Søkeresultater

Hei. Skal brygge et Weyermann maltekstrakt, Pilsner 4 kg sett. Skal også meske in Pilsnermalt premium 3 kg og Caapils 0,5 kg. Totalt kok 11L. Har 100 g med Hallertrau pellets, men lurer på fordelingen av hummlen. ( Trenger jeg kansje litt Saaz også ?) Liker en pils med litt bitterhet, noen...

Er ikke helt sikker. Gjæret formerer seg jo over tid + at det begynner å spise på hverandre (Cellene altså). Jeg hadde nok lagd en ny starter og sett hvordan dette utformet seg. Smak på vørteren. Ellers må du bare satse, romtemperere og pitche. Du får håpe på det beste. Har ikke nok brygg...

Godt å høre. Hadde ikke lyst til å lufte den før jeg skal pitche. Takk for svar Gahr.

Hei. Når vet man om starteren er ferdig ? Har en 4L starter, med to rør av  WLP 800 i. Har nå stått på magnetrøreren i litt over en dag. Fins det noen måte å se at den er ferdig. Uten å smake på vørteren. Jeg hadde tenkt til å la den stå i to dager før jeg satte den kaldt i to dager.

Fersk gjær med starter er tingen, men har noen pakker med tørrgjær liggende i kjøleskapet i tilfelle. Skal lage en pilsner, så for jeg får malten i hus. Har 2 stk WLP800 som skal gå til brygget. Har tenkt til å lage en pilsner med ca 5,5 % og 25 L batch. Det står at alkohol tolleransen er...

Når jeg hadde i sukkerlake i karet og gjorde ikke noe mere med det. Ristet ikke noe på karet, men etter 6-7 timer så begynte det å ploppe igjen. Fikk gjæret ned til 1012.

Jeg hadde et ekstraktbrygg som også stoppet for tidlig. Jeg kokte opp sukkerlake og helte det oppi gjæringskaret. Alko % økte, men brygget ble for tynt. Jeg hadde gjordt det på tidligre brygg vis jeg hadde vist at det gikk ann. Dessuten så ble det for mye vann på settet, skulle ha 20 L, jeg...

Supert  :skitbra: Hvilken formel brukte du til å utregne det ?

Hei. Har kjøpt et ølsett fra brygg selv og vil øke alkohol volumet fra 4.7 % til rund 5-5,5 &. Settet er for 20 L, hvor mange gram med sukker bør jeg da blande inn. Tenkte på 100 til 200 gram. Synspunkter.

Byttet bort

Hei. Vil gjerne bytte den hjemmelagde magnetrøreren min mot noen flasker hjemmebrygg. Den har hastighetsregulator slik at du får en fin og myk virvel. Bryteren du ser på bildet er ikke koblet til. Derfor, at jeg ikke trengte den. Man kan skru av og på med regulatoren. Send meg en melding om du...

Har nå bestilt en fin meskepose. Så neste gang skal det bli bra. :biersmile:

Ølet har bare stått og karbonert seg en uke. Så det er veldig tidlig ennå. Som sagt så er det mye mindre bitterhet nå, enn når jeg smakte på prøvene av brygget. Jeg mesket med 2.5 L per kg. Det blir nok bra til slutt skal man se  :yes:

Jeg mesket på 67 grader i 1.5 t. Hvorfor, holdt på å flaske. Det tok for lang tid. Tror du det er problemet.

Hei. Har brygget et mini mesk brygg der jeg har fått en bitter ettersmak som setter seg under tungen. Det var ile når brygget gjæret og går greit å drikke når det er karbonert. Det jeg vil tro er at jeg har kokt rester fra kornet og at dette som gir bitterheten. Har noen noe erfaring fra dette...

:amen:

På bryggselv sine malttyper så står det rate %

Hva betyr dette: Rate: 5-40% i forhold til malten. Er det hvor mye av det totale brygget som det kan være av denne typen.

Det gikk litt for der. Ut av 3.6 kg ekstrakt fikk jeg 25 l og vis Fg blir 1.015 da får jeg 4.8 % .

Takk for svar :fyflate: Det var litt for høy alkoprosent for meg. Fylte på med mere vann og tilsatte sukkerlake. Fikk da en og på 4,8 %, det er akuratt der jeg vil ligge.