Kommer til å følge oppskriften, men bytte ut pilsnermalt med pale malt. Det jeg lurer på er hvilken karakter ølet vil få, hva kan smaken sammenlignes med?
Dropp å stikke om, når du skal tørrhumle så hiver du pellets rett i primærkaret, der ølet skal gjære i ca. 14 dager totalt. Altså, ikke vits å stikke om til et nytt kar.
Når det er snakk om lagring av ølet, så er det etter at du har karbonert det. For en DIPA så kan du bruke ca. 6 g/l...
Det ser helt normalt ut, i mine øyne. Når karboneringa er over (ca. 14 dager) og deretter kjølt ned flaskene til kjøleskaptemperatur ei uke eller to, så vil det i de fleste tilfeller legge seg som et bunnfall i bunnen av flasken. Hvilken type øl er det, forresten?
Så lenge du er fornøyd med karboneringsnivået og smaken nå, så ville jeg bare satt de kaldt. Pale Ale er ferskvare, og smaker best når den er ferdig karbonert.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.