denne tråden

Hei kjære leser. Jeg har gått til innkjøp av fat og alt som skal til for å tappe eget brygget øl. Utrolig morsomt. Anbefales. Kona er ikke så glad i øl og nå tenkte jeg at jeg vil prøve å lage rusbrus til henne. Altså mikse en "saftblanding" tilsatt ca 5% etanol (vodka) Tvangskarbonere dette...

Det kommer neppe noen sødme av betydning ved lagring. Hvis dette ble for surt for kjæresten så må du nok dumpe i sukrin eller annet søtningsmiddel som gjærsoppen ikke spiser opp. Jeg ville startet med 500g (hvis du har ca 20-25l øl). Smak deg fram. Flask så ølet med 6-7 g/l sukker for kullsyre...

Jeg er så heldig siden jeg har investert i vannbåren varme i huset som drives på biobrensel. Så da tar jeg ut vvann rett fra akkutank. Kaldt vann inn i spiral og 75 grader rett i brygget Anbefaler ikke vvann fra bereder til mat og drikke. Kan være smittet med uønskede uorganiske forbindelser.

Jeg kjøper pant samt venner samler 0,5l fl til meg

Imponerende, da må jeg finne et stabilt kaldt rom

Tenker jeg vil prøve denne 330 dager lagring... Kan det stemme ?