Søkeresultater

Har brukt denne kokeplaten i to år. Den har fungert bra men trenger grilltennere for å få tretti liter med vørt til å koke. I tillegg er det fare at en stor kjelle kan vippe pga diameteren. Bruk heller penger på induksjons kokeplaten fra Bryggselv. Er absolutt verdt pengene.

Det var et innmari fint etikett! Gratulerer med ditt første øl, også!

Har brukt en stor balje med kaldt vann oppi flere ganger før når temperaturen har steget. Dette har jeg hatt stor suksess. Det hjelper også å pakke gjæringsbøtte i et vått handkle når det blir ekstra varmt. Dersom du vil slippe å tenke så mye på varme temperaturer i huset kan du prøve deg på...

Jeg er interessert! Trengs det mer utstyr enn kran enn drip-tray? Vil det være plass til den i en stasjonsvogn (Skoda Oktavia med ganske god plass). Hilsen, Stuart

Har du ristet dem opp og ned et par ganger? Dette kan hjelpe å få opp gjæren fra bunnen av flaskene. De aller fleste har sikkert hatt problemer med sekundær gjæring en eller annen gang. Men fire uker burde vært nok, tenker jeg. Hvilken ABV snakker vi om her? Hvis det er fryktelig høy anbefales...

http://www.theage.com.au/executive-style/found-cold-beers-missing-link-20110824-1j9c2.htmlhttp://www.theage.com.au/executive-style/found-cold-beers-missing-link-20110824-1j9c2.html

Jeg vil ryste forsiktig på gjæringsbøtte for å våkne gjæren til liv. Jeg har gjort dette selv med gode resultater. Min siste Saison hadde FG på 1,008. Gjæren var helt ustoppelig! Prøv dette et par ganger for å se om det hjelper.

Hei! Kjøpt en Barley Mill Crusher (15 pound) fra BC products i fjor, og er fornøyd med den. Sparte mye penger, og den er lett å montere. Her er e-post fra en som jobber i BC products som hjalp meg: "Prices for the Barley crushers are: Barley Crusher with a 7 pound hopper shipped buy air...

Artikkel kommer i medlemsseksjonen om relativt kort tid (så fort det siste ølet er drikkeklart om en uke eller to). Nå har du lovet å legge en artikkel om Saison lenge, Gahr! Nå må du levere! Nei, tuller. Gleder meg til når den kommer. Saison er et utrolig spennende og smakfult øl som alle bør...

Godt å vite at 1,018 ikke er så verst. Skal la det stå noen dager til, og stikke det om til flasker. Takk for all hjelpen her! 

Det blir sikkert godt øl! Jeg er imidlertid litt skeptisk til oppskriften hvor du bruker så mange adjunct maltsorter. Oppskriften som jeg bruker har kun to maltsorter (basemalt er pilsner) maltet hvete og lys crystall malt. I tillegg bruker jeg kun Hallertauer Hersbruker slik at IBU blir rundt...

Takk for tips og mye bra informasjon her, Gahr! Ut fra det du skriver skal jeg la være å tilsette champagne gjær. Jeg er litt redd for "kill factor" av ølgjæren som kan ødelegge brygget. Jeg regner med at ølgjæren nå sliter med å bryte ned de mer komplekse sukkerarter. Jeg tilsatte rundt 750gm...

Jeg har et øl (en Belgisk strong ale) med høy OG (1,090) som har stoppet opp litt for tidlig (FG'en er 1,018- hadde håpet å få den rundt 1,010-1,008). Jeg vurderer nå å tilsette champagne gjær for å få gravity ned. Hvordan skal jeg tilsette champagne gjær? Skal jeg lage en starter eller...

Hvilken type gjær bruker du? Uten riktig gjær blir det ikke Saison uansett hvilke maltsorter du bruker. Dette fordi det er gjæren som avgir smaken i en Saison, og mange Belgisk ølsorter, for den slags skyld. Wyeast Belgian saison funker strålende. Hvis du vil finne en god oppskrift og lære deg...

Jeg skal tilsette en champagne gjær til en belgisk øl (begynte på 1,090) som har stoppet opp litt for tidlig (rundt 1,018). Jeg sikter på 1,008-1,011 slik at ølet ikke blir for søt. Spørsmålet mitt er, hvordan tilsetter man champagne gjær som annengjær? Gahr- du mener at man bør vente minst...

Er det noen som bruker gassbrener inne? Eller er dette bare for dumt?

Takk for oppskriften! Jeg ville ha vurdert å bruke flytende gjær (belgisk ale eller trappist) ovenfor tørr gjær. Det er ofte gjæren som gir mye smak i belgiske øl. Dersom du bruker tørr gjær er jeg ikke sikker på om ølet ditt vil smake som en belgisk blond. Kanskje noen andre har meninger om...

Jeg har brygget flere belgisk ølsorter (dobbel, saison, ale) som har vært drikkelig etter noen uker. Så lenge du passer på å ha riktig temperatur ved primær- og sekundærgjæring vil de som regel være klare til å drikke kort tid etter flasking/kegging. Men det er klart at mange typer blir bedre...

Tror at det er bare å forske og feiler litt her. Jeg pleide å bruke lengre avstand uten noen som helst problemer. Dette gjorde jeg i 2-3 år uten å ha en eneste utett flaske.  Da jeg fikk problemer med løse kapsler kjente jeg ingenting. Tok meg fem batcher (og ganske mange ødelagte flasker) før...

Pass på at avstanden mellom kronen og korken ikke er for lang. Jeg pleier å ha kronen rett over korken (mao et par millimeter avstand) slik at korken tettes ordentlig. Tidligere hadde jeg kronen et par centimeter over korken, noe som førte til at mange flasker ikke ble tettet ordentlig. Har ikke...