Søkeresultater

Nei det er ikke perlick kraner, men kit kjøpt gjennom kegkits.com Om det kan smøres med grease? Må vel være food-grade silikon i så fall...noen som selger det i Norge da?

Etter å at kegeratoren har stått ubrukt i 3 uker (!) var tappe-kranene veldig trege/herkne/seige å åpne igjen. Hva skyldes dette? Og hvordan kan jeg eventuellt unngå det? Etter å ha åpnet/stengt dem et par ganger er de som normale igjen, men det måtte mye kraft til for å åpne/stenge i starten...

Mener dette automatisk ble gjort når de sendte til Europa og at det kommer opp som info på bestillingen.

1.0-1.1 bar ved 6-7 grader ser ut til å funke fint, bedre enn tappehane i plast ved samme temp. Hvordan disse tappekranene er ift perlick får andre uttale seg om  :)

Liten rettelse, kit'et ble kjøpt hos kegkits. (selv om homebrewstuff også har mye snacks) Kjøpte kit uten co2 tank, men med regulator (sender europa gjenger på bolten) Øl slangene fra corny fat er 6' lanfe med ID på 3/16'' Det eneste utstyret jeg trengte var hullbor-sett, knipetang/tverravbiter...

Kegerator bygd med kit fra Hombrewstuff. Funker fint, god skumkontroll. Kjøleskapet kan faktisk stilles mellom 1-9 grader, så da blir det vel rundt 7-8 grader her. Foreløbig bare enkel-gauge regulator, så karboneringsnivået blir det samme på alle tre keg'ene.

Weiss er ferskvare. Er det for klart, og du har det på flasker, skjenk halve flasken i glasset, rist så opp gjærsedimentene og skjenk resterende halvpart i glasset. Denne prakisen ser en ofte på skjenkestuer som vet forskjellen på hveteøl og lagerøl.

Greia med flytende gjær er det enorme utvalget av ''autentisk'' gjær fra en rekke klassiske bryggerier. Jeg mener du ikke kommer utenom flytende gjær skal du lage f.eks gode weiss, belgiske ales eller mange engelske ales. Lager du ale med malt- eller humlefokus fungere US-05 helt supert. Har...

Enig med dette, prøv ekstraktbrygging. Sannsynligvis lager en vel så bra øl med ekstrakt som med all grain. Kjøp et ekstraktsett hos f.eks bryggselv (ferdig humlet), kjøp gjeldene tørrgjær og følg anvisning fra nettsiden deres: http://www.bryggselv.no/pages/hvordan-brygge-med-olsett Rehydrering...

Interessant tema. Leste selv BYO intervjuet du refererer til. Selv har jeg kun brukt hel humle i en tjekkisk pilsner. Godt humlet var den, men kan ikke si at den hadde humlekvaliteter en ikke får fra pellets.

Ønsker en å gi mer malt "body" til en standard hveteøl, nærmer man seg dunkelweissen. Og det er jo et godt alternativ  :) Eventuellt kan en jo kjøre på med høyere OG også, da blir det vel mer i nærheten av en weissenbock. Og det er jo et godt alternativ det også ;)

Gammel tråd, men er det andre som har erfart at et stort innslag av rug (opp til 50%) ikke er det helt store smaksmessig? Har selv vurdert å lage en roggenbier, men kanskje heller safe med en weissbier? Og hvordan er det å meske 50% rug i mesketank type kjøleboks?

Robust porter bør også fungere.

Først en kommentar angående us-05; Dette er en fantastisk allround gjær, så lenge en brygger ales med hovedfokus på humlesmak (typisk am. ales). Den funker bra på ale med ulikt maltfokus også (f.eks am. brown ales og am. porter). Men den blir feil i ales som typisk får mye smak fra gjæren...

http://www.bierglazen.eu/

Ok. Slik jeg ser det har cideren min da med stor sannsynlighet passert 10%.

Er jo et fint utgangspunkt iallefall.

Noen som har en pekepinne på hva OG for råsaft fra epler er. Den kan variere fra år til år, eplesort til eplesort og fra gård til gård, men er kun ute etter en ca verdi. Glemte å sjekke OG på cideren jeg satte. Presset selvproduserte aroma-epler, presset på gårdspresse, lot stå ved ca 18...

Men så blir jo en amerikansk gjennomsnitts-kropp utrolig flott da....

Den duger i lange baner til en enkel og lettdrikkelig pale ale.