Søkeresultater

Hjelp! Trodde jeg hadde citra hjemme , men hadde ikke nok! Noen som kan gi noen forsklag på hva jeg kan erstatte med? Skal bli en brown ale! Resten av humlen er Northern brewer og cascade. Citra skal inn med lik mengde som cacade. Skal være i kok på 15 min! Haster!!!

50/50 lys og mørk karamell? Det står svart på hvitt i mailen at det er 70% pale malt, men han kan selvsagt ha skrevet feil

Tok kontakt med Ægir for å høre hva de brukte i sin Rallar Amber og sin IPA De svarte følgende Rallar: 70% pale malt Mørk og lys munich(%??) Mørk karamell (%?) Lys sjokolade(%?) Svartmalt (%?) Hummle : EKG og Challenger. Gjær: WLP 051 IBU 25-30? :namnam: Noen som tørr hjelpe meg med...

Jeg har blitt spurt om å brygge ca 25 l øl til et kombinert 50 års lag og sølvbryllup! Det skal serveres etter en liten fjelltur som gjestene har hatt, sammen med litt enkel spekemat på dagen før selve festen. Så det bør være lettdrikkelig og ikke mørkt og tungt! Bør være leskende med passe smak...

Hei! I min naivitet lurer jeg på hvordan det blir om man gjærer en pils oppskrift med ale gjær og vice verca? Kan man erstatte pils malt med pale malt? Og omvendt? Trenger pils malt lengre meske tid og koking? Mvh Roar

Hei! Jeg lot dette øl settet stå 3 uker på dunken før jeg tappet dette. Sto siste uken en del kjøligere en under gjæringen. Dette gikk fint. Stakk om ollet til krandunke og tilsatte 5,5g sukker pr. liter øl. Rørte godt rundt med desinfisert sleiv, tappet på flasker. Lot de stå til karbonering i...

Går kanskje an å sende en mail til Ægir og spørre hva de bruker av Malt, humle, gjær? Kan ikke få noe verre svar en nei?

Hva tror dere om å bruke 530 Abby ale ? Vært artig om du la ut hvordan det smakte når det er klart! :biersmile:

Jeg synes det er litt vanskelig å finne ut hvilke humletyper man skal velge til forskjellige typer øl. Hva passer når? Sa langt reddet meg på å spørre andre og se på tidligere oppskrifter. Men hvor kan man lese seg opp på dette? God litteratur på Norsk? En regel er vel kanskje å velge humletyper...

Mitt første forsøk ble gjæret med Belgisk saison, og ble etter min mening veldig bra, men litt for mye røksmak etter min gane, men alt er tomt ;D Neste runden , halverte jeg røkmalten, og fikk tak i  Wyeast Brettanomyces Anomalus. Dette ble også bra, men jeg må si at jeg likte den med saison...

Etter tipsene ser det sånn ut! Flere kommentarer? Volume:  23 liters  OG:  1056  FG:  1014  Alcohol:  5.5 % by vol.  Colour:  13 EBC (Amber)  Bitterness:  29 IBU  BU/GU:  0.51  Fermentables Wiener Malt    5000  grammes Munich Malt 20 EBC  600  grammes Caramel Malt       ...

Muntons lager , Muntons crystal hvem forhandler? hva kan erstatte dette? Er det bare en produsent, så det går an å bruke vanlig pils malt, og vanlig Crystal ? Usikker!

Dele oppskriften på Old ale?

Hvordan gikk dette da? spennende å høre hva du gjorde og hva resultatet ble

Gikk for en Winther warmer fra brygg selv(ale) samt en lager satt sammen fra norbrygg sidene.  Kalt det Asdøla mikrobryggeri`s juleglede Øltype: Juleøl OG: 1063 FG: 1016(est) Farve (beregnet): 24,93 EBC Beregnet bitter:  26,7 IBU Vørtermengde:     34   l Sluttvolum:       23   l Malt & sukker...

Tusen hjertelig takk! Da kom vi i mål denne helgen også! Skål!

Er den en annen enklere gjær du kan anbefale?

Biere blonde!

Fikk noe for høy OG på en jule lager, (1070) ble for mye avdamping. Batchen er på 20 l. Kan jeg tilsette kokt vann? hvis jeg tilsetter 2 l så er det 10% vil da og synke med 10% Vil da oppnå en OG på 1063 ROAR