Søkeresultater

Oppdaget rett før vi skulle begynne resirkuleringen av 40 liter mesk at silbunnen til meskekaret lå igjen på badet. Rimelig sløvt å ikke oppdage dette når jeg startet mesken, følte meg ganske dum:) Får skylde på at jeg ikke er vant til å ha med bryggeasistent. Det ordnet seg greit ved å øse all...

Nå er briskepilsen tappet, kjølt og karbonert. Resultatet så langt virker lovende allerede nytappet 2,5 uker etter brygging. Den virker frisk med passelig bitterhet, lite humlepreg og en tydelig smak av einer i bakgrunnen. Smaken er litt for fruktig enda men det går seg nok til under lagringen...

Nå har jeg brygget en liten prøvebatch. Pilsen fikk 10% lys munich, OG 1060, Perle til 33 IBU og litt smak+aroma. Saflager w-34/70 på 10 grader. Etter 6 dager laget jeg einerlåg med friske skudd. Klippet av tuppene med det grønneste baret, tilsatte vann 70 grader. Trakk i 3 timer og varmet lot...

Ett triks for å tømme kjølespiralen er å koble fra slangen som går inn på spiralen først etter at du har skrudd av vannet. Hvis slangen ut har litt fall og er lang nok vil du få en hevertvirkning og vannet suges ut av spiralen. Ellers kan det være vanskelig å få tømt den skikkelig. Jeg pleier...

I praksis kan vel den kokende vørteren kunne ta opp rundt 100 IBU. Så vil det forsvinne opp mot 35% under gjæringen slik at Bitterheten i det ferdige ølet blir betydelig lavere. Det er stort sett lett å smake at vørteren før gjæring er en del bitrere en ølet. Gjærtypen og gjæringsforløpet har en...

Stemmer det at du har brukt lagergjær som det står i oppskriften og ikke kølsh gjær? Og at du har gjæret på 18 grader? I såfall har du nok forklaringen der. Du må bruke kølshgjær når du brygger kølsh. Hvis du bruker pilsmalt og lagergjær blir det bare en lager som har gjæret på alt for høy...

Det var kanskje en god ide. Har en gammel saftkoker i kjelleren som bør gjøre nytten, tror jeg. Den skal testes:)

Foreslår at du heller begynner med hjemmebrygging i mindre skala og gir bort øl når du får besøk. Det blir nok mye billigere og artigere enn å skulle produsere og selge og du får masse fornøyde venner og bekjente, som sikkert stiller med mat og andre ting når du har øl:)

Nå har jeg eksperimenter videre med eineruttrekk ok fått følgende resultater: - Kalduttrekk i en uke, som om det tilsettes i gjæringskaret, gir ikke den friske smaken fra baret men en litt emmen smak. - Kalduttrekk med bar som først har vært skylt med kokende vann gir heller ikke noen god smak...

Tror ikke dere trenger å være så bekymret for støy. Har aldri opplevd dette som noe problem hvis det ikke har vært utstyr som måtte passere en EMC test. Dette er jo heller ikke utstyr som brukes hele tiden, bare under bryggingen. Hvis man vil ha noe som støyer mindre enn et vanlig solide state...

Ellers har Clas Ohlson næringsmiddelgodkjente 12liters bøtter med lokk til en billig penge.

Søk også litt på aliexpress.com. Der er det enda mer rustfrie rørdeler og stort sett bedre priser. Jeg har kjøpt gjennomføringer og diverse rørdeler derfra.

Det er helt klart viktig å begrense mengden så det ikke blir for mye og dominerer ølet helt. I går prøvde jeg å meske 100g bar med 3 liter vann i fire timer. Tilsatte vannet med 75 grader og lot det stå i meskekaret, så temperaturen sank langsomt. Dette avtrekket smakte mye bedre enn når jeg...

Det enkleste er vel å brygge en minibatch først og sjekke OG, FG og hvordan smaken blir? Hvis du får forventet OG, god utgjæring og det smaker godt er sikkert malten bra:)

Jeg lurer litt på hvor lett det er å få infisert øl med granbar i gjæringskaret? Hvis en fryser det skikkelig først tar det nok knekken på noe. Tilsetter etter at storgjæringen er ferdig så det er godt med gjær og alkohol i ølet. I tillegg skal vel granbar vært litt antiseptisk, så det hjelper...

Nå har jeg gjort ett forsøk med å "tørrbriske" lettøl på ett syltetøyglass. Har brukt 33g bar/liter og lar det stå i 7 dager på samme temperatur jeg ville hatt i gjæringskaret. Så får vi se hvordan det blir. Har også prøvd å koke baret i 10 minutter med det ga ikke noen god smak. Det neste blir...

Jeg tror kansje det kan være lurt. Lage avtrekk som ligger lenge på lavere temperatur og tilsette det helt på slutten av kokingen for å disinfisere. Jeg tror ikke jeg vil få det resultatet jeg er ute etter hvis jeg bruker det i mesken og koker i 90 minutter etterpå. Da forsvinner nok de smakene...

Jeg har fått i oppdrag av min søster å brygge en frisk pils med einer. Det skal bare brukes bar, ikke einebær. Ølet skal ha en god balanse mellom smaken av einer og tysk humle, einersmaken skal ikke dominere for mye. Jeg trenger tips for å få dette bra - Hvordan bør jeg trekke/koke baret? Ser...

Jeg ser at jeg tok feil, det skal være 10k med B-verdi på 3435. Motstandsverdien til NTCen, som her er 10kohm, er oppgitt ved 25 grader. B-verdien anngir stigningen på motstandkurva. Den kan være spesifisert for ulike temperaturområder. F,eks. 25/50 grader, 25/85 grader. Hvis B-verdien er feil...

Har samme erfaring. Aldri vært noe tull med bestillingene derfra.