Søkeresultater

Holder på å gå til anskaffelse av noen corneliusfat og lurer litt på hva jeg trenger av utstyr i tillegg. 1. Tenker å ha 2 fat på tapp samtidig. Hvis jeg karbonerer naturlig, trenger jeg da fremdeles en 2-veis regulator eller vil det holde med 1-veis med y-splitt? Trenger vel mest 2-veis om en...

Hei, Dersom det er mulig, så er jeg veldig interessert i 3 fat til Trondheim. Postfrakt er fint.

Tenkte mere på å kutte ut sjokoloaden enn kakonibsene. Kutter nok også ut kaffen ved flame out. Tror jeg vil flytte kakaonibs tilsetting til ei uke ut i gjæring, og så tilsette kaldpressa kaffe med litt vann for å ha i ved flasking. Koker sukkerlake i tillegg for priminga for å ha kokt sukkeret...

Hei, Tenkte å lage en stout a la denne ganske snart og lurte på et par ting i forhold til din oppskrift: - er det nødvendig å tilsette kaffe både ved flame-out og for priming? Leser at en del kald-presser kaffe i et døgn i kjøleskap og tilsetter før flasking/fating med godt hell. Vil tro det er...

Da var "supersafta" tilsatt og rørt forsiktig inn. Brukt 300g spraymalt til 0.5L vann. Burde vel komme rundt omkring 1035 da, iallefall nærme nok :) Takker for råd!

Takker for svar! Fremgangsmåte vil da være å koke opp 270gr spraymalt med 1L (for mye/lite?) vann, kjøle ned, og tilsette i gjæringskaret? Skal dette forsiktig røres inn, eller er det bare å forsiktig tømme det i uten røring?

Jeg brygga igår en bitter med forventa OG på mellom 1035 og 1040 et sted. Dette var første gangen jeg kverna malten selv, og pga grov kverning og feil kalkulering med vannmengde så endte OG på ~1030. Tenkte at dette ikke gjorde så mye i og med at det skal være en svak øl i utgangspunktet, så...

Flere fine forslag her. Jeg har vel egentlig tenkt at BIAB posen ikke er finmasket nok, i og med at det er det samme materialet som har sluppet truben igjennom i første omgang. Men dette er noe jeg kommer til å prøve neste gang jeg brygger. Er i så fall en enkel løsning på problemet :) Vil...

Jeg bruker protafloc under koking, og lar vørteren hvile 30+ min etter kjøling før overføring. Det meste ligger da på bunnen som du sier, men anslår at det som regel er mellom 3 og 5 liter igjen i kjelen når jeg begynner å få med trub over gjæringskar. Får prøve å filtrere det som da er igjen...

Jeg startet å brygge all-grain for et par mnd siden på en enkel 36L tykkbunna kjele med BIAB teknikk. Til oppvarming har jeg til nå brukt komfyren, både til varming meskevann, skyllevann og til koking. Jeg har stort sett brukt omlag 2/3 av vannet i kjelen til meskinga og den siste 1/3 til...

Det er jo selvfølgelig noe jeg også har mulighet til å gjøre, tenkte egentlig ikke på det. Takker for tipset :) Med det i tankene, noen som har en konkret dyppvarmer å foreslå? Ser at de fra ebay.de foreslått lengre opp her ser fine ut, men finner ingen som sender til norge.

Jeg prøvde meg også med et veldig lignende oppsett på lørdag, samme kokeplate og med grilltenner fra biltema (500W). Dette fungerte desverre ikke like godt som jeg håpte på, med 26L pre-boil. Plata slo seg av på de mest ugunstige tider, pga overoppheting regner jeg med. Måtte da løfte av kjelen...

Er med på den :-) Sender deg pm ikveld.

Mhm, enig i mye smak...var bare litt usikker på bitterheten, men ved å legge tilsetningene sent så er vel ikke det noe problem. Nytt forslag på humleskjema: IBU: 64.1 Chinook            - 12g (60min) Simcoe            - 30g (15min) Amarillo            - 30g (5min) Simcoe            - 30g...

Lurer på om det vil være lurt å flytte humletilsetningen(e) ved 30min og evt. ved 15min til 5min, eller evt. 0 min. Kan vel da også øke mengdene noe da jeg vil anta at humla vil avgi litt mindre bitterhet da. Høres dette fornuftig ut? Ser ting ellers noenlunde fornuftig ut?

Ikke dumt forslag det. Sikkert lurt med noe humlesterkt for gjæra sin del også. Har satt opp et forslag her, første gang med egen oppskrift så tar gjerne imot assistanse her :) Batch size: 15L OG: 1058 FG: 1014 (?) IBU: 67 (ish) Gjær: wlp051 slurry Pale Malt                  2.75kg Munich ...

Hei, Har en Lucky Jack klone som står å gjærer nå (6.dagen). Hadde tenkt å prøve meg på å vaske noe av gjæra etter denne og sette et nytt brygg på den + en del rester jeg har. Første gangen jeg prøver å vaske gjær, så lurte på hvor lenge en kan oppbevare vaska gjær før den er ubrukelig? Og må...

Denne ble satt igår, så min første all grain er nå et faktum. Var en del nytt å forholde seg til, men føler at det stort sett gikk ok. Et par punkter jeg bomma litt på: * temperatur under meskinga. Tok fortløpende målinger og registrerte ikke noe temperaturtap før jeg skulle starte å varme opp...

Høres fornuftig ut med 18-19L totalt. Så da satser jeg på en plass mellom 16 og 17L til meskingen + 2L til skylling (ca 70 grader). Tenker også å prøve meg på utmesk på ca 77grader de siste 10 minuttene av meskingen. Hvor stor temperatursvingning tillates under meskinga? Testa med å varme opp...

Takker for mange innspill. Mye å ta til seg her. Men er nok som flere sier, at jeg bare må gå for noe første gang og bruke dette som læring. Syntes det hørtes fornuftig ut med et par liter til å skylle posen med etter å ha tatt den ut. Så tenkte å prøve med 18L i kjelen til mesk + 2L til å...