Søkeresultater

Dette lover jo bra! ;)

Absolutt! Som du nevner grunner nok dette ut i faren for søksmål, men jeg finner et par tråder der resultatet er lovende av noen som har prøvd å tilsette CF i vørteren. Det har blitt foretatt målinger i laboratorier der gluten har blitt påvist i veldig små mengder. Jeg vil tro at hvis WL skal...

Ok :)   Ja dette blir spennende.. Jeg sitter her nå med et glass og plukker opp mange gode smaker fra de to humletypene.. Appelsin og solbær er vel de mest fremtredene smakene. Det merkes svakt at ølen er brygget med en god del mais(merkbar sødme fra maisen), men dette er en bagatell. Jeg vil i...

Jeg ville tippe den heller mer mot en American brown ale.

Nei Gahr.. det er den nok ikke.. En liten glipp i Beersmith-ferdighetene mine.. :-D Oud Buin kjennetegnes jo ved at den skal lagres lenge i eikefat hvis jeg ikke tar helt feil... (?)

Denne oppskriften skal testes ut på et par velvalgte prøvekaniner der den ene er gluten sensitiv og den andre personen er gluten intollerant. Om ikke resultatene blir som forventet ble det ihvertfall et veldig bra brygg som smakte fortreffelig! Brewing Steps: Gluteminus Brown Ale Flanders...

Sant å si så har alle mine brygg som jeg har produsert blitt fantastiske på smak og har ikke blitt påvirket av malt-møllen. Grunnen at jeg har byttet er at jobben med å male opp malten går lettere og jeg unngår stuck mash i.o.m at møllen bevarer skallene bedre.

Den kan du få kjøpe av meg ja, men som tidligere kommentert av Nidveg er en skikkelig maltmølle fra Crankandstein eller Monstermill å anbefale.. Men hvis du vil kjøpe den så er mølla din for 400 kroner :)

Hvor holder du til? Jeg har nemlig en malt-kvern som jeg ikke bruker.. Jeg skal til Stavanger sentrum om tre timer og kan ta den me til deg. Tror ikke jeg ville kjøpt 25 kg ferdigkvernet malt sånn helt uten videre så sant du ikke har tenkt å bruke det innen rimelig kort tid.. :)

Det skal ikke måtte være nødvendig med rustfrie ruller for å kunne kjøre gjennom kondisjonert malt så lenge du passer på å rengjøre og tørke mølla etter bruk.

Grunnen til at man får en tynn og litt slimete smak på cideren er at du har kokt den.. Eplesaften må aldri kokes hvis den skal brukes til å lage cider av. For å drepe bakterier/villgjær etc kan man bruke svoveldioksid tabletter som tar knekken på det meste eller pasteurisere den ved rundt 80...

Fantastisk prosjekt må jeg si! Jeg har samme type kjeler og har løst temperatur-problemet med et gammelt liggeunderlag, aluminiumsduk(folie kan nok også brukes..) og aluminiumstape. Duken først, deretter liggeunderlag, nytt lag med duk og respektable mengder med tape. Da holder grytene...

Dette er riktig og ja, den fungerer på øl med lavere Co2 nivå, men kranen fra perlic med "hendel" gjør at tapping av høykarbonert øl går som en lek. Denne er bare litt dyrere og kan og anbefales på det varmeste til de fleste typer øl. Eneste ulempen er at det går treeeeeeeegt å tappe når...

Den der var jeg ikke helt med på.. Søtt??

Det var ikke så veldig ille og kan lett skyldes for kort skylletid/lav temp på vannet. Sluttresultatet kommer nok ikke til å bli nevneverdig påvirket av et avvik på OG som er så lite.

Som det ble sagt over av Kjetil S så er dette ganske relativt. Mitt utsagn baserer seg kun på det jeg har lest på nettet(og prøvd selv), noe som du presiserer er alt i fra 2 uker og, hvis lagret kjølig og lufttett(helst vakumpakket) opp til et halvt år. Nå skal det være sagt at jeg har kun brukt...

Ferdigmalt malt kan ligge opp til et halvt år under riktig lagring uten å tape seg så det er nok ikke problemet og tydeligvis ikke malingsgraden heller. Hvis du har brukt bare basismalt er heller ikke det årsaken. Man kan oppleve et dårlig utbytte ved bruk av mye spesialmalt. Hva var planlagt...

Velkommen skal du være! :) For å forsøke å svare på spørsmålene hopper jeg rett på det andre først. Det at temperaturen på mesken falt med kun en grad anses som akseptabelt og en skylletemperatur på 78 grader er og ok. Hvis det faller betraktelig under skylling kan dette være en medvirkende...

Å steke flaskene i ovnen er ikke nødvendig så lenge du bruker et kraftig grovrengjøringsmiddel(Kaustik/krystall soda, sterkrens etc..) og deretter skyller med starsan e.l.. Dette tar bort det som måtte være av normalt løselige etikketter, smuss og bakterier. Da slipper man ekstraarbeidet med å...

Hehe.. Kan se ut som det ja..  :jaha:  Men det viser bare at prisen på flaskene som er nevnt over kanskje kan settes ned et par hakk.. ;)