Søkeresultater

Jeg bruker også brewolution, og har etter litt prøving og feiling klart å lage batcher på 23 liter med den. Jeg har lagd hop spider (som bare er en måte å løse humling i meskepose på), men heller gått over til bare å røre under og etter kok, slik at humlegrumset samles i midten (whirlpooling)...

Hvis man vil prøve tørrhumlet pils i liten skala, går det an å putte et par pellets opp i en flaske anonym butikkpils. Vær nøye med renhold når du åpner, putter og korker. La den stå en uke eller to, og deretter helle den forsiktig over i glass før smaking. Det gir en liten pekepinn på...

Jeg tørrhumler alltid løst. Det tar ca en uke før det bunnfeller. Av og til kan det ligge litt humle og flyte øverst. Skjer dette, gir jeg dunken et lett spark i ny og ne, for at denne humlen skal synke før tapping. Til Muntons Continental (som jeg kun har prøvd en gang), ville jeg vært...

Så vidt jeg har forstått så er det intet tollvern på malt (i motsetning til på korn), så jeg tviler på om storstilt malting i Norge vil lønne seg.

Takk for tipset, Kevin! Fikk ny utbytterekord på 83% etter å ha gjort dette. Justerer noen humlinga pga noe lang kjøle/tømmetid? Siden det er motstrømskjøler, tar det jo litt tid før all vørteren er kjølt og tappet over på gjæringskar. I teorien burde jo noe av de sene humletilsetningene avgi...

Gratulerer med IKT-nm-seieren! Det gir håp for andre brewolution-bryggere. På den andre siden har jeg da bare meg selv å klandre når ting havarerer. Det eneste jeg gjør for å prøve å øke utbyttet når jeg bruker mye malt, er å fjerne litt og litt mask under utvaskingen ("sparging"). Det jeg håper...

Nå får forum-veteranene korrigere meg hvis jeg tar feil her, men dette ølet kan vel gjøres mer alkoholsterkt ved å tilsette maltekstrakt-lake (kanskje 0,5 kg DME + 1l vann) under gjæringa?

Jeg byttet ut det anbefalte sukkeret med en boks til med coopers stout. Jeg syns de fleste coopers-settene jeg har prøvd blir bedre på denne måten. Jeg vil anbefale å tilsette kaffe i dunken halvveis ut i tappingen, slik at du får halvparten av flaskene uten kaffe, og halvparten med. Det kan...

Den ene stouten jeg laget fra kit, var coopers irish stout. Brukte 2 bokser, og byttet ut medfølgende gjær med passende flytende gjær. Det fungerte greit. Ble ca 5%, og noe søtere enn f.eks guinness.

Har benyttet termometer fra Europris til å kontrollere mesketemp. Ved kontrollmåling ser jeg at den viser 6 grader for kaldt. Det blir spennende med pils som har blitt mesket på 69 og ikke 63 i 90 min. Det forklarer ihvertfall hvorfor de to siste bryggene har blitt temmelig søte og dårlig utgjæret

Jeg bruker hop spider når jeg har mye humle i kokekjelen (brewolution brewster). Jeg har motstrømskjøler utenfor kjelen, så jeg tør ikke la grumset senke seg før tapping. Det fungerer bra. Jeg bruker en tilitersbøtte jeg har sagd av nederste 90% på. Denne har fester jeg stor silduk i v.hj.a...

Deichmanske bibliotek har også en hel del bøker om brygging (Palmer, Zainasheff, Foseid, Hieronymus, Horne, Mosher, Bjørnstad m.fl). De sender ut til nærmeste folkebibliotek hvis man bestiller. Veldig kjekt og helt gratis

Det var dumt, men helt forståelig, Tim. Det er langt å dra Hallingdal-Asker for en kveld. Vi bør prøve å få til et treff i en helg etterhvert. Det fører kanskje til at flere er opptatt/bortreist, men til gjengjeld kan treffene vare litt lengre ut på kvelden med mulighet for litt mer smaking. Da...

Flotte greier. Møtes på Asker stasjon 18:45, for felles drosje derifra?

Siden jeg ikke har hørt noen protester, blir treffet utsatt med en dag til onsdag 11/9. Samme sted, samme klokkeslett. Jeg håper dette passer

Nå ser det ut som om også jeg sliter litt med den avtalte datoen. Grunnen til dette er at det er blitt kalt inn til foreldremøte X2 i barnehagen samme kveld. Jeg skal prøve å ordne med barnevakt. Er det mulig å kanskje utsette det hele til dagen etter? Jeg prøver å høre om muligheten for dette...

Hvis det er mange det ikke passer for, går det kanskje an å utsette det, men så vidt jeg forstod helst innenfor samme uke. Hjelper dette noe, Nils og Ketil? Tore Bjørgo holder til ca 20 min gange fra Asker stasjon, men det går også buss fra Bragernes torg. Det er imponerende hvis du planlegger å...

Det var dumt. Du hadde med så mye bra øl (og gode råd) sist. Takk for tipset om hop-spider forresten. Det gjorde tapping og kjøling mye lettere. Nå tror jeg forsåvidt Tore kan flere ganger samme uke, så hvis det er fint få som kan, får en flytting vurderes.

Da har jeg hørt med Tore Bjørgo om treffet som ble diskutert før sommeren. Han ønsker oss fortsatt velkommen til seg. Dato er tirsdag 10/9 19-22. Som sist er det greit om alle tar med cirka så mye som de har planlagt å drikke, og belager seg på deling/smaking. Høres dette greit ut? Mer info om...

Den ligner den som følger med brewolution brewster. Min røyk i helga (etter 6 brygg), men jeg tror jeg bare hadde uflaks. Jeg har ikke hørt om andre med samme problem. Godt renhold er iallefall viktig på slike, så ikke klissete vørter blir sittende igjen mellom slagene