Søkeresultater

Tørrhumlet to ganger uten pose. Pellets rett i karet. Store problemer med tett tappestav begge ganger.

Hvordan høster man en humlebusk dersom man har høydeskrekk? Røsker ned hele busken og plukker på bakken?

Har gitt opp å måle gravity før kok. Blir alltid feil pga at vørteren ikke er blandet godt nok. Hjelper lite å røre.

Takk for nyttig info

Hvilken gjær anbefales som karboneringsgjær forresten? Primærgjæren var WLP028 Edinburgh med lav utgjæring pga høy mesketemperatur.

Takk, da tror jeg at jeg gjør det samme.

Anbefales det karboneringsgjær fremfor den gjæren som er benyttet i selve gjæring?

Jepp, i skrivende stund. Venter på resultatet :) Dog ikke Nøgne Ø sin... Jeg stakk om.

Har gjæret en juleøl i snart seks uker nå og planlegger flasking en av de kommende dagene. Ølet er gjæret primært 2uker + 4uker på eikechips. Har kjøpt et rør med wlp-0028Edinburgh (som er same gjæren ølet er gjæret med.) Går utifra at det er lurt å tilsette ekstra gjær etter 6 uker gjæring ved...

Palemalt + munich + caraaroma + sjokolade = Juleale

Heller kokende sukkerlake i karet idet jeg beginner å tappe øl fra gjæringskaret. beveger slangen litt runt I begynnelsen før jeg legger den langs kanten slik at øllet hele tiden sirkulerer. Aldri rørt. Aldri hatt ujevn karbonering.

Kaldt vann inn fra toppen! Gjorde feilen første gang at jeg kjørte kalt vann inn fra bunnen. Dvs kjølte den allerede kalde vørteren I bunn først med det resultat at vørteren på toppen var kokvarm, mens vørteren I bunn var iskald. Kjøler man fra toppen siger nedkjølt vørter nedover og blander seg...

http://www.avisa-hordaland.no/nyhende/voss/ein-lelskar-sin-draumehage

Skotsk gjær synest jeg blir bra i juleøl. I år har jeg benyttet WLP028, Edinburgh

Takk, da gjør jeg også det tror jeg.

Takk. Kokte først eikechips I 15min før jeg la dem til bløt I et starsanifisert glass med lokk. Tanken er å putte dem i en kokt humlepose og hive oppi (uten whiskyen. tror det blir for mye whiskypreg da). Nytt spørsmål: Bør jeg stikke om eller hive oppi primærkaret? Tenkt å la eikechipsen...

Har tenkt å tilsette whiskymarinerte eikechips i mitt kommende juleøl og lurer litt på hvordan gjøre dette. Ølet (OG=1077) har gjæret snart 2 uker. Har tenkt å stikke om og tilsette eikechips og la stå x uker før flasking. Tanken er da å koke opp eikechips, tømme ut vann, tilsette litt whisky...

Jeg har nok brukt default malt fra Beersmith, men malt er kjøpt hos bryggselv, så tallene stemmer nok ikke 100%. Ølet ble brygget i går så nå får jeg ikke gjort noen endringer. Gikk bevisst for mer munchener og mindre crystal enn jeg har gjort på andre oppskrifter tidligere. Burde kanskje hatt...

Ja, det er snakk om en 50L batch. Litt usikker på mengde munchenermalt da jeg ikke har brukt det i slike mengder tidligere. Satser på at den blir bra

Skal forsøke meg på en egenkomponert juleøloppskrift i år. Tipper den vil bli fyldig med mye maltsmak/ aroma. For mye? Noen som har noen formening om hvordan dette vil ta i vei? Eventuell mesketemperatur? 10,60 kg Pale Malt, Maris Otter (5,9 EBC) Grain 1 67,9 % 4,00 kg Munich Malt (17,7 EBC)...