Søkeresultater

Speidel som premie i PF‽ Kjempekult! Dette er virkelig godt jobba, gutter! :amen:

Gratulerer så mye! Gleder meg til å smake resultatet!

Wohoo, nydelig! Jeg har sendt inn feature request for dette, men ikke hørt noe tilbake.

Ja, nå venter vi i spenning!

Vi har brukt Antibac overflatedesinfeksjon ("Nå med tre alkoholer!") ganske mye, og har ikke hatt noen problemer med det. Vi passer dog på å ikke få den i direkte kontakt med gjæren.

Ah, ok :-) My bad.

Saflager er faktisk ikke en lagergjær, men en alegjær som tåler lave temperaturer (kilde). Det skal ikke være noe problem å bruke den til ale, du vil sannsynligvis få ganske mye fruktighet. Edit: Riv ruskende galt, sorry.

Dette kan være noe for våre kvinnelige medlemmer!

Kongebra tiltak! Blir nok i alle fall med på bussen.

Jørn på Klostergården har en sånn, og jeg har vært med og brygget på den en gang (bilder). I bruk er den ganske lik de små speidlene, og kontrollenheten er den samme. Kjølingen foregår med whirpool og kaldt vann i kappe, og tar litt lengre tid enn på de små (i alle fall når pumpa er full av...

Det synker kun over wifi (ikke over internett), så det er noe tungvint, men det funker greit. Du kan velge "Print inventory" og lagre som PDF.

Jeg er veldig fornøyd med BeerAlchemy til Mac og iPhone. Det gjør omtrent alt Beersmith gjør (tror jeg), men i et litt behageligere grensesnitt. Det eneste det mangler er en kronologisk liste over batcher. iPhone-versjonen har toveis synkronisering med Mac-versjonen, og har alle de samme...

Vi har prøvd oss med rundt 375 gram (selvplukket) einebær i 22 liter øl (250 i kok, 125 i gjæringsdunk), sammen med hjemmerøkt malt og eikespon i gjæringsdunken. Tro meg når jeg sier at dette ble overkill på alle tenkelige punkter og einebærene kjennes, uhm, relativt godt på smaken. Ølen ble...

Disse ølsettene inneholder vel såvidt jeg vet humlet maltekstrakt, og er dermed lite egnet for å heve OG. De funker kanskje til startere, men det er mere lettvint å bruke DME.

DME er lettere å veie opp, det er vel den eneste forskjellen som har noe å si. Jeg pleier å lage så stor starter som Mr. Malty anbefaler, og bruker 100 gram DME per liter vann.

Jeg ser at de skriver om at de "presser" malten etter skylling for å få ut siste rest av vørter. Er det en god idé? Vil ikke dette trekke tanniner og andre uhumskheter ut av malten?

Jeg prøvde med ca. 1 dl helmelk, og endte opp med ca. 3 dl tykt melkeskum med konsistens omtrent som kremfløte. Hadde stor nok flaske til at det ikke skummet (veldig) over.

De kalles brusmaskiner ja, men "brus-essens" skal tilsettes etter vannet er karbonert. Det står i manualen at du ikke skal bruke noe annet enn rent vann. Hvis ølen er iskald og du er veldig forsiktig kan det hende det går, men det er langt fra optimalt. (Melk i brusmaskin er dog veldig festlig.)

Vår ble brygget på mandag som batch 10 på speidelen, og jeg tror den blir super! OG 1.084, IBU rundt 100, og bøttevis av colombus, ahtanum og nelson sauvin. Vi havnet nok litt over grensa på hvor mye malt det er fornuftig å ha i speidelen, og fikk litt dårligere utbytte enn ventet, men det ble...

FTFY :P