Søkeresultater

Skal lage meg bryggekjele av vvb, 150l tank og skal brygge 50-100l. Mesker og koker i samme kjele. Tenker jeg kobler et 3kw varmeelement via PID til mesking, og supplerer med et eksternt koblet 2kw element til koking. Temperatursensor ved uttak sirkulasjon fra tappekran. 1) Vil det være nok å...

Herlig, da prøver jeg noe slik:)

Humleprogram: (Citra, Cascade, Amarillo) 1 g/l ved 15 min 1 g/l ved 2 min 1 g/l tørrhumle Magnum ved 60 min til IBU 55-60.

Takk for innspill! Mange humler jeg burde prøve.. Kan jeg bruke magnum som bitterhumle 60 min uten at denne påvirker så mye smaksmessig?

Har satt meg som mål å bli litt bedre kjent med de ulike humlene, og tenkte derfor å brygge noen singelhop IPA. Tenker jeg brygger en vørter på 25 liter som jeg fordeler og koker i 3 batcher, med hver sin humle. 90% pale malt, 10% Munich OG ca 1,060 IBU ca 60 Gjær, US-05 Innvendinger på valg...

Når jeg mesker står alltid mesken helt opp til randen i meskerøret. Hvis ikke får jeg nesten ingen sirkulasjon. Dette fører igjen til levere vannstand utenfor meskerøret, og igjen mer ujevn temperatur. Så det krever at man følger aktivt med.

Min erfaring med BB30 er at man ikke må meske i for lite vann, da fylles maltrøret opp mens vannstanden i kjelen synker lavere enn kranen. Har opplevd problemer med dette, altså luft i pumpa under sirkulering, og har etter dette aldri mesket med under 20l vann. Fyller man mer malt i maltrøret...

Har satt et par pils, den ene kun med pilsmalt mesket på 65*C og W34/70 gjær 10*C i 3 uker. Endte på ganske høy FG(1015) og et øl som minnet mest om hveteøl. Mistenker at gjæringen kom sent i gang, og at en stor del av primærgjæringen foregikk under diacetylsteget mitt etter 10 dager.

Supert, meget interessert! Hvilke humletyper er det? Kan selvsagt gi noe øl, gjær, flasker eller kjedelige penger i retur ;)

Så spennende, takk for tips! Dette må jo nesten prøves. Hvilken tid på året har plantene blomster som kan høstes?

Hei! Er det noen i området som har humlestiklinger nå til våren? Kunne vært interessant å prøve å dyrke dette :)

http://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/embed/327497 Her er mitt forsøk på Fyr og Flamme. Ble knallgod, og ikke veldig ulik originalen.

Hei og hopp! Synes "Fyr og flamme"-IPAen er knakende god, og har lyst til å få til noe lignende. Satte sammen en oppskrift basert på den over: http://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/327497/kleppa-ipa-fyrogflamme- Hvilken gjær anbefales brukt, og hvor mye? Eventuelt andre anbefalinger...

Kunne nok fint borret noen hull med stegborr for å få litt luftsirkulasjon, problemet er at man da åpner opp for fuktighet.

Noen som har erfaring med WLP090 til APA eller IPA? Denne skal vel gi rimelig likt øl som WLP001?

Mesket 5,5 kg malt i 22 liter vann. Fikk da problemer med at pumpa dro luft under sirkulering om jeg fylte maltrøret opp med vørter. Andre som har problem med dette?

Bestilte 3 meter av denne jeg, går nesten tre runder rundt gjæringskaret. På 15w per meter blir dette en flott og ikke alt for brå varmekilde. Funker ypperlig, men med så kald temperatur ute kan du nok med fordel isolere litt rundt i tillegg...

Ser at jeg fort havnet høyt på IBU i programmet jeg bruker allerede ved små tidlige tilsetninger. Skrev inn 5 min fremfor 0 da 0 min gav ingen endring av IBU slik Miguel sa. Tenker å legge meg på en IBU rundt 35-40.

Ok, takk for svar! Synes bare det hørtes veldig lite ut med 10g bitterhumle. Kan godt endre humletilsettinga til 10 min fremfor 15 for bedre å bevare aroma :)

Sliter litt med å sette sammen et passende humleprogram til en pale ale. Litt usikker hvor mye bitterhet humla ved flame out og tørrhumle bidrar med? Ser for meg noe følgende: 25l OG 1.050-1.055 2800g Palemalt 2500g Pilsmalt 250g 120 EBC Crystal 60 min: 10g 8.5% Centennial 15 min: 30g 6.7%...