Søkeresultater

Hei, som brygg nr 2 i min karriere lagde eg ein ekstrakt weiss sak, gjæra på 15-17 gr i 12 dagar og putta på flaske. Etter å ha stått på flaske i 3 dagar prøvde eg i går ei flaske, og sambuaren min sin dom var "overaskande god". Eg kunne imidlertid tenkt meg ein litt meir fruktig og søt smak...

Hm, så ingen unskyldning for å drikke litt weiss  i kveld altså :-) Takk for svar!

Heftig gjæring: Når ølet var tappa på flaske så la det seg små bobler på overflata relativt raskt (dvs i løpet av 10 min før korking), antok dette var co2 frå gjæraktivitet, i kombinasjon med ein god del bunnfall etter bare eit døgn. Ser at bunnfallet kan vera frå andre ting enn gjær, learning...

Hei, har nevnte glassballong som eg har brukt til 2 brygg, får akkurat passe 4,5 l øl ekskl bunnfall. Har brukt tørrgjær og målt opp 3 gr pr gjæring, har putta tørrgjær direkte på dunken. Dette har gjeve flott gjæring. Ikkje prøvd enda med flytande enda.

Hei, klarte ikkje å venta på å flaske weissbier som stod til gjæring, flaska etter 12 dagar.  Framleis litt aktivitet i gjæren, kanskje eit plopp i gjærlåsen i minuttet. Putta det på flaske og målte så FG på 1.019. Putta oppi sukker 6 gr pr l til karbonering. Allereie etter 1 døgn så har det...

Hei, kan sei at eg har nett satt ein weiss med 10% caramalt, kan gje ein lyd om 7 dagar då er det ferdig. Ser imidlertid ut til at den vert litt mørk i fargen så litt meir dunkelweiss.

Hei, har nettopp satt eit kveiteøl på ekstrakt. Putta dette inn i beercalc og fekk at OG=1052 og effiency = 75%. Før gjæring så var imidlertid OG= 1057... og trur at det kjem av at i ekstrakt så vil effiency vera opp omt 100% og dermed høgare og, noko eg finn logisk.

Hei, tenkte å prøve ein ekstrakt sak, og putte inn litt ekstra caramel lys for å få litt sødme. Funker det? Tenkte ei fordeling Hveteekstrakt      85% cara malt lys        15% Holder det å koke te på malten og la det trekke ein 30 min eller må eg kjøre full meskerunde?

Hei, er det forskjell hydrometer kjøpt på europris og på slike kjøpt på ølbutikk (dvs forskjell på vin- og ølhydrometer)?

Hekta ja, siste eg gjer før eg går på jobb er å kikke innom på dunken og sjekke temp og gjær og det fyrste eg gjer når eg kjem frå jobb er å sjekke temp og gjæring. 14 dagar er lang tid...

Hei, når gjæringa har stilna av etter 6-7 dagar, er det då lurt å riste litt i gjæringsdonken for å sikre god utgjæring eller vil dette bare øydelegge? mvh Jostein

Då var fyrste brygget ferdig kokt og på tanken (enkel pale ale), og det gjekk egentlig ganske greit. Nesten, iallefall... kokte opp meskevatn i kjelen, når vatnet hadde nådd ca 75 gr så løfta eg på lokket ...og kjente ei distinkt lukt av pinnekjøt... og heldigvis så gjorde eg dette før eg hadde...

Hei, får komplett bryggesett i dag og skal difor setje saman ei oppskrift som eg skal sette på kok i løpet av kvelden :-) den forbindelse har eg sett på manualen til nøgne ø som vart utarbeida av dei for heimebryggesettet, som eg synes er veldig lettlest og informativ...

Då har eg vore ien tur på ikea og fann noko polyesterstoff som verka perfekt til BIAB, så det vert dette eg prøver meg på.

Supert, eg var ikkje klar over BIAB før no, og etter å ha lest litt så ser eg at dette er eit alternativ som gjer siling og koking litt lettare. Mulig eg må bestilla ein pose evt stikka innom ikea og kjøpa noko polyester.

Hei, som ny i gamet og utan noko erfaring frå brygging så ser eg ingen grunn til å henge rundt med ølsett, men går rett på maltbrygging. Satsar på same oppskrifta her siden den såg lett ut. Ser det står malttype Crystal. Finn ikkje denne på bryggselv.no men finn ein T Fawcetts Pale crystal...