Søkeresultater

Takk for det. Har litt Tettnager liggende, så kan nok bruke den da.. Vil det bli ok å bruke ca 50g (60min) og 50g (5min)?? Ser også at jeg var litt rask med tanke på type malt.. Er jo litt mer generelle typer malt som det er laget ekstrakt av... For pilsnermalt bør jeg vel kunne bruke lys...

Hei, Planlegger årets juleøl, og har noen spørsmål. Vi brygger med ekstrakt, så oppskriften er deretter. Liker også øl med få ingredienser, så vi kan prøve å forstå hva som gir smaken. Har lett rundt på forumet etter juleøloppskrifter, både under oppskrifter og under prisbelønte. Ønsker oss en...

Har du prøvd å bytte ut "microsoft"-fonten? Jeg tror etikettene kunne blitt bedre med en font som er laget for presentasjoner og plakater. Hvis du gjør et kjapt søk på Google så finner du at Verdana, Tahoma eller Arial er gode fonter for dette, men det er andre som er mer spesielle og vil gi mer...

Kan vel ikke la være å prøve et flaggskip.. Vi har bestilt ingredienser etter oppskriften din, så det blir spennende. Får ikke tørrhumlet, da vi reiser vekk i gjæringstiden - vil det bety mye for smaken??

Har prøvd å sette sammen en oppskrift selv... noen som har en formening om dette kommer til å bli godt?? Skansen Summer Ale 2,5 kg lys tørr maltekstrakt 500g Krystallmalt Bitterhumle: 40 g East Kent Golding humlepellets 5% 60 minutt koking Aromahumle: 20g East Kent Golding humlepellets 5% 5...

Hei på dere! Nå er vannkrisen over i Bergen, og vi må igang å lage litt øl til sommeren (håper den kommer tidlig i år ;-) Vi trenger litt hjelp til å oppskrift på øllen. Ønsker å lage en ale som er lys, ikke for bitter og med en sånn rund og god smak...  :namnam:  Vi har hittil laget et par...

Heihei, Planlegger vår første lager (julelager...), og tenker på termostat for å styer gjæringstemperaturen. Ser at UT-100 (200) anbefales, men må bestilles fra utlandet med toll og frakt og alt som hører med. Ser at de har tilsvarende på Clas Ohlson, men de kaller det temperaturvakt...

Var innom endel vingårder i Toscana i sommer, og de må bruke eikefat for å få den godkjent etter lokale regler.. Ble fortalt av en bonde der at man hadde fått samme smak med stålfat og eikespon i teposer.. (slik de gjør i "nyere" vinland som Chile, Australia etc). Men det spørs vel om det er...

Grolsch-pakningene ser ut til å være den beste løsningen. Siden du, Fettern, har brukt de så betyr vel det også at de passer rett på IKEA flaskene?? Tror ikke det er lukkemekanismen som er svak, da den virker ganske solid. Tenkte å stanse ut av pakningsmatte da vi ikke fant rette pakninger...

Har kjøpt inn en "haug" med IKEA flasker med vippekork, men har ikke helt gode erfaringer.. En god del av flaskene, tipper opp mot 1/5, holder ikke tett og øllen er dau når vi åpner.. I tillegg lekker endel flasker hvis vi lagrer de liggende. Tror det er pakningen på flaskene som ikke er av god...

Er et ølsett-brygg på Coopers Draught, så den er ikke av de lyseste typene men ikke så mørkt heller.. Har fått noen til å "redde" flaskene og få de til en kjøligere kjeller for å være helt sikker nå.

Hvordan vil det være med karbonering i dagens temperaturer? Har siste brygg stående (akkurat 2 uker siden flasking nå), og jeg er bortreist (på jobb langt ute i nordsjøen.. kan melde om fint vær her og..) og kommer ikke hjem før om en uke. Bør jeg få noen til å "redde" øllen og sette den kjøligere?

Takk for tips, og ja, vi har gjort som du sier. Regner med god forbedring fra øl nr 1 da vi brukte Europris ølsett og Moss maltekstrakt fra butikken og nå hvor vi har brukt et Coopers sett og Muntons maltekstrakt  :namnam:

Neste brygg ble kokt på søndag, vi er fortsatt på ølsett så nå ble det et Coopers Draught sett  - denne gangen med maltekstrakt i tillegg ;-) Satte også en dunk med eplejuice som vi skal prøve å lage cider av, inspirert av en annen tråd her på forumet. Så nå bobler og bruser det godt ute i...

Her kommer en liten rapport på hvordan "redningsaksjonen" gikk. Vi kokte som sagt 1,35 kg maltekstrakt (3 glass fra butikken) i ca 1/2 l vann. Det gikk greit uten at det sved seg eller kokte over, men måtte passe bra på... Hadde det så opp i gjæringstanken. Virket som om gjæren likte dette...

Jeg gir dette en sjanse, og koker og tilsetter i morgen, og krysser fingrene for at det blir litt gang på brygget. Kan legge ut erfaringer etterhvert hvis noen er interessert i hvordan det går..

Er det mulig å ha oppi litt malt-ekstrakt nå, for å få litt dreis på blandingen??

Ler så jeg nesten triller av stolen her.. Hadde håpet på litt nybegynnerflaks, men men.. Det kommer uansett til å bli litt av en fest  :skitbra:  og alle kan kjøre hjem i tillegg..

Vi har brukt et ølsett, ja, og leste i en artikkel her på sidene at kiloen med sukker skulle man sette en stor strek over... og tilsatte ikke noe mer enn pakken.. Betyr det at vi lager lettøl????  :attevar:

Kan vel strekke meg til 1,021, men ikke høyere enn det etter brygging.. Er det galt at det er så lavt???