Søkeresultater

Flasket brygget i dag :sikle Eller rettere sagt 18 liter på fat, og 12 liter på flaske ble sluttresultatet. :biersmile: Nå gjenstår det å se hvor lenge jeg klarer å vente, har som mål å ikke røre dette før mai/juni :attevar: Det smaker allerede bra, så jeg gleder meg veldig til varme...

Oppskrift "hentet"/fritt etter NØ på hjemmebryggerdagene, omregnet for å passe alle mengder: Maris Otter                              52% Oat Malt                                  21% Brown Malt                                5% Pale Chokolate malt                    5% Roasted Barley         ...

Da er ølet stukket om, og satt i romtemperatur for diacetyl-rest. Hadde litt problemer i starten med å få igang gjæringen, måtte til slutt (etter en uke uten aktivitet) tilsette et rør til med gjær. Hadde ikke samme type, men tilsatte WLP800 Pilsner. Da kom den i gang, og har nå stått og gjæret...

Ja, noen vil vel si at det koster skjorta....

Ingen årsak. Bare husk å gi tilbakemelding om det ble øl ut av det :biersmile:

Du kan fint lage et lite minibrygg ut av det du har, imens du venter eller finner ut av hva du skal kjøpe inn av råvarer og utstyr. Slumpoppskrift uten vitenskapelig grunnlag: Jeg vil anbefale deg å meske med totalt 3 liter vann, hvorav 1,6 liter vann varmes til ca. 57 grader slik at du får...

2 trinn; 67° og 72°. Husker dessverre ikke tidene.

Da er Athens Lager brygget og satt til gjæring. Brukte WLP German Lager gjær, ser ut til at den er litt sen med å komme igang. Rapport kommer etterhvert. Til de som skal til NØ i helga: Vi snakkes! Gleder meg!

Jeg rengjør kokekjelen etter bruk med enten sterkrens eller kaustisk soda. Liker best å få gryta helt ren før neste gangs bruk.

Med pils må du ha tålmodighet. Jeg pleier å la pils stå på gjæring 3 uker, stikker om og lar den stå 1-2 uker kaldt ( så kaldt jeg klarer uten frysing, -1 til +4°) Deretter blir det flasking eller på fat, så begynner tålmodighetsprøven. Som regel er det tomt når det egentlig skulle vært ferdig...

Mange ting er likestilt det beste: 1. Hele bryggedagen, opplevelsen med dette. 2. Første prøvesmak når ølet er helt ferdig, vel å merke hvis det er vellykket. 3. Og kanskje det beste: Positiv, ærlig tilbakemelding i fra venner når de liker ølet nettopp du har laget etter helt egen oppskrift. Den...

Se denne tidligere tråden, her har du flere valg: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,4296.msg32765.html#msg32765

Det kan vel være greit å få en bekreftelse fra NØ at man faktisk er påmeldt før man betaler...

All ære til Nøgne Ø :amen: Nå er påmeldingen sendt inn, og siden jeg var der i fjor vet jeg nå hva jeg går til. JEG GLEDER MEG STORT! :skitbra:

Hva skal du bruke denne viften til? Den store boksen tipper jeg er en trafo til trinnbryteren. Med trinnstyring unngår du "brumming" i viften, altså ekstra unødvendig bråk, samt at viften "som regel" holder lengre med trinnstyring enn om den styres trinnløst.

Jeg har brygget en Bayer med vann hentet i Figgjoelva, uten å analysere det noe mer. Bayeren ble god, den...

Et spørsmål i samme anledning, dog litt utenfor. Jeg har et fat som jeg tidligere har benyttet til øl som er grundig vasket med sterkrens og ytterligere desinfisert med kokende vann, begge deler gjentatt 2 ganger. Dette benytter jeg nå til karbonert vann. Allikevel er det en svak bismak av...

Jeg vil anta at dette er et "breskeøl", godt gammeldags juleøl. I så tilfelle er "brisk" eller "bresk" kvister fra einer/einerbar som kokes sammen med vørteren som krydder. Ble benyttet i steden for humle som krydder. Altså hele barkvister, gjerne også med bær på. :yes:

I følge Sigrid Strækvern (Forfatter av boken Øl med kniv og gaffel), når hun ble spurt om øl til ribbe, bør et juleøl som serveres til ribbe med surkål ha en del alkoholstyrke og en god del restsødme for å balansere ut syren i fra surkålen. Dette høres ut til å bli et godt matøl til ribbe og...