Søkeresultater

Har ein Ut-200 Tempratur kontroll som eg har som styrer for varme-element på bryggeriet mitt, og til å styre tempraturen i "øl-fryseboksen" Ledningen til føleren er utrulig skjør og tynn, og lett å få skade på. Er det nokon som har tips om korleis en kan få denne forsterka, eller veit nokon om...

Måtte berre smake på mitt 1ste brygg, ein tjekkisk pilsner, som er satt på corneliusfat med Co2 for lagring. Etter å ha gått i eit par sikkert klassiske nybegynnerfeller lurer eg litt på kva ølet egentlig smaker??? Meget godt på smak, klart og fint, men ser eg bomma på mengde vørter og humle då...

Mulig dette tema blir postet på feil plass, men er det nokon som har tips/oppskrift på eit godt, lyst og gjerne litt syrlig sommerøl?  :biersmile: Har diverse typer malt og humlene; Cascade, nothern brewer,Saaz,Fuggles,Hal.hersbrucker og Nordbrauer og litt Tettnang tilgjengelig.. Har også to pk...

Supert. Takk for raskt svar..  :amen:

Skal no gjer klar mengde malt og humle til neste bryggeøkt, og lurer på om mengde vørter er den ferdige avsilte vørteren, eller den mengde som er totalt i bryggeriet etter kjøling? Eksempel; Om eg etter koking av humle, og kjøling tapper av, får eg ca 50 liter....Men då er det ca 10-12 liter...

Skal vera likt ja... Men var så enorm forskjell på gjæringa på dei.... burde vore likt tenkte eg..

Satte for 6 dager siden 50 ltr tysk pilsner til gjæring i to 25 ltrs kar. Det eine starta fort og putrer som bare det, men det andre karet er klart mindre "futt" i... Kan dette vera fordi en har fordelt gjær forskjellig? Eller kan det ha noko med vørteren og gjer? Første karet eg tappa  har...

Takk for bra og utfyllende svar.. Det er 15 dager siden gjær vart tilsatt og då kan eg la den stå til minimum neste helg.. Er det nokon som har noko formeining om tørrgjæren S-23 i Lagerpils?

Neida. men er vel ein slags peikepinn på korleis en ligger an i forhold til tapping.. Hvis eg no forstod deg rett???  :attevar:

Mitt første forsøk på tjekkisk pilsner er ferdig gjera i dag, sånn ca... Er no 55-60sekund mellom kvart "plopp" der.. Står i ca 12`C i kjelleren no. Skal sette det opp i varmere strøk (20`C) fra i kveld og to-tre døgn, så ned på 2-3 grader eit døgn før det tappes om på cornelius-fat, etter...

Skal i gang med brygging nr tre, for mitt vedkommende, og har endel spørsmål om dette med gjæring... Har på mine to første (tjekkisk pils og Munhner) brukt tørrgjær type S-23, men leser litt på forumet her nokon meiner  denne tørrgjæren kan gi "fruktig" smak på ølet.... (begge desse står enda å...

Takker for raske svar.. Får senke temperaturen til 10`C så er me på den sikre sida...  :yes:

Hei. Er jomfruelig ny i bryggekunsten, men er i gang med mine første "tester"... Prøvde oss på tjekkisk pilsner forrige helg, der alt gjekk rimelig bra etter "plan" og oppskrift. Begge gjæringskarene putrer og går i kjelleren, der temperaturen er ca 13`C. (Er dette passende temperatur?) I går...