Søkeresultater

Takk for tips, folkens. Da tror jeg at jeg har det meste klart. Dropper appelsinskall og koriander. Dropper proteinrest i denne omgangen. Mesker med tre liter vann per kg malt på 66 grader, og gjærer på 17-18 grader. Denne gangen blir det Wyeast 3333, for den hadde jeg allerede kjøpt. Men...

Jeg hadde tenkt å brygge min første hveteøl til helgen. Tenkte å gjøre det forholdsvis enkelt. Ca. som følger: 50/50 hvete og pilsnermalt, 5 kg til sammen. 2 liter av Starter Wyeast #3333 German Wheat. Hallertauer Mittelfruh til ca. 15 IBU. (kokt 60 min) Mesketemperatur 66 grader. Ser det greit...

Det er ingen dum løsning. Tror jeg går for den.

Hvis røreren din blander bra slik at det ikke blir varmere i toppen av gryta burde det jo fungere selvom du har spiralen på bunn. Sist jeg brygget lager puttet jeg gryta oppi en sementdunk med vann og is, men det er kanskje litt upraktisk med din kjele på 100 liter :-) Mer rør i spiralen vil jo...

Når jeg modner lager i kjøleskap varierer temperaturen i kjøleskapet med et par grader på grunn av hysterese i temperaturreguleringen. Dette er fint for kompressoren, som ikke slites så mye, og helt greit for øllen. Den holder gjennomsnittstemperaturen. Lufta over øllen utvider seg og trekker...

jeg testet denne kalkulatoren http://gcisolutions.com/flow.html , og fikk at med min spiral, som har en innerdiameter på 8mm, måtte jeg ha en flow på 12.7 cm3 i sekundet for å sikre turbulent flow. Synes det hørtes lite ut, men jeg satser på at det stemmer. Hva slags ytterdiameter har du på...

Tror neppe det har noen effekt å banke røret flatt. Det er helt  sikert turbulent strømning i spiralen, og da blir vannet godt blandet, og temperaturen er forholdsvis lik gjennom hele tverrsnittet av røret. Mange korte rør er nok i teorien bedre, men jeg tror de fleste vil ombestemme seg når de...

Ja, jeg regner med at det vil bli klarere etterhvert. Og jeg lar det nok stå i hvert fall to uker før jeg tapper. Og litt uklarhet gjør ikke meg så mye, men andre jeg serverer til er litt mer skeptiske. Tidligere har jeg tilsatt litt isingglass for å klarne, men jeg vet ikke om det hjelper på...

Det stemmer sikkert. Og så er stigerøret fjernet. Men det gir meg nok en god indikasjon på tomvekt i hvert fall.

I dag tørrhumlet jeg en IPA som ble brygget for to helger siden. Den ble tappet om på glassballong på mandag, og var egentlig rimelig klar og fin før jeg tørrhumlet med 30 gram Nelson Sauvin pellets i en humlepose. Noen timer etterpå ser jeg ikke en kraftig lommelykt plassert på andre siden av...

Takker for kjapt svar. Det har du helt rett i. 8.55 kg. Ser ut som jeg ikke trenger å fylle på en liten stund ennå.

Jeg har et ombygd CO2 apparat som heter Ginge, modell 2544. Er det noen som vet hva det veier når det er tomt? Greit å vite sånne ting, så får man seg ikke plutselig en overraskelse når det er tomt.

Det skal definitivt sitte en pakning inne i mutteren som du fester regulatoren på gassflaska med. Tror ikke du kan unngå å høre at det lekker hvis du åpner krana på tanken, og det ikke er noen pakning der. På min regulator er pakningen en ganske hard hvit plastskive. Jeg må kanskje bruke en kilo...

Skrua midt på er gjerne den du justerer trykket med. Skru mot klokka forå redusere trykket, og med klokka for å øke trykket.Har du to klokker på regulatoren, er det en for flasketrykket (ligger vanligvis på ca 50-60 bar), og en for trykket ut (d.v.s. fatet ditt) Som regel er det enmindre "skrue"...

Eller bruk to neodym-magneter. Fest tråden med huleposen i den ene, og bruk den andre på toppen av lokket for å holde fast magneten på undersiden. Lokket er ikke magnetisk.

Da satser jeg på å bruke Northern Brewer som bitterhumle. Det blir kanskje ikke helt det samme, men det blir sikkert øl av det. Når originalen bruker både Perle og magnum som bitterhumle, er det kanskje et poeng bak det. Er det et spørsmål om pris og tilgang, eller er det fintuning av smaken?

Jeg kunne tenke med å være med. Fint hvis det blir spikret et tidspunkt.

Jeg skal brygge en Sierra Nevada Pale Ale clone, og har lett litt rundt på nettet etter oppskrifter. Det ser ut som det er vanlig å bruke Cascade som smaks- og aroma humle, og perle og evt. magnum som bitterhumle. Jeg har hverken perle eller magnum (og det har de ikke på V&B for tiden heller)...

Jeg håper du har rett i at det faller sammen over tid og ikke lager usmak på ølet. Jeg var litt bekymret for at det skulle ha en liknende effekt som det å la teposen ligge å trekke for lenge i koppen og trekke ut alt for mye bitterstoffer. Jeg prøvde å lage en vortex, men det so ikke ut til å...

Jeg brygget min første all-grain i går. Oppskriften heter 'Pretty close to Urquell', og ligger her på forumet i 'Lys Lager'- seksjonen. Fikk en del nyttige erfaringer underveis, og en liten bekymring. Jeg brukte humlepellets for første gang, og dumpet pelletsene oppi uten humlepose (etter tips...