Søkeresultater

Dette kan bli begynnelse av en ny trend i ølbrygging- Space Brewing. Herlig! http://media.theage.com.au/national/national-news/an-aussie-space-first-beer-2293426.html?exc_from=strap

Flott! Takk for tilbakemeldingen! Dersom ølet har stått på et kaldt sted med lite sekondær gjæring, kan man legge det på et varmt sted (som du nevner) for at gjæringen skal ta seg opp igjen? Og er det vanlig praksis å snu flaskene forsiktig opp-ned slik at gjæren aktiviseres igjen?

Takk for svaret, Neslekkim! Årsaken til at jeg spørre er fordi jeg sliter med ujevn karbonering på flasker. Har merket betraktelig mindre karbonering i noen brygg fra denne vinteren. Det bruser, men ikke særlig mye, og det er lite skumdannelse i glasset. Har latt flaskene står på romtempetur...

Har et lite spørsmål. Reduseres sukkermengden når man koker den over lang tid? Jeg pleier å koke sukker med vann i 5-6 min for å desinfisere væsken, noe som har funket bra. Men dersom den kokes over enda lengre tid lurer jeg på om mye sukker kan bli borte.

Anbefaler at du kjøper Beersmith (beersmith.com) programmet. Det regnet ut automatisk ting som vannmengde m.m.. Genialt program som er billig og en fornøyelse å bruke. Programmet har en konverteringsfunksjon som er også svært nyttig dersom du ønsker å brygge større eller mindre mengder øl...

Takk for responsene! Har nå prøvd med sukkerlake. Skal se om den gjøre jobben! :skitbra:

Takk for svaret! Betryggende at noen har prøvd dette før med gunstige resultater. Kunne det vært en idé om å tilsette litt mer gjær, også? Jeg har en pakke Safeale liggende hjemme som jeg kunne evt. bruke til en ny runde med gjæring. Dette for å forsikre at det gjæres tilstrekkelig ut.

Da kan jeg ta et lite forsøk. Jeg brukte (tror jeg) rundt 140 g sukker på 23 l øl, som tilsvarer 2,5 units vol . Mengden ble beregnet ved bruk av Beersmith. Kunne det vært noe å tilsette både mer sukker og gjær? Eller kun sukker(lake)? Er det noen som har erfaring med dette? 

Kanskje et litt naivt innlegg her, men vil gjerne høre om hva folk synes. For tre uker siden tappet jeg en Irish Red Ale på flasker. Flaskene har stått i rom temperatur i 3 uker men har karbonert lavt slik at det blir lite brusing og skumdannelse. Ølet er dermed drikkkelig men ganske kjedelig...

Det skal jeg gjør! Takk skal du ha!

Er det noen som vet hvor mye vann det man skal bruke for å skylle flasker med dersom man skal fjerne en vaskemiddel som inneholder klorin? Sist jeg tappet på flasker brukte jeg en klorin basert vaskemiddel fra Vinogbar, og skylte flaskene med litt i grann kokende vann i hver flaske etterpå...

Hei, Dersom du bruker en bordmodell påsetter må du passe på at flasken midt på under kronen. Pass veldig på at flasken ikke står skeiv. Dette kan det føre til at korken blir satt skeiv på, også, noe som vil medføre at CO2 slippes ut og ølet blir flat til slutt. Dersom flasken ikke slippes av...

:skitbra: Kult! Baking av brød med brukt malt skal prøve. Har 6 kilo liggende nå så det blir nok til et par stykker ;)

Etter å ha lagt ut et spørsmål på Northern Brewer Homebrewer forum i USA om faren for infeksjon ved å tilsette en liten pose med krydder fikk vedkommende følgende svar: "It's just a little bit of spice. As far as contamination goes - just pull up yer britches, grab yer nutz, holler like a...

Hei! Har nå tappet en Saison på flasker. Oppskriften jeg brukte var basert på Jamil Zainasheff sin oppskrift på Strong Saison fra podcast'en Can You Brew It. Fikk veldig god utgjæring på 1,002 etter to uker (med OG 1,070). Som Jamil anbefalte startet jeg gjæringa på 20C i to dager og økt...

Takk til alle som sendte inn tips om Sigrid Strætkverns bok!! Boka (og pris til 200kr) høres bra ut!! Stuart

Hei Henning1! Takk for tilbakemelding! 200 kr høres litt mer behagelig ut. Gjerne kjøper den hvis det dukker opp et nytt tilbud. Porto kan vi fikse. Regner med at den blir fortsatt mye billigere enn prisen oppgitt på nettet. Stuart

En bok som jeg kan anbefale er "At the Brewmaster's Table". Den handler ikke om hjemmebrygging men tilkobling av ulike ølsorter med diverse matretter. Boken er skrevet av bryggemesteren fra Brooklyn Brewery, Garett Oliver, og kan kjøpes på Amazon.com for billige penger. Boken gir både råd, tips...

...tuller! Dette blir drittfett! På tide at Oslo fikk egen butikk.

Dessverre skal de selge kun party effekter og essenser til sprit  :noway: