Søkeresultater

Jaja, da var min "Sparkling Ale" gjæret ned. Jeg endte med 18l og OG på 1,047.Termometeret viste nok litt lavt, for jeg er helt nede i FG 1,007. Det smaker veldig godt, men det viker ganske bittert. Dette er vel i det laveste laget? og om det skulle bli tørrere nå, vil det være negativt på noe vis?

Ja, det stemmer. Men hvor mye koster det og med toll og sånn da? Hvordan er det å bestille der i fra, generelt sett?

Kansje dere vet om det allerede, men jeg kom hvertfall over dettehttp://www.butikken.no/CBC.aspx?q=c:100511. Fine kokekjeler fra 11-69 liter til helt ok pris. Ikke no spesielt billig da lokk kommer i tillegg, men uansett :skitbra:

Jada, jeg rører alltid godt . Riktig det, jeg måtte helle ut 2-3 liter vørter da det ikke var plass til mer, men det siste som kom ut var nesten helt klart og smakte nesten ikke søtt i det heletatt. Men hva om jeg ønsker et lite brygg med høy OG da, må vørteren reduseres da?

Takk for alle svar:) Men er det sånn at jo saktere man tapper, jo bedre blir utbytte?

Da er jeg endelig i gang mad maltbrygginga, og i går mesket jeg for første gang. Meskekaret har jeg lagd selv av to gjæringspann, hvor det ene har silbunn, og det andre har tappekran Alt gikk greit tror jeg, bortsett fra maltutbytte blei på bare 60%. Jeg brukte partiskylling, som jeg har lest...

Ved to anledninger har jeg fått feil ekstrakt ved bestilling hos brygging.no. Første gang fikk jeg e-mail om at han var tom for pils-ekstrakt, og før jeg viste ord av det, så ble bock-ekstrakt tilsendt uten noe mer snakk. Det virker som om de ikke er så nøye på det liksom ::)

Hei:) Jeg har ikke smakt denne Imperial Dunkelwit, men er da bare å prøve seg. Du kan jo sikkert også ringe Nøgne Ø og se hvor mye info du får der. FG kan du måle og OG og IBU står vel på flaska(hvis ikke det er fatøl da) Selv tenker jeg på å lage noe Nøgne Ø God Påske lignene. Hittil vet jeg...

Tusen hjertlig takk :skitbra:

Heisann:) Maltbua har endelig fått inn WLP 009 Australian Ale. Jeg har hittil bestilt dette og pils malt, for jeg har lyst til å prøve å lage noe Coopers Sparkling Ale lignene. Og dette som mitt første "all grain" brygg også ;D Så er det noen som har erfaringer med denne gjæren? Og hvilken...

Hei, jeg har lyst til å brygge Münchener Dunkel, så jeg har satt sammen en oppskrift inspirert av oppskrifter fra forumet, Jeg har kjøleskap til brygging, men det blir alltid et eller annet tull når jeg bruker undergjær(jeg er flinkere med overgjær). Så hva om jeg bruker Wyeast German ale 1007...

Riktig det, for ellers så forsvinner mye av aromastoffene ut med CO2'en. Og jo kaldere det er, jo lengere må man tørrhumle og omvendt.

Temperaturene ble målt i karet, og primærgjæringa starta på 19 grader(soverommet), og sekundærgjæring på 22-23 grader i stua. Men sant som du sier ja ;) Du kan jo prøve kjøre på med 30g humle i kjølinga i stedet. Uansett så er det nok gjærtypen kombinert med sitrongresset som er det viktigste...

Og du! 5g sukker per liter gir veldig lite CO2. Det er selvfølgelig smak og behag, men selv bruker jeg 8-9g/l i lyse øl hvor jeg ønsker rikelig med kullsyre, og en lekker skumtopp :namnam:

Jeg lagde 22l herlig lys og lekker American Pale Ale med: 2,5kg Ekstra Lys DME 1,0kg Hvete DME 200g Flaket Bygg, 100g Crystall 10L 80g Tettnang 4,1% 60min 40g Challenger 10min 50g Challenger 2min 35g Challenger tørrhumle i 7 dager 4-5g sitrongress per liter(tilsatt under...

Jeg bruker flaket bygg, og det har løst skummgåten for min del. Med 200-300g på 22l ligger skummet til siste slurk. Men jeg har også lagt merke til at skummet blir bedre ved lengere lagring, og glassene vasker jeg med sånn ballong og flaskerens.

Se her ja. Takk skal dere ha:)

Jeg snappet opp at vannet her i Bergen ikke egner seg til brygging rett fra krana, er det noe i det? Og hva gjør så bergensbryggere med vannet før bruk? Selv bruker jeg vannet rett fra dusjen, og det er alltid et litt syrlig preg på mine brygg!

Jeg skifter til fersk pellets nestegang jeg. Har alltid trodd at pellets har vært kun for bittring, ,men jeg lærer så lenge dere lever. Takk for det 8)

Jeg har alltid brukt E.K.G og Challenger osv. dessuten når jeg har brukt disse, har jeg alltid latt de ligge litt vel lenge åpnet i frysen. Skal prøve meg med Cascade next. For det kan jo ikke være slik at aromaen gjærer bort! Men bruker du blomst eller pellets? Jeg bruker nesten alltid...