Søkeresultater

Jeg har selv tenkt tanken, og slått den i fra meg. Vannet som kommer ut etter å ha vært i gjennom kjøleren er som regel fremdeles ganske kald, alt ettersom hvor stor vannmengde jeg har skrudd opp krana på. Jo lavere hastighet, jo mer varme har vannet tatt med seg i fra vørteren. Problemet er...

Da har jeg prøvd meg på vasking. Takk for tips og video. Den store testen blir vel i morgen eller lørdag, da jeg setter ny starter med denne gjæren.

Tålmodighet gir bedre øl...

Jeg ville prøvd å lage ny starter, og se om det ble noe liv i den.

En oppskrift jeg har hatt suksess med: CARLSBERG HOF OG 1041 Plato 10.2 23 Litres Pilsner Malt 3220g Carapils 240g White Sucrose 470g Hallertau 35g 90min Irish moss 10g 15min Brewing method Temperature-stepped infusion or double-decoction mash. Can do this as a 2 step mash or a simple...

Jeg har en juleøl på gjæring der jeg planlegger å brygge ny øl som helles rett over gjærkaka til denne. Dette har jeg gjort med stor suksess tidligere. Min bekymring nå er at juleølet inneholder kanel. Kan kanelrester sette smak på det neste ølet? Hva bør jeg gjøre?

Ganske riktig observert, det er feil i min beregning av Humle.  Det korrekte skal være: Humleskjema: 90 min 40 IBU Columbus 90 min 35 IBUCentennial              Total IBU er 75. Mengde avhenger av alfasyreinnholdet i humla,  1 Min Cascade 1,5 g/liter.

4 kilo bør være nok. Humle anbefaler jeg f. eks. 60 gram i 90 min, og 20 gram i 10 min.

Diverse nettbutikker og enkelte helsekost-butikker. Jeg kjøpte mitt (via en "Groupon") i fra nettbutikken Vita-Min AS: http://www.vita-min.no/

Prøv å ettersøte med Stevia, et naturlig søtningsstoff utvunnet fra planten stevia. Dette er ikke gjærbart, og 35 ganger søtere enn sukker. MEN, vær forsiktig med mengden, prøv deg fram. Jeg er fremdeles i prøve og feile-fasen selv, så hvor mye du skal bruke tør jeg ikke å anbefale. Min cider...

Gjæres på 8-10 grader i kjøleskap, ikke -10! Batch nr. 2 av denne er nettopp klar hos meg, nam! Det er viktig at gjæringstemp ikke overstiger 12 grader. Lagring bør skje ned mot 0 grader hvis mulig, men du får godt øl selv om ikke kjøleskapet klarer å kjøle så langt ned.

:skitbra: Denne har vært fantastisk bra, anbefales! Fått masse skryt av den, og nå (13/6) er det allerede tomt. Brygger ny ladning i dag. Snakk om marathonhelg. 3 brygg på 2 dager ble travelt. Et "krydderøl" basert på imperial stout, Athens lager og en pils.

Til dags dato har jeg aldri dekantert, og brukt hele starteren opp i ølet. Det gjelder både ale og pils. Har bare gode erfaringer til nå med dette.

Veldig lik kjøleren min, bare finere  :ilike: Jeg har noenlunde samme erfaringer, kjøler raskt ned til å begynne med for så å snegle seg nedover. Vil en dobbel gå raskere nedover mot slutten?

Jeg hadde et julebrygg som ble flaskebomber, 3 flasker eksploderte i øleskapet mitt, 1 hos en venn :o og 1 i fryseren. Jeg ga opp brygget, satte en og en flaske i vasken og vippet korken forsiktig. Sto deretter å så på ølfontenen som sto 1,5 meter opp i fra flaskene. Synd med brygget, men...

En glimrende flaske er 2 liters gløggflaske FirstPrice i glass! Grønn og fin

Hvor mange medlemmer er det pr. dags dato?

Forstår jeg deg rett at hvis du karbonerer med 8 gram pr. liter, så øker alkoholen 0,5%?

Jeg sliter også med mye skum, men har en mistanke om at jeg overkarbonerer fatene mine. Hvor mange bar karbonerer dere med på et standard 18,9 l. Cornelius-fat? Jeg vet at forskjellig øl skal ha forskjellig carbonering, men det er vel en viss pekepinn på dette? Jeg opplever også at det jeg...

Interessant emne. Hvordan kan man regne ut alfasyren ved å tilsette vann? Har du en formel eller ett eller annet?