Søkeresultater

Så artig. Jeg brygget den oppskriften sist lørdag. Hadde vært artig og gjort en sammenligning når begge er ferdige! :)

Dersom man f.eks bruker koriander og appelsinskall som krydder når man koker, lønner det seg å fjerne dette før man setter brygget til gjæring, eller går det helt greit å bare la alt ligge i dunken?

Jeg var på Biltema i stad og handlet induksjonstoppen de har med Ø 12-22 (som er avbildet og linket til i et par poster over her). Det tok ca 50 minutter å koke opp 14 liter vann i en kjele jeg har kjøpt på Jernia som har omtrent samme diameter som 36-liter varianten man får kjøpt på...

@Dag: Ser forøvrig at du har nettopp denne kjelen, og den weld-b-gone saken, så da regner jeg med det funker bra. :) Hvor mye blir liggende igjen i bunn av kjelen når man setter den så langt nede som mulig?

Noen som forresten har erfaring med å bruke produktet jeg linket til i forrige post på kjeler? Ser på bildet at det kanskje er mest optimalt at den brukes til flate overflater og ikke kjeler?

@Dag: Tenkte også på det, og ser kanskje ut til at det er det jeg ender opp med å gjøre. Har også tenkt til å montere kraner på dunkene mine (vanlige plastdunker fra europris), så da kan jeg kanskje bruke samme type no-weld sak...

Skal til å bestille meg en ny kjele og lurer på om jeg skal kjøpe med tappekran eller ikke. På humle.se koster en kjele på 30 liter med kran 1795,- svenske, og en kjele på 36 liter uten kran 1295,-. Kanskje greit med en tappekran om man koker vørteren med humle og krydder uten humleposer. Da...

Da har jeg lagt meg inn der. :) Var ikke så mange i nærheten gett (Fredrikstad),

I dag har jeg bare en vanlig hevert som jeg må suge på for å få den til å starte. Kunne tenkt meg noe litt bedre enn det. Har tittet på automatisk hevert fra vin og bar (http://vinogbar.no/product_info.php?products_id=1504). Ser at det står at den anbefalles å bruke sammen med flaskefyllere ...

Den har jeg allerede funnet, men hvordan skal jeg bytte ut malten de bruker med maltekstrakt? Den oppskriften der bruker jo både ekstrakt og "vanlig" malt?

Er det noen som har en oppskrift til noe som ligner Spitfire med maltekstrakt (og muligens spesialmalt)? Spitfire er en av mine alltime-favoritter så hadde vært artig å prøve seg. Etterhvert kommer jeg til å kunne brygge all-grain, men pga plassmangel må jeg klare meg med ekstrakt inntil videre...

Da har jeg planer om å teste følgende oppskrift etterhvert: 3kg hvetemalt ekstrakt (kokes i 10 liter vann) 30g Styrian Goldings 60min (5,4% AA, vet ikke helt hva denne er på det jeg har bestilt, men skal ligge rundt dette) 30g knuste korianderfrø 10min 30g tørket appelsinskall (søt) 10min...

Det var det jeg endte opp med å gjøre også.

Ok. Da har jeg nok ikke tatt høyde for mengde av maltekstrakt når jeg skrev kokevolum til humla på kalkulatoren på hopville! Takk for tips! :) Bruker du noe annet for å regne ut dette?

Det var litt det jeg tenkte. Jeg har ikke holdt på med det her så lenge, så om det er typeriktig osv er ikke nøye for meg enda. Jeg vil bare lære meg å kjenne noen av de forskjellige humletypene og eksperimentere litt. :)

@Gahr: Er det noen spesiell humletype (gjerne tilgjengelig som pellets) som du hadde foretrukket til en wit?

Den forrige jeg brygget var kun hvetemaltekstrakt og kun Hallertau humle, men uten koriander og appelsin. Spent på hvordan dette smaker i forhold.

I dag brygget jeg min andre batch med wit. Oppskriften er som følger: 1,5kg (50%) Wheat Malt Extact (http://vinogbar.no/product_info.php?cPath=198_285&products_id=920) 1,5kg (50%) Light Malt Extract (http://vinogbar.no/product_info.php?cPath=198_285&products_id=919) 60 min, 40g Hallertau...

Jeg skal til å lage en wit, og tenkte å ha malt koriander og appelsinskall i. Lønner det seg å ha dette i en humlepose, eller kan jeg ha det rett i brygget? Det gjør vel ingenting at det ligger i dunken under gjæringsperioden osv? Jeg stikker uansett om til en annen dunk før jeg skal flaske det.

Da holder jeg meg nok til UT-200 i tilfelle. :)