Søkeresultater

Et praktisk tips er å bøye opp staven du klipper av (tilkobling 2) og tre den inn på ei Wago tilkoblingsklemme.

Er du sikker på at hodet på 26mm er for lite? Det er helt vanlig at flaska må lirkes løs fra maskinen etter kapsling.

7 gram per liter blir bra, men ikke mer enn det må være hvis du vil ha en sprudlende wit. Gå gjerne opp til 7,5 gram per liter. 8 gram vil også være innenfor grensene for hva som er typisk nivå i wit, men det kan bli i meste laget smaksmessig. Flaskebomber skal det ikke være fare for med disse...

4,5 vol. CO2 hørtes mye ut, Beant. Jeg får det til å bli drøyt 2,7 noe som forsåvidt også gir futt i massevis :)

Tidligere var det vanlig å slenge oppi et par sukkerbiter på flaskene og satse på at alt gikk bra, og det gjorde det kanskje som regel, men det er ingen grunn til å risikere infeksjoner eller flaskebomber. Du finner tildels skremmende historier om dette her på forumet. 6 gram pr liter som Gahr...

Hvis du har et ekstra gjæringskar kan du stikke om ølet til denne. Ha først i sukkerlaken, og sørg for at det blir godt blandet uten å plaske inn for mye luft/oksygen. Du kan også bruke ei sprøyte og ha sukkerlaken rett på flaskene før du tapper ølet på dem. Jeg bruker førstnevnte metode, men i...

Oppskrifta til Nøgne Ø regner med 4 liter ferdig øl. I kalkulatoren du brukte bør du heller sette inn 4,5-5 liter, siden mengden ferdig vørter vil inkludere gjærrester og trub. I så fall vil beregningen fra Nøgne Ø stemme bra.

Søk på magnetrører her på forumet så finner du det meste du trenger å vite. Tråden "DIY magnetrører" viser deg hvordan du kan lage en slik selv. En magnetrører er et svært godt hjelpemiddel for å lage gjærstartere.

Bryggselv har gjærnæring. Du finner den blant flytende gjær fra White Labs.

Har brukt dette termometeret lenge og er veldig fornøyd: http://www.clasohlson.no/Product/Product.aspx?id=162081793 Termometeret er også testet i issørpe og kokende vann, og avviket var ikke mer enn et par tidels grader på begge målingene. Både vanntett og solid, og relativt billig.

Du har hatt en utgjæring på ca. 72%, og det er ganske bra. Du kan regne den som ferdig og klar til å flaskes. Skumhinna som ligger på toppen skal du ikke bry deg om, dette er vanlig ved bruk av enkelte gjærtyper og betyr ikke at gjæringa holder på fortsatt. Det er bare å flaske i vei. Ca. 7 gram...

Har samme erfaring. Spesielt de første dagene av gjæringen lukter det ille. Har imidlertid aldri opplevd at det har vært så mye som et snev av disse tvilsomme aromaene i den ferdige kölschen.

Når jeg brygger wit er jeg mest opptatt av at skallet og appelsinene ser friske ut. Får jeg tak i økologiske kjøper jeg det, men kvaliteten betyr mest. Jeg frykter ikke for helsa om jeg bruker usprøytede appelsiner, skallet blir gjerne kokt i 5-10 minutter så jeg tror vi er trygge. Smaken teller...

He-he, så enkelt var det. Takk! Da jeg startet programmet første gang sto det forhåndsinnstilt med 1,065 OG. Tenkte ikke på å bytte tegn til punktum siden det allerede sto et komma der. Nå fungerer det slik det skal  :)

Lastet nylig ned androidversjonen av Mr. malty og får den ikke til å funke. Har en Motorola Defy + med android 2.3. Applikasjonen vil rett og slett ikke kalkulere etter at jeg har tastet inn de ulike verdiene. Har sendt mail til leverandøren men ikke fått svar. Noen av dere der ute som har...

Har brygget kölsch flere ganger med wlp 029, og har meget gode erfaringer med denne gjæren. Fine fruktige toner, ren smak og stabilt god utgjæring. Jeg holder gjæringstemperaturen på 16 grader. Har ikke prøvd wyeast sin kölschgjær, men vil gjerne høre hvilke erfaringer folk har med denne.

16 grader er helt ypperlig for øltyper som kölsch og altbier. Husk også at temperaturen går et par grader opp pga gjæringsaktiviteten de første dagene av gjæringen, så temperaturen blir neppe for lav.

Takk for svar. Jeg velger å være litt tålmodig og venter et par dager. Har opplevd tidligere at wlp029 kan være treg med å gjøre seg helt ferdig. Worst case er at utgjæringa fortsetter pga villgjær eller infeksjon, så det er sikkert verdt å følge med hva som skjer videre. Det smaker heldigvis...

Har nettopp brygget to runder etter hverandre med kölsch, siste runden med gjærslurry vasket fra forrige batch og beregnet mengde etter Mr.Malty. Dette er fjerde gangen jeg bruker dette gjæret, også med bruk av slurry, og tidligere har jeg erfart at gjæringsaktiviteten varer i 10-12 dager. Denne...

Anbefaler nettprogrammet Delicious. Dette holder orden på og tar vare på bokmerkene dine. Meget brukervennlig!