Søkeresultater

Vet ikke helt nøyaktig, men tok starter ut av kjøleskapet ca 1 time før tilsetting. Kjøleskapet holder 5 c, så jeg tror ikke den skal være så langt unna 13-14 c etter en time. Jeg ristet forsiktig flere ganger på kolben etter at den kom ut av kjøleskapet.

Ja det var merkelig dette, igår etter 3 døgn var toppen på vørter helt blank og uten tegn til aktivitet. I dag morges var alt som det skulle være, så satser på at dette blir bra.

Jeg fulgte en oppskrift som sa 13 c på vørter som skulle stige naturlig til ca 18 c. Gjæren hadde samme temp når jeg blandet den i vørter. Vørteren kom opp i ca 19c dagen etter.

Nå etter 4 døgn har det begynt å gjære i spannet med et bra gjærlag på toppen og aktivitet i gjærlåsen. Har ikke vært med på at det kommet så sent i gang før.

Regnet med det var slik du gjorde det, men ville bare sjekke. Takk for info.

Jepp! Laget en starter på 1,5 liter og tilsatte 2 rør wlp 380 når vørter holdt 20 c. Tok bort overskudds vørter etter gjæren hadde bunnfallt etter ca 20 timer, blandet dette i 21 liter vørter.

Et spørsmål til deg Hallstein. Hadde gjæren samme temperatur som vørter 12-13c når den ble blandet, eller hadde den rom temperatur?

Som jeg skrev tidligere, så er SG uforandret og ligg på 1.050, samme som OG ble når gjær ble tilsatt.

Jeg ristet gjæringsbøtta godt, slik jeg alltid har gjort, har ikke hatt noe problem med dette på mine tidligere brygg. Kan nevne at volumet er 21 liter vørter. Vil det ikke bli noe usmak dersom jeg blander ny gjær starter og har oppi?

Det var et skumlag på ca 1-2 cm, før det ble borte etter ca 1 døgn.

SG er uendret på 1.050

Det skal jeg gjøre

For min del kjørte jeg 53C i 10 min, 67C i 45 min og 78C i 5 min. Appelsinskall og koriander ble tillsatt siste 5 min av koketid.

Kan også nevne at 50 % pilsnermalt og 50 % flaket hvete gikk fint i 20 l speidelen, blandet ca 100 gram ris skall i lag med. Jeg har også en wit på gjæring nå som skal flaskes om ca 1 uke. Jeg hadde 55 gram ferskrevet appelsinskall av økologiske appelsiner. Det lukter og smaker foreløpig veldig...

Ja, hadde jo forventet at noe ville skjedd nå. Jeg ristet forsiktig frem en syklon i spannet i dag morges, i håp om at gjæren blandet seg litt, men så langt så er det ingen tegn på aktivitet.

Vørteren har holdt 19-20 c siden i går.

Jeg brygget en Paulaner clone på onsdag, jeg fikk forventet OG på 1.050 og tilsatte fersk gjær wlp 380, som jeg laget en starter på 1.5 liter (Mr malty sa 1 liter med 2 rør på den aktuelle datoen. Prod dato på gjæren var 2 februar) Nå etter over 2 døgn er det fortsatt ikke noe aktivitet i...

Ok, da skal jeg prøve dette, så finner jeg fort ut av det

Ok, jeg bruker 20 liter Speidel. Har du noe anbefalt fordeling, som vil fungere på denne? Har bare brygget en wit før, men denne var av en annen sammensetning.

Takk for info! Fint viss du vil gi en tilbakemelding på hvordan smaken ble