Punk IPA er humlet med Chinook, Simcoe, Ahtanum og Nelson Sauvin, og tørrhumlet med Simcoe, Ahtanum og Nelson Sauvin (http://www.brewdog.com/blog-article/403). WLP007 skal vel bunnfelle svært godt i starteren, så jeg ville dekantert.
NOHA på Tiller selger nye fylte 5kg CO2-flasker til 2000, fylling koster vel rundt 100 kr/kg. Tror ikke det skal være noe kjempeproblem å bruke corneliusfat, så lenge du bruker cask breather og får CO2-lokk er det kanskje ikke kritisk om det ikke er 100% tett? Kinn bruker i alle fall...
Jeg ville splittet og skrapt vaniljestangen, trukket den i bittelitt vodka en dag eller to, og tilsatt alt sammen (inkludert vodkaen) etter stormgjæringen. Det burde gi maksimalt med vaniljesmak/aroma.
Litt usikker med meskestegene siden vi bruker umaltet hvete, men det kan hende det går bra uten om du bruker hveteflak i stedet.
Krydderet er tilsatt i en humlepose ett minutt før kokingen er ferdig, og ligger i kjelen under nedkjølingen (20-25 min). Korianderfrøene gir jeg en kjapp omgang i...
De dukene vi fikk med speidelen må ha vært fredagsprodukter, for de er en del mindre enn ristene, og vi har hatt litt problemer med grums som har sluppet gjennom på utsiden.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.