Søkeresultater

så vidt jeg vet skal temp på 67-68 gi mer sødme i vørteren, mens 63-65 gir mer gjærbart sukker. det er det jeg har blitt fortalt ihvertfall. for øvrig har jeg satt en 7-8brygg selv nu og har slitt med lav OG selv når jeg har mesket på litt høy temp.

hvorfor skal man egentlig sette den i vann først? hva blir forskjellen med å hive den rett oppi når det er 15 min igjen?

ja så en tskje, slik som det står på boksen med andre ord. da er 5 gr litt i meste laget, siden det utgjør 2-3 spiseskjeer med moss. skal prøve meg fram med en tskje.

Synes det ser ut som litt mer enn en klype eller 1 teskje med 5 gr.

Ok, men 5 gr synes jeg ser ut til å være mye. ganske mye mer enn 1 spiseskje ihvertfall.

Driver å brygger en IPA og har skaffet meg Irish moss. har tidligere benyttet protafloc med stort hell, men tenke jeg skulle teste moss. Det er jo litt begrenset info om den på boksen og derfor lurer jeg på om noen vet sånn ca hvor mye som skal nyttes (til 25litr). 1 tsp er det en teskje eller...

Brygget meg en Dunkelweiz i anledningen 200års markeringen. Ferdig like over middnatt til 17. mai

Kjøpte selv en BB30 i mars og i starten sleit jeg mye med OG som ble lav. gjerne 10 mindre enn forventet. hjalp ikke at jeg var helt fersk heller. men så fikk jeg Per Inge fra Ølbrygging.no opp for å holde kurs i nabolaget og han mente man burde meske i 90 minutter, etterfulgt av vasking...

Får se nu når mine 2 siste brygg er ferdig karbonert, men jeg er jo litt enig at det hørtes litt feil ut utifra hva jeg selv har lest.

Var på Kurs med Per Inge fra Ølbrygging.no og han hadde fra produsenten av ihvertfall Fermentis at det ikke var nødvendig med noe annen behandling av gjæren enn å drysse den over vørteren. Har også lest og fått fortalt at man både bør riste og rehydrer så æ vet ikke. har ikke brygga nok selv...

Jeg har siden jeg begynnte å brygge også trudd at det var viktig å riste dunken til du blir så sliten at du nesten stuper, men på et bryggekurs jeg deltok for noen uker siden fikk jeg vite at det ikke var noe vits å hverken riste eller gjøre noe som helst for å få oksygen inn i vørteren, da...

smakte på mitt  første brygg i går

Nu er jeg litt fresh i gamet her så æ skyt litt fra hofta med fare for å blottlegge egen inkompetanse: :attevar: På mitt BB30 kompaktbrygg; er det så at du mener skylling når du sier avtapping, og resirkulering i denne sammenheng er det som skjer under meskingen med pumpe? eller fortsetter du å...

jeg har ikke satt mange brygg, men har vært med på et par med min bror. Vi har rørt ganske mye mens malten tilsettes, en rører kontinuerlig og en heller sakte i malten. Etter det har vi brukt å røre litt innimellom for å sikre oss at det ikke klumper seg i bunnen. Jani: hadde du mange liter...

Satte min første runde med APA på mitt nye BB30 i dag. fikk samme problemet med pumpa. tett etter kort tid. mesket i ca 10 min med kjele og tilsatte 4 liter ekstra vann da jeg var redd jeg hadde for lite vann til meskingen. (startet med 20 liter, hadde samme problemet med lite veskenivå utenfor...