Søkeresultater

Strengt tatt er det vel 0,75 l. som definerer en murer. Er disse fortsatt å få tak i på kolonialen?

1,5 liter plastflasker fungerer nok. For noen år tilbake ble det solgt øl på slike flasker.

Det har jeg dobbelsjekket. Korrekte verdier ligger til grunne. Målt OG var 1071. Beercalc sier 1061.

Takk for gode svar, folkens. Heller ikke OG stemte i beercalc, men bommet med 10 enheter. Virker som om beercalc ikke er til å stole på?

Kanskje et dumt spørsmål, men har det da også innvirkning på aroma?

Når jeg brygger med ekstrakt, koker jeg først opp 12 liter rent vann som avkjøles og tilsettes gjæringskaret. Deretter koker jeg opp nye 12 liter, og tilsetter humle etc. Vil det at jeg benytter et mindre vørtervolum enn ferdig volum, innvirke på bitterheten?

Kan man tørrhumle med pellets, eller er det kun blomst som er aktuell i en slik sammenheng? Pellets vil vel løse seg opp, selv om det ikke kokes, og fører muligens til mindre klart øl? Oppskriften er egenkomponert: 21 liter ferdig brygg 4,5 kg lyst maltekstrakt fra Harboe 30 gram chinook 11 %...

Bare et bevis på et godt og levende forum  :)

Ser toppers ut! Jeg ville imidlertid ikke kokt opp mer en 6 til 8 liter vann, for så a tilsette ekstrakten. Da tar det kortere tid å koke opp og å kjøle ned. Jeg bruker aldri vann direkte fra springen når jeg etterfyller, men koker på forhånd opp vann og avkjøler dette, som så tilsettes...

Husk at infeksjonsfaren er størst før gjæren setter igang. Tenker da spesielt på kjøling av vørter, samt transport av vørter fra kokekar til gjæringskar.

Hei, jeg steriliserer krana kun før vørteren helles i. Altså ingen sterilisering ved testing av ølet under gjæringsprosessen. Så langt har jeg hatt tre brygg på BetterBottle (hvorav ett står til karbonering) og ikke merket infeksjon på noen av disse. Det er ikke nødvendig med egen gjæringstank...

Nå føler jeg meg litt teit her, men hva er egentlig primærgjæring og hvor lenge skal humlen som tilsettes etter primærgjæring ligge i gjæringskaret?

Flott, takk for informativt svar!

Nå er snart IPAn min ferdig gjæret og etter oppskriften skal det tilsettes humle etter primærgjæring. Dette har jeg aldri hørt før og lurer på hvordan dette gjøres i praksis?

Jeg var også overrakset over hvor raskt dette gikk. Du skal få hele historien :) Jeg brukte 4,1 kg Harboe lys maltekstrakt og brukte humle og koketid og gjær tilsvarende Nøgne Ø - IPA hjemmebryggversjon, http://norbrygg.no/forum/index.php?topic=977.new;topicseen#new. Ferdig volum i...

Ok, takk for svar. Da lar jeg den stå en ukes tid til.

Siden FG er på 1012 flasker jeg om i morgen. Så får dere heller skrike ut hvis det ikke er riktig  :)

Jeg satt en IPA til gjæring på torsdag, OG 1050. Idag (5 dager etter) målte jeg FG til 1012. Jeg har aldri før opplevd at gjæringstiden er så kort. Kan jeg flaske ølet allerede idag, eller bør jeg vente ytterligere noen dager? WLP007 ble brukt direkte, altså uten noen form for gjærstarter.

I dag prøvde jeg å lage min første IPA. Jeg brukte bl.a. 200 gram cascade blomst til 20 liter vørter. Det er første gang jeg bruker blomst, og jeg knotet litt når jeg skulle ha vørteren over i gjæringskaret. Jeg endte opp med å ha humlen i en stor sil, for så å presse ut vørteren som humlen...

Takker for svar. Lukter godt av chinook på kjøkkenet nå  :)