Søkeresultater

Uten å ha sjekket, så tror jeg de små hos Clas Olsohn kan brukes, de bruker jo ikke mye strøm disse pumpene.

Hehe, joda, speidelen har jeg i tankene, den er jo også veldig nøyaktig på temp. Men så kom jeg til å lese om juleribba og den skal ha 72 timer i dette badet. Da tenkte jeg at så lenge kan jeg ikke beskjeftige Speidelen med utenom ting.  ;D Så det blir nok overkill og kanskje det som verre er...

Kjøpte min på Netthandelen for kr 100,- den funker helt fint. Har de den fortsatt på auksjonen, kan jeg anbefale den. Har pakket mye kjøtt med den allerede. Siste var en halvt lam.

Jeg har vacum pakker, pide må jeg også, men jeg er så forbaska nøye, (bare hør med kona) at jeg må ha vannet til og sirkulere, slik at tempen blir lik på hele kjøttstykket.  ;D

Jo det er nettopp Sous-vide, har studert det litt, men det ser ut som du er lengre kommen enn meg på det område. Det er en Sous-vide jeg har tenkt å lage med enkle midler, eller prøve i allefall. ::)

Fint og vite, har bestilt en selv, men jeg skal bruke den i forbindelse med matlaging og da fokuserte jeg både på at den tåler varme, kontinuerlig drift og selvføgelig brukbar til nettopp mat. Mat og øl hører jo sammen. Det jeg skal prøve å konstruere finnes, men koster tusenvis av kroner, får...

Pumpe, som kan være av innteresse. http://cgi.ebay.com/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&rd=1&item=290555278465

Det var noe jeg lurte litt på når jeg laget hullet, men jeg har ikke fått tid til å prøve enda. Takker for innspillet, det setter jeg pris på.

Det skal jeg, Har lest Gahr sin artikkel, meget bra. Det blir vel å gå for en av de han beskriver, vil jeg tro. Takk for svar.  :yes:

Da har jeg gjort klar mølla, en C&S 2A. legger ut noen bilder, om noen har lyst på å lage noe lignende.

Jeg prøvde mølla C&S 2A på fabrikk instilling 0,045" og det blir vel sånn omtrent 1,1 mm, det syntes jeg ble for fint i forhold til det jeg har kjøpt ferdig malt. Det ferdige malte likte altså ikke min Speidel.  :noway:

Takk for det svaret, da tror jeg at jeg først og fremst finner en åpning som ikke knuser maltet for mye og ser hvordan det blir.  :yes:

Javel? Jeg trodde det gav mindre utbytte? Jeg kan uansett ikke ha mye mel, da stopper pumpa i speidelen.  :jaha:

Ok. jeg får prøve meg litt fram, både med condition av maltet og en størrte åpning.  :yes:

Nå ble jeg en smule forvirret, du kondisjonerer ikke maltet, bare stor åpning? Den måten å gjøre det på, hva vil det si omtrent hva i åpning. 2A er trinnløs, så der må jeg måle. :bank2:

ikke noe fare for rust med 20 ml vann per 1 kg malt. Speidel? Nei, jeg har kjøkkenutstyr jeg.. ;) men det må gå fint.. bare prøv Takk skal du ha, da prøver vi litt kondisjonering og fabrikk innstilling og ser hvordan det går.  :yes:

Hei! Takker for informasjon, leste litt å kondisjonere malt, men det ble hevdet der at mølla kunne ruste. Når du har gjort dette, har da Speidelen fungert greit?  :bank2:

Hei! Jeg har nå prøvekjørt min nye kværn, en C&S 2A og malt litt på den fabrikk innstilte innstilling. Det virker alt for fint til Speidelen. Er det noen som har erfaring for hvordan innstillingen skal være? Har tidligere kjøpt ferdigkværnet malt og fått pumpestopp, mente da at det jeg kjøpte...

Som du kan drømme  ;D Det var i de tider, men da hadde vi ikke Wit, men Arendals pils, vi tøffet rundt i min snekke med 6 - 7 hk FM på et blikkstille vann inn i solen  hildringstimen, stllheten og den rolige dunkelyden fra motoren iblandet et måkeskrik eller to. Da var det 3 pilsner i en snor og...