Søkeresultater

Vel, formålet er iallefall å kunne kverne til hjemmebruk... Hva har du?

Ta kontakt på 97 70 85 21 Bor i Oslo. Aslak

Betegnelsen er denne: Wyeast 1056 American Ale Og nå er bryggingen gjort, og det ble en 2 liters starter. Gjæringen er iallefall igang for fullt nå.

Brygging om under 24 timer. Jeg har to rør med gjær, og skal brygge på 20 liter Speidel. Noe poeng med gjærstarter idag? Den er forresten påbegynt, venter bare på at den skal kjøle seg ned så gjæren kan puttes oppi. Fullfører med mindre noen sier stopp...

Goose Island oppgir litt info om sitt øl, 312: http://www.gooseisland.com/pages/312_urban_wheat_ale/16.php Hva er da "2 Row, Torrified Wheat" på norsk? Og jeg må si, det er virkelig et øl jeg kan anbefale. Det er friskt og lettdrikkelig, som jo av og til, hvordan forferdelig, er ønskelig...

Hvordan smaker det da, sammenlignet med de "vanlige" variantene?

Er det noen god ide?

Jeg planla å brygge på søndag, men så ble det ikke helt noe av. Men jeg rakk å aktivere gjæren. Det er snakk en slik pose fra Wyeast. Altså jeg knuste den næringsposen på innsiden. Logisk sett tenker jeg at det ikke bør være et problem å bruke denne posen på brygging imorgen. Men har dere...

Takk! Fra nå av blir det gjærstarter :)

Takk! (jeg legger forresten til at jeg las dette om gjærmengde etter bryggingen igår). Slik jeg leser det du skriver, Gahr, så kan det muligens også tolkes som fordel og ulempe dette med for lite gjær. Mye estere trenger vel ikke være en ulempe? På hveteøl er vel nettopp gjæringen en viktig...

For the record: Alt ble helt ut...

Jeg leser at man bør bruke gjærstarter, og hvis ikke man gjør det, bør gjærmengden økes. Jeg las at to rør til 25 liter var nødvendig uten gjærstarter. Jeg har begått enda en nybegynnertabbe tydeligvis. Jeg satte igår en hveteøl, og på 18 liter hadde jeg i litt over et halvt rør. Idag blåses...

Ok, da må jeg endre litt prosedyrer. Jeg har helt gjæren oppi gjæringskaret samtidig med vørteren, slik at alt skal blandes fint. Tydeligvis noe som må endres. Hvor lenge skal jeg vente fra vørteren er helt oppi til gjæren tilsettes? Og hvor lenge bør jeg vente med å tappe nedkjølet øl? jeg...

I anledning det siste, altså med luft til ølet. Jeg mener jeg las i Moderne Hjemmebrygging at man skulle la det plaske når man helte vørteren over til gjæringskar, etter nedkjøling, nettopp for å få inn oksygen... Stemmer det?

Jeg skal muligens la en eller to flasker stå en stund i "trygge" omgivelser, for å se hva som skjer.

Jeg åpnet en flaske som hadde stått i romtempteratur siden i går kveld, og det bruste over da jeg åpnet den. Dessuten smaker det jo ikke noe særlig når det er så søtt. Mange gode forslag her, og den videoen var jo nok i seg selv. Og jeg tipper det ikke lar seg gjøre å gjære det ut i et kar...

Jeg brukte pils-gjær. Husker ikke hva det het. Kjøpte det på bryggeland. Alt lagres nå på tre grader i vinskap. Jeg tok i tillegg ut tre flasker som jeg satte i romtemp. Jeg antar gjæringen går noe raskere der. Jeg skal ta på meg vernebriller og åpne daglig. Skal melde ifra her hvordan det...

Utmerket med masse gode svar! Jeg la i flaskene den dosen coopers som ble anbefalt, altså en klump, som har 3,36 g sukker i seg. Det var på 0.375-flasker. Men hvis det løser iallefall litt av problemet å omkorke dem etter en stund, så er vel det veien å gå, slik det ble foreslått? Jeg har...

Litt vanskelig å vite om du mener det... Hva er FG-grad hvor det "normalt" sprenger?

Jeg lagde en lager som har gjæret noen uker nå på 9 grader (i vinskap). Jeg antok den var ferdig og bare flasket det. Jeg sjekket fg først etterpå, som sikkert er nybegynnersløvhet..., og det viste 1030. Det var etter at sukkerbiten var oppløst riktignok. kommer dette til å sprenge?