Søkeresultater

Kva landa prisen på?

Skal prøve å få det til

Det har du sikkert rett i. Men mens man venter på å opparbeide seg erfaringen, så er det en viss trygghet for oss nybegynnere å iallefall ha et termometer som er noenlunde riktig. Det er nok av muligheter for å rote til et brygg likevel  :)

Det hjelper jo veldig at man veit om det ja!

Er det noen som veit kva som er vanlig utbytte med andre meskemetoder, viss 75% er vanlig for BiB, kva er f.eks. vanlig for kjøleboksmesking?

Brygga i går. Kan rapportere om effektivitet på ca. 73% med bedre skylling og bedre termometer. Er godt fornøyd, takk for all tips  :ilike:

Eg reiv i kr 25 for denne. Blir spennande å sjå om den funker  :yes: http://viewitem.eim.ebay.no/NEW-Digital-Probe-Meat-Thermometer-Kitchen-Cooking-BBQ/180685728290/item

OK, det ante meg. Kunne ikkje heilt skjønne at tilsetting av sukker skulle forvandle restsukkeret som ikkje er gjærbart, men hadde det funka så hadde det jo vært fint. Det får bli som det blir, trur ikkje det blir heilt ille.

Testa det først med kokande vatn. Då viste det 93  °C. Testa det då rundt 60  °C ved siden av steiketermometeret, og en digital måler eg har for å vise inne/ute temperatur. Termometeret viste konsekvent 5-7 grader mindre. Det er av type "europris", men en rød søyle. Eg ser at det virker som om...

Janei det er vel ikke helt krise. Hydrometeret var kanskje nærmere 1022 enn 1020. Men synes det hørest spennende ut med å justere FG med sukkerlake. Eg liker generelt bedre tørre øl enn søte. Har du noen peiling på hvilke mengder man evt. kan bruke? Nå står det ca. 22l i karet.

Gravity ligger på 1020, målet er 1016. Har smakt såvidt på den, blir nok litt søt, men er litt usikker. Burde man foreta seg noe? Gode tips mottas med takk  :help:

Brygger Brown Ale i kveld. Skal måle gravity om ca. 30 min når eg har laga meg ei starsan-blanding

Tja... det var partial mash, så ekstraktdelen gikk vel bra. Men blir det 22l med alt for søt stout? Blir det bare stusselige greier?

Fant akkurat ut at termometeret viser 6 °C for lite   >:( Korleis har det gått med stouten eg meska forrige helg? Skulle meskast på 68 °C, men det ble vel da 74 °C......

Hmm, så fordelen med aktiv starter veier opp for evt. dårlig smak?

Satte en gjærstarter på 1l på onsdag. Har tenkt å brygge ca 11 liter idag. Men gjærstarteren er fortsatt veldig aktiv. Burde eg sette den i kjøleskapet for å få gjæren til å synke til bunns, eller kan eg bare pitche hele greia? Er litt redd for at 1l med oksidert starter skal sette smak på ølet(?)

Kjøper vel heller hos bryggselv enn Culina. "Support your local brewingshop" osv. Men det er ikke aktuelt akkurat nå å bruke 2000 på en kjele, så det blir enten Biltema eller klare meg med den eg har, og så helle vørter fram og tilbake fra gjæringskaret for min del.

De sier den er av rustfritt stål... http://www.biltema.no/no/Hjem/Kjokken/Skaler-kasseroller-og-krus/Hyttekjele/

De fleste nettbutikker for brygging har en stålkjele på 25l-30l med kran til kr 2-3000. Er det noen reell forskjell mellom disse og f.eks. de som blir solgt på biltema for 399,- nå?

Ok, tenkte på å bruke vaskebøtta vår. Regnar med at plasten i gjæringskar er beregna for slikt. Men 75 °C er kanskje ikkje så mykje at det lager problemer?