Søkeresultater

Eg rørte eit par-tre ganger i løpet av den første timen, også forholdsvis godt ein gang ved kvar skylling... bør eg røre oftare? Er det noko fare for å få for høg temp i mesken på dette tidspunktet? Hmm. vanskeleg for meg å sei. Bestilte den ferdig kverna på torsdag, og brygga på laurdag.. er...

Ser utifrå notatene mine at det var ca 27 liter før kok. Enda opp med 19 liter, men måtte nok kaste et par liter med grums, så regnestykket ditt er nok ganske rett allikevel. Men hvis eg husker riktig så sa beersmith at estimert boil gravity skulle være 1.059.. Og siden eg tok ut litt mindre...

PCen med beersmith står på jobb, men trur ikkje eg har endra den fra default. Er det 70% ? Kanskje det er riv ruskende gale? Hmm. Har grei kok, men ingen fosskok.. Enda på ca 20 liter til gjæring. Mykje humlegrums som eg forkasta. Kjølte vørter til 20 grader før måling Hmm. Eg rørte godt...

Heisann, Då står min første all-grain (IPA etter "eigen" oppskrift) til gjæring. Har eit par spørsmål i forhold til å få dette endå bedre til neste gang. Oppskrifta (laga i beersmith) var tenkt å gi 30 liter til koking, og ca 25 liter i gjæringsbøtte. OG 1.068 6.5 kg pale ale malt, 0.5 kg...

Første all-grain coming up, og tenker det skal bli ein IPA. Hadde i grunn planlagt en forholdsvis enkel sak med pale malt + litt krystall og hvete... og bruke cascade til en IBU rundt 60 (90,30,15,5 min) Men, er veldig glad i Brooklyn East India Pale Ale, og ser at der er det brukt East Kent...

Hmm.. ok.. Eit konkret spørsmål da... oppskrifta (en IPA) eg har sett på seier 500g CARA 50... Eg handler som regel malt hos vinogbar og eg finner ingen karamellmalt med EBC på 50... (http://vinogbar.no/index.php?cPath=416_420) Det nærmeste er "Carared" med EBC 40... vil den være ok å bruke? LT

Er akkurat begynt med all-grian, og har derfor lest mykje oppskrifter i det siste. Er det slik at dersom ein oppskrift skal ha "500g hvete" så er det berre å kjøpe tilfeldig hvetemalt? Og, kva med f.eks "Cara 30" ? Det kryr jo av ulike cara typer... er det EBC som er referet til med tallet 30...

Skjønner! Er det andre USA leveradører som har CO2 regulatorer med eurogjenger? LT

Er også på utkikk etter regulator, men trudde USA brukte andre gjengetyper enn oss? LT

Har hatt ein lager stående i 16 dager til gjæring. Prøver å måle FG med får litt utydelige svar.. 1. Skal det leses av med en gang hydrometeret er "i ro" ? Ser ut til å stige sakte når eg venter etter at hydrometer er satt nede i ølet 2. Er det natulig at det varierer med 2-3 når ølet er 12...

Ok, så det finnes forstatt? Da får eg prøve å ta meg en runde i sentrum LT

Heisann, Litt utenom "topic" dette kanskje, men folk her inne har jo generelt god greie på øl. Nokon som veit om det fortsatt er mulig å kjøpe 5 liters ølfat (med øl og "tappekran")? Trur eg har sett Heineken hadde sånt før. Skulle isåfall visst kvar i Oslo eg bør gå.... :) LT

cyberklad, Skal sette en Pale Ale også. Satser på å ha ein undergjæret og ein overgjæret stående til gjæring når eg reiser vekk i juleferien. bent, ok da forstår eg det slik at det er litt tilfeldig kor mange ganger og kor lenge kvar skylling foregår.. Tipper eg prøver eit par-tre ganger og...

Akkurat, men da driver vel du med kontinuerlig skylling og ikkje med partiskylling ? Eg trudde partiskylling var først 2.5 liter vann pr kg i en times tid ved ca 66 grader, også en (eller fleire?) runder med vann som skal ligge i X minutter før det tappes slik at eg får riktig kokevolum? LT

Akkurat.. så da blir det ca 12,5 liter vann sammen med 5 kg malt på 66 grader en times tid, også en runde med skylling med ganske store mendger vann? Kor lenge skal skyllevatn ligge sammen med malt før avtapning? LT

Heisann, Første all-grain coming up! Har planer om ein pils basert på denne oppskriften 4,8kg pilsnermalt 200g Carapils 20g Northern Brewer 90 min kok 20g Saaz 5 min kok Saflager s-23, eventuelt W34/70 Skal ende opp med 25 liter ferdig i bøtta, og skal bruke en Coleman Xtreme 36 quart...

Brygga min første IPA for ca 14 dager sidan. Har stått på 20 grader. Målte etter ei veke til 1021 og det er fortsatt det samme i dag... OG var 1056... Er det berre å flaske og håpe på det beste? Bør eg skru ned temperaturen litt eit par dager før flasking (står i temp regulert kjøleskap)

Heisann, Har no satt eit par brygg og skal snart flaske det første. Tok en prøve av ein IPA eg har stående til gjæring etter 1 veke, og den var full i grums. Ser at det ligg eit tjukt lag på botnen som går opp til ca midten på "tappekranhullet" Er det vanlig at det er så mykje grums i...

Satt ein ekstrakt IPA med "spesialmalt" i går. Alt gjekk finfint, men eit par ting eg lurer på til neste gang Har kjøpt utstyr med tanke på snarleg overgang til all-grain, og kokte derfor heile batchen på ein gang (i motsetning til konsentratversjonen som stod i oppskrifta) 1. Skulle ende opp...

Prøvde kjølespiralen for første gang i går, og merka svært stor forskjell på kjøleeffektiviteten ved å "røre" sakte med spiralen. Var vel på 30 grader etter ca 20 min.. Tenkte å brygge ein pilsner neste helg, og er redd det vil ta svært lang tid å nå gjæringstemp. Må derfor finne på noko lurt...