Søkeresultater

Hmm. Det er jo litt interessant at du opplever mye av det samme. Hvor mange grader mesket du den på? 16 grader pleier ikke være noe problem med US05. Jeg pleier å gjære den på 16-18 selv da jeg syntes det gir renere smak.

Oppskriften er udiskuterbart meget spesiell og ikke noe jeg hadde kommet på på egenhånd for å si det pent. Ingen humle i kok og 500 gram laktose o_O Men, det er jo det som er litt moro. Strekke strikken litt. Kanskje blir det bra, kanskje blir det ikke så bra. Jeg mesket den på cirka 66 som...

Hvordan gikk det med utgjæringen din? Jeg tok en SG-prøve i dag og ble litt overrasket over at den ikke har gjæret lenger ned enn 1020. 10 dager på gjærkaret i dag så tviler på det skjer noe særlig mer. Aldri hatt problemer med utgjæring med US05. OG var 1064 så jeg fikk effektivitet som forventet.

Syntes denne var spennende selv og tenkte det kunne vært en fin start på NEIPA-verden. Brygget denne forrige lørdag, tørrhumlet nå i helga, så det blir flasking mot slutten av uken. Vet derfor ikke noe om resultatet enda, men kan oppdatere når brygget har fått noen dager på flaske.

Finpusser litt på etikettdesignet til Husvik Bryggerlaug, med denne fra en av mine egne batcher. Kommentarer?

Om du i tillegg bruker gjærkar med tappekran og tappestav har du ihvertfall gjort det du kan. Vi har brukt det helt fra første brygg og det har fungert veldig bra.

Bruk helt vanlige sukkerbiter, løs raffinade. Fungerer strålende med 2 sukkerbiter per 0,5 liter til IPA/APA. Da tapper du rett fra gjæringskar til flaske og faren for oksidering blir minimert, i tillegg til at du er garantert lik karbonering i alle flaskene. Jeg har brukt dette på mine hittill...

Takk for innspill. Da endrer jeg til lysere. Syntes også det var litt mørkt, men antok at det allikevel var fornuftig i så små mengder. Bør jeg da kanskje øke mengdene litt eller ser det greit ut med 4,5% av hver av spesialmalten?

Hvordan ser denne ut? Har brygget flere IPA/APA og nesten hver gang med Citra. Nå er jeg litt lei Citra.. Har derfor lyst til å prøve meg på en singel hop med Amarillo. Amarillo har blitt en liten favoritt så jeg har trua. Målet er en middels kraftig, klassisk IPA. Maltbase lånt fra...

Det er ihvertfall min erfaring. Jeg bruker 2 sukkerbiter konsekvent på 0,5 liters flasker. Har brygget flere brygg med US05 og her er karboneringstid og nivå ganske likt. Cirka 10-14 dager før det er "passe". Med samme sukkermengde og WB06 gjær hadde jeg skikkelig karbonert weissbier på 5...

Hehe. Kjenner meg igjen i den der gitt. Når ølet er ferdig er det tomt :p

Takk for tips. Har sirkulert med litermål de siste tre batchene. De to første av disse traff jeg som forventet, men på siste landet jeg 10 poeng under forventet.. Skjønner ikke helt hva som skjedde, så prøver å bryte ned hva jeg driver med ;-) Mulig jeg skylte med litt for mye.

Jeg bruker maltrør og falskbunn, men sliter tidvis litt med effektiviteten. Er det grunn til å tro at jeg kan oppnå bedre effektivitet med meskepose?

Per liter du flasker. Min erfaring er at ølet er ferdig karbonert på mellom 7-12 dager. Noen ganger går det raskere.

Takker så mye for tips. Har rukket å bestille ingrediensene, men da skal jeg ha det i bakhodet ;-)

Takker så mye. Da skal jeg jammen prøve :-)

Takk for gode innspill! Er forholdsvis fersk enda, så vil ikke prøve altfor mye rart på en gang som du sier. Lærer litt og litt ;-) Vannjusteringer har jeg ikke prøvd meg på enda. Ser at kalsiumsulfat trekker ned pH og brukes for å "unngå såpesmak" i brygg med mye humle (ifølge bryggselv.no)...

Takk for innspill. Jeg har stort sett fått tilnærmet forventet utgjæring. Jeg har brukbar kontroll på mesketemperaturen, men har litt utfordring med å holde nøyaktig temp gjennom hele meskingen. Har derfor stort sett varmet til rundt 72 grader, tilsatt maltet og tempen har da sunket til rundt...

Kommentarer til denne? Ønsker meg en frisk og god APA med litt ryggrad og mye god humlearoma. STATS: Original Gravity: 1.056 Final Gravity: 1.010 ABV (standard): 6.04% IBU (tinseth): 36.05 SRM (morey): 5.55 FERMENTABLES: 4.2 kg - German - Pilsner (66.7%) 1.8 kg - United Kingdom - Maris Otter...

Æsjda. Min har fortsatt maktbasen i orden. Måtte det holde! ;-) Da satser jeg på at min kjøler også lar seg klemme nedi.